Juice #244 - Delicious Aloe (Kale, Pineapple, Aloe Vera Gel) - Another 5-star!

#244   Kale, Pineapple & Aloe Vera Gel

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Before trying this recipe,
I strongly advise you to research online 
about the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel.

I came across this huge leaf of aloe vera at our General Store, in the produce area, and decided to bring it home and try it with my juices. First, however, I went online to learn how to harvest the gel from inside the leaf and find more about the benefits or not of ingesting it.

The process of harvesting the gel is pretty easy, depending on which method you choose. I found three different methods online, at least, tried them, and concluded that only one of them was easy enough for me. You cut off the tips and sides of the leaf, cut the leaf in half, horizontally, and scoop the gel with a spoon. You need to be careful to scoop only the gel, so don't press the spoon too hard against the leaf when scooping. The yellowish and green part of the leaf, according to my researches, are laxative, and could cause serious problems if ingested.

As you can see, there's a cheese cutter in the picture above, which would be used for one of the methods that I didn't like, so you won't be using it. All you'll need is a good knife, a spoon, and a glass container to store the gel (it needs to be stored in the refrigerator, in an airtight glass container, and you can keep it for up to a week). You'll also need a working surface that can be easily cleaned since the process is a bit messy and quite sticky.

I tried to make my own video to show you the process of harvesting the gel, but it didn't come out well. I'm posting below the link for the video I used to learn how to do it. The presentation is a little slow, but you can always forward a bit the video if you feel like expediting the process.

https://youtu.be/ur6S05uHPIs

Important: As for the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel, you'll find controversial opinions when researching about the subject online. I will let you decide whether you want to try it or not, but I strongly recommend that you read as much as you can about it before deciding.

As for today's recipe, it's definitely a winner. It's yummily sweet and you can't identify any individual flavor. The ingredients just blend perfectly!


Juice #244

February 23, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 176.3, approximately

Calories per Cup = 88.15, approximately

Kale, Pineapple & Aloe Vera Gel

Ingredients

• 2 cups of Kale (Dino Kale = curly), washed, spines removed, chopped (1.9 oz) (27.54 Cal)
• ¾ cup of Pineapple, ready to eat, center removed, cut into small pieces (6.28 oz) (87.22 Cal)
• 1 tbsp of Aloe Vera Gel (0.78 oz) (1.54 Cal)
• 1 tbsp of Agave (60 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It

1. Put the kale, 2 cubes of ice and ½ cup of water in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for around 30 seconds.
2. Add the rest of the ingredients to the cup and blend everything together for around 1 minute. 

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Couve, Abacaxi & Gel de Aloe Vera 

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Antes de experimentar esta receita, 
recomendo veementemente que você pesquise online
sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera.

Encontrei essa folha enorme de aloe vera na sessão de vegetais de nosso supermercado local e resolvi trazê-la para casa e experimentá-la em minhas receitas. Antes de experimentar, porém, fiz uma pesquisa online para aprender como retirar o gel de dentro da folha e, também, para descobrir sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel.

O processo de retirar o gel de dentro da folha é relativamente fácil, dependendo do método que você escolha. Encontrei pelo menos três métodos diferentes, tentei os três, e escolhi o que me pareceu mais fácil. Você corta as pontas e os lados da folha, corta a folha ao meio horizontalmente, e remove o gel com uma colher. É preciso cuidar par não retirar a parte amarelada e verde juntamente com o gel, pois, de acordo com minhas pesquisas, elas são laxativas e podem causar efeitos colaterais até mesmo sérios.

Você pode ver que há um cortador de queijo na foto acima. Ele seria utilizado para um dos métodos de que não gostei, portanto você não irá utilizá-lo. Tudo o que você necessita é uma boa faca, uma colher e um recipiente de vidro para guardar o gel (deve ser guardado na geladeira em recipiente de vidro hermeticamente fechado e pode ser conservado por até uma semana).  Você também precisa de uma superfície fácil de limpar, pois o gel é muito viscoso.

