#206 Mango, Avocado & Tangerine

The Mango Week, Recipe 

This is a delicious juice with the velvety consistency that only avocado can provide.

Juice #206

January 11, 2016

This recipe makes 2 cups (18 fl.oz.)

Total Calories = 141.95, approximately

Calories per Cup = 70.97, approximately

Mango, Avocado & Tangerine

Ingredients

• 1/3 Mango, washed, peeled, cut in pieces (2.19 oz) (37.2 Cal)

• ¼ Avocado, washed, peeled, cut in pieces (1.20 oz) (54.4 Cal)

• 2 Clementines, washed, peeled, separated into segments (3.39 oz) (50.35 Cal)

• 3 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 45 seconds. For a better result, put 1 ice cube after the mango, 1 after the avocado and 1 on top of all the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Manga, Abacate & Bergamota

Semana da Manga, Receita 2

Este é um suco delicioso com a consistência aveludada que somente o abacate consegue produzir.

Suco N^o 206

11 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 141,95 aproximadamente

Calorias por xícara = 70,97 aproximadamente

Manga, Abacate & Bergamota

Ingredientes

• 1/3 Manga, lavada, descascada, cortada em pedaços (62g) (37.2 Cal)

• ¼ Abacate, lavado, descascado, cortado em pedaços (34g) (54,4 Cal)

• 2 Bergamotas bem pequenas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (95g) (50,35 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• 1½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 45 segundos. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após a manga, 1 após o abacate e um sobre todos os ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#200  Apple, Pineapple & Avocado

with Agave

The Apple Week, Recipe 3

Today we reach two-thirds of the way towards our blog's main goal. This is our 200th recipe, and I am so glad to be celebrating this mark with a golden note. Our recipe today is one of those that carry just the perfect balance of ingredients. Delicious!

Juice #200

January 5, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 165.83, approximately

Calories per Cup = 82.91, approximately

Apple, Pineapple & Avocado
with Agave

Ingredients

• 1 Apple, green (I used Golden Delicious), washed, peeled, seeds removed, cut in small pieces (5 oz) (80.94 Cal)
• 2 cubes of Pineapple (ready to eat) (1.45 oz) (20.09 Cal)
• ¼ Avocado, washed, peeled, cut in pieces (0.98 oz) (44.8 Cal)
• 1 tsp of Agave (20 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the apple, 1 ice cube and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Add the rest of the ingredients to the blended apple and mix everything again for around 30 seconds. 

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Maçã, Abacaxi & Abacate

com Ágave

Semana da Maçã, Receita 3

Hoje alcançamos dois terços do caminho em direção ao objetivo principal deste blog. Esta é nossa receita número 200, e estou feliz em poder celebrar esta marca com chave de ouro. Nossa receita de hoje é uma daquelas que apresenta um equilíbrio perfeito de ingredientes. Deliciosa!

Suco N^o 200 

5 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 165,83 aproximadamente

Calorias por xícara = 82,91 aproximadamente

Maçã, Abacaxi & Abacate
com Ágave

Ingredientes 

• 1 Maçã verde, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (142g) (80,94 Cal)
• 2 cubos de Abacaxi (pronto para consumo) (41g) (20,09 Cal)
• ¼ Abacate, lavado, descascado, cortado em pedaços (28g) (44,8 Cal)
• 1 colher de chá de Ágave (20 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a maçã, 1 cubo de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes à maçã já liquidificada e bata tudo novamente por cerca de 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#198 Apple & Avocado

with Lemon Juice

The Apple Week, Recipe 1

We are starting a new week and, like the last recipe for the Citric Week, this Apple Week's first recipe is also absolutely simple, easy, fast and tasty! Apple and avocado form a great team, as well as avocado and lemon juice. By combining the three, the team got still better!

Juice #198

January 3, 2016

This recipe makes 2½ cups (20 fl.oz.)

Total Calories = 198.68, approximately

Calories per Cup = 79.47, approximately

Apple & Avocado

with Lemon Juice

Ingredients

• 1 Apple, red (I used Jazz), washed, with skin, seeds removed, cut in small pieces (6.14 oz) (90.48 Cal)
• ½ Avocado, medium size, washed, peeled, cut in pieces (2.36 oz) (107.2 Cal)
• 1 tbsp of Lemon Juice, bottled, 100% natural (1 Cal)
• 2 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put all the ingredients (except for ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ice between the tangerines and the orange.
2. Pour the juice in a large glass (20 oz, at least), add the rest of water and stir.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Maçã & Abacate

com Sumo de Limão Amarelo

Semana da Maçã, Receita 1

Estamos começando uma nova semana e, assim como a última receita da Semana Cítrica, esta primeira receita da nova semana também é absolutamente simples, fácil e rápida de fazer, e saborosa! Maçã e abacate formam um excelente time, assim como abacate e limão. A combinação dos três faz o time ainda melhor!

