300 Juices and Counting

#158  Lettuce & Avocado

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

Today we start our fourth week of "Variations on a Theme". This time I chose two ingredients that seem to be very promising to create a nice blend and also will bring a good balance in terms of calories (lettuce has very low calories, and avocado, as everybody probably knows, has a high amount of them).

We always start with the basic juice, using only the two main ingredients for the series. I was really glad to confirm my guess that these two ingredients would blend quite well. And I feel excited with the possibilities I can think of for our next six variations during this week to make this juice still tastier.

Juice #158

November 22, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 101.98 approximately

Calories per Cup = 50.99, approximately

Lettuce & Avocado

Ingredients

• 4 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (2.86 oz) (15.58 Cal)

• 1 Avocado, very small, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.60 oz) (86.4 Cal)
• 5 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 2 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the other 3 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary at all to strain this juice. 

Alface & Abacate

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Hoje iniciamos nossa quarta semana de "Variações sobre o mesmo tema". Desta vez, escolhi dois ingredientes que me parecem promissores para criar uma excelente mistura e que também vão proporcionar um bom balanço em termos de calorias (a alface possui valor calórico baixíssimo, e o abacate, como todos provavelmente sabem, possui um alto número de calorias).

Sempre iniciamos com o suco básico, usando apenas os dois ingredientes principais da série. Fiquei muito contente ao confirmar minha impressão prévia de que os dois ingredients iriam resultar numa mistura excelente. E estou empolgada diante das possibilidades que consigo imaginar para as próximas seis variações que irão tornar este suco ainda mais saboroso.

Suco N^o 158 

22 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 101,98 aproximadamente

Calorias por xícara = 50,99 aproximadamente

Alface & Abacate

Ingredientes 

• 4 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (81g) (15,58 Cal)

• 1 Abacate bem pequenininho, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (54g) (86,4 Cal)
• 5 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 3 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.