Suco N^o 198 

3 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)

Calorias totais = 198,68 aproximadamente

Calorias por xícara = 79,47 aproximadamente

Maçã & Abacate
com Suco de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 1 Maçã vermelha, lavada, com casca, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (174g) (90,48 Cal)
• ½ Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, cortado em pedaços (67g) (107,2 Cal)
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Amarelo, engarrafado, 100% natural (1 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1½ xícara de Água

Como preparar

1. Coloque todos os ingredientes (exceto ½ xícara de água) dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque o gelo entre a bergamota e a laranja.
2. Derrame o suco num copo grande (cerca de 600ml), adicione o restante da água e mexa.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#189  Tricolor Christmas-inspired Juice

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

How colorful and delicious!

Christmas Week, Recipe 4

Juice #189

December 23, 2015

This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)

Total Calories = 270.37, approximately

Calories per Cup = 77.24, approximately

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

Ingredients

• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.02 oz) (14.21 Cal)

• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (0.60 oz) (27.2 Cal)

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.81 oz) (64.2 Cal)

• 1¼ Apple (Red), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.92 oz) (58.76 Cal)

• ¾ cup of frozen Raspberries (70 Cal)

• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)

• 4 cubes of Ice*

• 2½ cups of crushed Ice

• 1½ cups of Water

Prepare the Green Juice

1. Put 2 cubes of ice, the kale, ¾ of apple, the avocado and ¼ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White (or yellowish) Juice

1. Put 2 cubes of ice, the pear, ½ apple and ¼ cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice

Put the raspberries, the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice

1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.

2. Put 1½ cups of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).

3. Stir the white (yellowish) juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.

4. Put a cup of crushed ice carefully on top of the white (yellowish) juice (if you followed the recipe, this juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).

5. Stir the red juice and pour half of it** on top of the ice slowly (it should hold up enough to not filter immediately through the ice).

6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.

7. With the help of a straw, you can create some color swirls.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
**Note 2: The amount of red juice was more than the glass could hold, so I used only half of it. I saved the rest for tomorrow's recipe.

Note 3: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Note 4: I advise you to drink your juice with a straw, so that you don't need to eat the crushed ice as you drink it. I also advise you to mix all the layers. The flavor is great when you mix all together.

#189  Suco Tricolor Inspirado no Natal

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas e Morangos Congelados

Colorido e delicioso!

Semana do Natal, Receita 4

Suco N^o 189

23 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 270,37 aproximadamente
Calorias por xícara = 77,24 aproximadamente

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas & Morangos Congelados

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (29g) (14,21 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (17g) (27,2 Cal)
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços (107g) (64,2 Cal)
• 1¼ Maçãs (Vermelhas), lavadas, descascadas, sementes removidas, cortadas em pedaços (113g) (58,76 Cal)
• ¾ xícara de Framboesas congeladas (70 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 2½ xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícaras de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, ¾ de maçã, o abacate e ¼ de xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Branco (amarelado)
1. Coloque 2 cubos de gelo, a pera, ½ maçã e ¼ de xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Vermelho
Coloque as framboesas, os morangos e 1 xícara de água dentro do copo enxaguado e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1½ xícaras de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, este suco deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco branco (amarelado) e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque 1 chícara de gelo triturado sobre o suco branco (amarelado) (se você seguiu a receita, este suco irá segurar o gelo o suficiente, ainda que não tão bem quanto o anterior).
5. Mexa o suco vermelho e derrame metade dele** sobre a camada de gelo vagarosamente (deveria segurar o suficiente para não começar a filtrar imediatamente pela camada de gelo).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
**Observação 2: O suco vermelho não coube todo no copo, então guardei a metade para utilizar na receita de amanhã.
Observação 3: Você não precisa (e não deve) coar este suco.
Observação 4: Aconselho que beba o suco com um canudo para não ser obrigado a comer o gelo triturado enquanto bebe. Também aconselho que misture todas as camadas ao beber. O sabor de tudo misturado é delicioso!

#188  Green Leaves for Christmas

Diced Tomatoes (canned), Beets, Kale, Spinach, Avocado & Ginger

with Onion, Chives, Mint and Salt

Christmas Week, Recipe 3

Using the layers technique that we've used in the last two recipes and a straw, you can make this healthy, tasty and decorative juice, which will look like a candle on your Christmas table.

Juice #188

December 22, 2015

This recipe makes 2½ cups (20 fl.oz.)

Total Calories = 150.24, approximately

Calories per Cup = 60.09, approximately

Diced Tomatoes (canned), Beets, Kale, Spinach, Avocado & Ginger
with Onion, Chives, Mint and Salt

Ingredients

• 1 cup of Diced Tomatoes, canned (I used Hunts) (60 Cal)

• 1 slice of Beets, washed, peeled, chopped (1.09 oz) (13.76 Cal)

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.13 oz) (16.17 Cal)

• 1 handful of Spinach, leaves only, washed, chopped (1.13 oz) (7.59 Cal)

• ½ Avocado, small, washed, peeled, cut in pieces (0.99 oz) (44.8 Cal)

• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.24 oz) (5.67 Cal)

• 1 slice of Sweet Onion, peeled, washed, chopped (0.21 oz) (1.92 Cal)

• 1 small amount of fresh Chives, washed, chopped (0.04 oz) (0.33 Cal)

• 1 pinch of Mint, dry, crushed

• 1 pinch of Salt

• 4 cubes of Ice*

• 1 cup of crushed Ice

• ¾ cup of Water

Prepare the Green Juice

1. Put the kale, spinach, avocado, ginger, chives, 2 cubes of ice and ¼ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and put it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice

Put the diced tomatoes, beets, onion, mint, salt, 2 cubes of ice and ½ cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice

1. Stir the green juice and pour it into a large 20-oz container.

2. Put 1 cup of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, this juice should be thick enough to hold the ice on top of it).

3. Stir the red juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.

4. Insert a straw all the way to the bottom of the glass, next to its wall, and drag the straw up, forming swirls to look like leaves (see picture). Repeat this process around the glass.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Folhas Verdes para o Natal

Tomate Enlatado em Pedaços, Beterraba, Espinafre, Abacate & Gengibre

com Cebola, Hortelã (desidratada, moída) e Sal

Semana do Natal, Receita 3

Usando a técnica de camadas que utilizamos nas duas primeiras receitas e um canudo, você pode preparar este suco saudável, gostoso e decorativo que parecerá como uma vela em sua mesa de Natal.

Suco N^o 188

22 de dezembro de 2015
Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)
Calorias totais = 150,24 aproximadamente
Calorias por xícara = 60,09 aproximadamente

Tomate Enlatado em Pedaços, Beterraba, Espinafre, Abacate & Gengibre
com Cebola, Hortelã (desidratada, moída) e Sal

Ingredients
• 1 xícara de Tomate Enlatado, em pedaços (usei Hunts) (60 Cal)
• 1 fatia de Beterraba, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (32g oz) (13,76 Cal)
• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (33g) (16,17 Cal)
• 1 punhado de Espinafre, folhas apenas, lavado, picado (33g) (7,59 Cal)
• ½ Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, cortado em pedaços (28g) (44,8 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavada, descascada, picada (7g) (5,67 Cal)
• 1 fatia de Cebola, descascada, lavada, picada (6g) (1,92 Cal)
• 1 pouquinho de Cebolinha, lavada, picada (1g) (0,33 Cal)
• 1 pitada de Hortelã desidatrada, moída
• 1 pitada de Sal
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Gelo triturado
• ¾ xícara de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque a couve, o espinafre, o abacate, o gengibre, a cebolinha, 2 cubos de gelo e ¼ de xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Vermelho
Coloque o tomate enlatado, a beterraba, a cebola, a hortelã, o sal, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (600ml).
2. Coloque 1 xícara de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, o suco verde terá uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco vermelho e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Insira um canudo até o fundo do copo, junto a sua parede, e escorregue o canudo para cima, formando linhas que se pareçam com uma folha (ver foto). Repita esse processo ao redor do copo.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Você não precisa (e não deve) coar este suco.

#187 Green & Red Juice + White Smoothie:
another Christmas suggestion

Kale, Avocado, Frozen Strawberries & Banana

with Lime Juice and Vanilla Ice Cream

Decorative and yummy

Christmas Week, Recipe 2

Our second recipe inspired by Christmas is a three-layer juice that mixes fruit, vegetables and... ice cream! And, believe it or not, yes, kale can go well with ice cream. 

I started drinking each layer individually, with the help of a straw, but close to the end I mixed everything and was surprised to find such a nice flavor in such a strange combination. The straw also helped me with the excess of ice (necessary to keep the layers from mixing immediately). I didn't need to remove it, as I did yesterday, because the straw allowed me to drink the juice without needing to eat the ice together.

Juice #187

December 21, 2015
This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)
Total Calories = 265.38, approximately
Calories per Cup = 75.82, approximately

Kale, Avocado, Frozen Strawberries & Banana
with Lime Juice and Vanilla Ice Cream

Ingredients
• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.34 oz) (18.62 Cal)
• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (1.09 oz) (49.6 Cal)
• 2 tsp Lime Juice, bottled, 100% natural (2.66 Cal)
• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)
• ½ Banana, peeled, cut in pieces (1.76 oz) (44.5 Cal)
• ½ cup of Vanilla Ice Cream (100 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 2 cups of crushed Ice
• 1½ cup of Water

Prepare the Green Juice
1. Put 2 cubes of ice, the kale, avocado, 1 tsp of lime juice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Pour the juice into a container and put it aside.
3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice
1. Put the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.
2. Pour the juice into a container and put it aside.
3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White Smoothie
Put 1 cube of ice, the banana, the ice cream and 1 tsp of lime juice inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice
1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.
2. Put 1 cup of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).
3. Stir the red juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.
4. Put a second cup of crushed ice carefully on top of the red juice (if you followed the recipe, your red juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).
5. Stir the white smoothie and pour it on top of the ice slowly (it will start filtering through the ice quite immediately, but slowly enough to not completely mix with the red layer).
6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.
7. With the help of a straw, you can create some color swirls (see picture).

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Suco Verde & Vermelho + Vitamina Branca:
outra sugestão para o Natal

Couve, Abacate, Morangos Congelados & Banana

com Sumo de Limão Taiti e Sorvete de Baunilha

Decorativo e gostoso

Semana do Natal, Receita 2

Nossa segunda receita inspirada no Natal é um suco de três camadas que mistura frutas, vegetais e... sorvete! E, acredite ou não, couve pode ser acompanhada de sorvete.

Comecei a beber o suco por partes, com a ajuda de um canudo, mas, perto do final, misturei tudo e fiquei surpresa por encontrar um sabor tão bom resultante de uma combinação tão estranha. O canudo também foi útil para resolver o problema com a quantidade de gelo triturado (necessária para manter as camadas isoladas). Desta vez não o retirei, mas, com o canudo, foi possível beber o suco sem ser obrigada a comer o gelo junto.

Suco N^o 187

21 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 265,38 aproximadamente
Calorias por xícara = 75,82 aproximadamente

Couve, Abacate, Morangos Congelados & Banana
com Sumo de Limão Taiti e Sorvete de Baunilha

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (38g) (18,62 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (31g) (49,6 Cal)
• 2 colheres de chá de Sumo de Limão Taiti engarrafado, 100% natural (2,66 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• ½ Banana, descascada, cortada em pedaços (50g) (44,5 Cal)
• ½ xícara de Sorvete de Baunilha (100 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 2 xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícara de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, o abacate, 1 colher de chá de sumo de limão Taiti e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.


Prepare o Suco Vermelho
1. Coloque os morangos e 1 xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare a Vitamina Branca
Coloque 1 cubo de gelo, a banana, o sorvete e 1 colhar de chá de sumo de limão Taiti dentro do copo do liquidificador e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1 xícara de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, o suco verde deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco vermelho e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque a segunda chícara de gelo triturado sobre o suco vermelho (se você seguiu a receita, o suco vermelho não será muito grosso, mas conseguirá segurar o gelo razoavelmente).
5. Mexa a vitamina branca e derrame-a sobre a camada de gelo vagarosamente (começará a filtrar quase que imediatamente, mas devagar o suficiente para não se misturar completamente com o suco vermelho).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco (ver foto).

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Você não precisa (e não deve) coar este suco.

#179     Banana & Avocado

with Lemon Juice, Coconut Water and Honey

The Banana Week, Recipe 1

We are starting today the Banana Week. I chose banana because it's a fruit I have used very barely so far for my recipes. As you may know (I mentioned it somewhere in the previous posts), banana has a very dominant taste, and that's why I don't generally use it as an ingredient. This week it will be different, since banana will be the main ingredient and, consequently, we should expect it to be the dominant flavor.

I first prepared the juice today with 1 cup of water, but it resulted a bit too thick and acid. I added an extra cup to the juice already blended and it tasted 100% better (for my taste naturally). You can try it the original way and, if you agree with my first impression, just start adding water until you find the right taste and consistency for you.

Juice #179

December 13, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 166.13, approximately

Calories per Cup = 83.06, approximately

Banana & Avocado
with Lemon Juice, Coconut Water and Honey

Ingredients

• ½ Banana, washed, peeled, cut in small pieces (1.76 oz) (44.5 Cal)
• ½ Avocado, small, washed, peeled, cut in small pieces (1.59 oz) (73.6 Cal)
• 3 tbsp of Lemon Juice, bottled, 100% natural (3 Cal)
• ½ cup of Coconut Water (23.7 Cal)
• 1 tsp of Honey (21.33 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1 cup of Water (or more)

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 ice cubes in the bottom of the cup, 2 after the banana and 2 after the avocado.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Banana & Abacate

com Sumo de Limão Amarelo, Água de Coco e Mel

Semana da Banana, Receita 1

Estamos começando hoje a Semana da Banana. Escolhi banana por ser uma das frutas que menos utilizei como ingrediente até agora em minhas receitas. Como talvez você saiba (já foi mencionado em alguma postagem anterior), banana possui um sabor muito dominante, e é por isso que geralmente não a uso como ingrediente. Esta semana, porém, será um caso diferente, uma vez que a banana será o ingrediente básico das receitas, e, sendo assim, será de esperar que seja o sabor dominante.

Primeiro preparei o suco de hoje com uma xícara de água, mas achei a consistência um pouco grossa e o sabor um pouco ácido demais. Adicionei uma xícara extra de água ao suco já no copo, e melhorou 100% (ao menos para o meu gosto). Você pode experimentar o suco em sua forma original e, se concordar com minha primeira impressão, adicione mais água, aos poucos, até encontrar a consistência e o sabor de sua preferência.

Suco N^o 179 

13 de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 166,13 aproximadamente

Calorias por xícara = 83,06 aproximadamente

Banana & Abacate
com Sumo de Limão Amarelo, Água de Coco e Mel

Ingredientes 

• ½ Banana, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (50g) (44,5 Cal)
• ½ Abacate pequeno, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (46g oz) (73,6 Cal)
• 3 colheres de sopa de Sumo de Limão Amarelo, engarrafado, 100% natural (3 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (23,7 Cal)
• 1 colher de chá de Mel (21,33 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água (ou mais)

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo, 2 após a banana e 2 após o abacate.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#170     Tangerine, Lettuce & Avocado

with Mint

The Tangerine Week, Recipe 6

Delicious and healthy green juice with a dominance of tangerine and mint flavors.

Juice #170

December 4, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 120.68 approximately

Calories per Cup = 60.34, approximately

Tangerine, Lettuce & Avocado
with Mint

Ingredients

Bibb Lettuce
(Google Images)

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.23 oz) (63.6 Cal)
• 4 leaves of Lettuce (Green Bibb*), washed, torn into small pieces (0.99 oz) (3.48 Cal)
• ¼ of Avocado, medium size, washed, peeled, cut into small pieces (1.16 oz) (52.8 Cal)
• 2 leaves of fresh Mint, washed (0.8 Cal)
• 4 cubes of Ice**
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

Butterhead Lettuce
(Google Images)

1. Put 2 cubes of ice in the bottom of the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) followed by the lettuce, mint and ½ water, blend everything for at least 30 seconds. 
2. Add the rest of the ingredients to the blended juice and mix everything again for another 30 seconds.

*Note 1: "Bibb lettuce, a variety of butterhead lettuce also known as limestone lettuce, is a watery type of lettuce that can be highly flavorful yet is low in calories. Bibb lettuce is delicate but may not be appropriate for everyday use, as it can be expensive. Despite the low calorie content, Bibb lettuce is rich in several important nutrients and can be a healthy addition to your diet. (http://www.livestrong.com/article/504442-the-nutrition-in-bibb-lettuce/) 
**Note 2: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 3: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota, Alface & Abacate

com Hortelã

Semana da Bergamota, Receita 6

Suco verde delicioso e saudável com sabor dominante de bergamota e hortelã.

Suco N^o 170 

4 de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 120,68 aproximadamente

Calorias por xícara = 60,34 aproximadamente

Bergamota, Alface & Abacate
com Hortelã

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (120g) (63,6 Cal)
• 4 folhas de tamanho médio de Alface Lisa, lavadas, rasgadas em pedaços pequenos (29g) (3,48 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, cortado em pedaços (33g) (52,8 Cal)
• 2 folhas de Hortelã fresca (0,8 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal), seguidos pela alface, hortelã e ½ xícara de água, e bata por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes ao suco previamente misturado e bata tudo novamente por mais 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#165  Tangerine & Avocado

The Tangerine Week, Recipe 1

Finished our 4-week "Variations on a Theme", and partially inspired by it, we are now starting a week with ONE basic ingredient, and that is going to be Tangerine. When you buy a bag of fruit, you don't want them to go bad, and the best way to avoid that is to use all of them as soon as possible. So, during this week, I'll come up with a series of recipes that will make use of all the tangerines in the bag we bought for the first recipe before they have time to go bad.

Juice #165

November 29, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 201.16 approximately

Calories per Cup = 131.2, approximately

Tangerine & Avocado

Ingredients

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.66 oz) (69.96 Cal)
• ½ Avocado, medium size, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (2.89 oz) (131.2 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything for at least 1 minute. For a best result, put the ice between the tangerine and the rest of the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota & Abacate

Semana da Bergamota, Receita 1

Terminada nossa quatro semanas de "Variações sobre o mesmo tema" (e usando-a parcialmente como inspiração), vamos iniciar, hoje, uma semana com UM ingrediente básico, e este ingrediente será Bergamota. Quando compramos uma sacola de uma determinada fruta, é fácil que as frutas se estraguem antes de conseguirmos consumir todas. Para evitar que isso ocorra (se não quisermos congelá-las), precisamos consumi-las no decorrer de poucos dias. Assim, durante esta semana, estarei trazendo receitas diversas usando bergamota como ingrediente básico, o que nos ajudará a utilizar todas as frutas contidas na sacola que compramos para a primeira receita antes que elas se estraguem.

Suco N^o 165 

29 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 201.16 aproximadamente

Calorias por xícara = 131,2 aproximadamente

Bergamota & Abacate

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (132g) (69,96 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (82g) (131,2 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredients dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque o gelo entre a bergamota e o restante dos ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#164  Lettuce & Avocado

with Apple and Lemon Juice

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

Would you believe me if I said that we got a third perfect combination today? Three in a row? Is this even possible? Well, I'm here to tell you that yes, it IS possible. Our recipe today is just one more of those perfect combinations. And it's so simple!

I feel happy that we are ending our fourth (and last, at least for now) series in such a high note. On the other hand, I feel sad that we are ending it. After coming up with three perfect combinations in a row, I can only conclude that Lettuce + Avocado is just the perfect foundation for many really delicious recipes. Don't be surprised, then, if I bring to you some other variations for this base in a near future.

Juice #164

November 28, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 115.42 approximately

Calories per Cup = 57.71, approximately

Lettuce & Avocado

with Apple and Lemon Juice

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (2.01 oz) (10.26 Cal)
• ¼ Avocado, medium size, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.52 oz) (68.8 Cal)
• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds remove, cut in small pieces (2.40 oz) (36.36 Cal)
• 1 tbsp Lemon Juice (36.36 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 2 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the last 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Maçã e Sumo de Limão Amarelo

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Você acreditaria se eu dissesse que conseguimos uma terceira combinação perfeita hoje? Três de enfiada? É possível? Pois estou aqui para dizer-lhes que sim, É possível. Nossa receita de hoje é mais uma daquelas combinações perfeitas. E é tão simples!

Estou feliz por terminar nossa quarta série (e última, ao menos por agora) de forma tão positiva. Por outro lado, estou triste por terminá-la. Após conseguir três combinações perfeitas, uma em seguida da outra, parece-me um tanto óbvio concluir que Alface + Abacate é o alicerce perfeito para a criação de muitas outras receitas deliciosas. Não se surpreenda, portanto, se eu trouxer para você algumas outras variações para esta base num futuro próximo.

Suco N^o 164 

28 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 115,42 aproximadamente

Calorias por xícara = 57,71 aproximadamente

Alface & Abacate

com Maçã e Sumo de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (57) (10,26 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (43g) (68,8 Cal)
• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (68g) (36,36 Cal)
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Amarelo (36,36 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.