Tentei fazer meu próprio vídeo mostrando como retirar o gel, mas não gostei do resultado. Estou postando o link para o vídeo que usei para aprender o processo que descrevi aqui. É em inglês, mas dá para acompanhar o processo visualmente. Se você procurar, certamente irá encontrar muitos vídeos em português, também, na Internet.

https://youtu.be/ur6S05uHPIs

Importante: Quanto aos benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera, você encontrará uma grande disparidade de opiniões quando começa a ler os artigos online. Deixarei ao seu critério a decisão de experimentar, ou não, e recomendo veementemente que pesquise antes de decidir.

Quanto a nossa receita de hoje, é uma das vencedoras. É deliciosamente adocicada, e os sabores não conseguem ser identificados individualmente. Os ingredientes misturam-se perfeitamente!

Suco N^o 244

23 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 113,88 aproximadamente

Calorias por xícara = 56,94 aproximadamente




Couve, Abacaxi & Gel de Aloe Vera

Ingredientes

• 2 xícaras de Couve crespa, lavadas, centros removidos, picadas (54g) (27,54 Cal)
• ¾ xícara de Abacaxi, pronto para consumo, centro removido, picado (178g) (87,22 Cal)
• 1 colher de sopa de Gel de Aloe Vera (22g) (1,54 Cal)
• 1 colher de sopa de Ágave (60 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e misture por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes e misture tudo junto por cerca de 1 minuto. 

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #238 - Velvety (Pineapple, Honeydew Melon, Apple, Strawberry) - Perfect texture!

#238   Pineapple, Honeydew Melon, Apple & Strawberry

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The Pineapple Week, Recipe 6

Mostly pineapple and apple flavor. You taste both, but with some extra, unidentifiable flavor added by their combination with the other ingredients. The melon and apple neutralize the acidity of the pineapple and strawberries, leaving just a hint of it. The consistency is perfect: not too thick, not too thin, and absolutely smooth.

Juice #238

February 12, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 173.91, approximately

Calories per Cup = 86.96, approximately

Pineapple, Honeydew Melon, Apple & Strawberry

Ingredients

• ½ cup of Pineapple, ready to eat, cut into small pieces (3.21 oz) (44.59 Cal)

• ½ cup of Honeydew Melon, ready to eat, cut into small pieces (3 oz) (30.6 Cal)
• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.29 oz) (34.32 Cal)
• 6 Strawberries, frozen (¼ cup, 1.38 oz) (14.4 Cal)
• ½ cup of the juice left on the bottom of the container where the pineapple is stored (50 Cal)*
• 2 cubes of Ice**

• ½ cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pineapple, 1 after the melon, and the frozen strawberries after the apple.

*Note 1: I couldn'f find information on the Internet about the number of calories in the water/juice that drains from the pineapple when stored in a container. I used a number that I thought might be reasonable.
**Note 2: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 3: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi, Melão Amarelo, Maçã & Morango

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Semana do Abacaxi, Receita 6

Os sabores que se destacam são os do abacaxi e da maçã. Você percebe os dois, mas com um sabor extra, não identificável, adicionado pela combinação de todos os sabores juntos. O melão e a maçã neutralizam a acidez do abacaxi e dos morangos, deixando apenas um vestígio. A consistência é perfeita: não muito grossa, não muito fina, e absolutamente cremosa.

Suco N^o 238

12 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 173,91 aproximadamente

Calorias por xícara = 86,96 aproximadamente



Abacaxi, Melão Amarelo, Maçã & Morango

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (91g) (44,59 Cal)

• ½ xícara de Melão Amarelo, pronta para consumo, picado (85g) (30,6 Cal)
• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, picada (66g) (34,32 Cal)
• 6 Morangos congelados (¼ xícara, 40g) (14,4 Cal)
• ½ xícara do suco depositado no fundo do recipiente onde o abacaxi é guardado (50 Cal)*

• 2 cubos de Gelo**

• ½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após o abacaxi, 1 após o melão, e os morangos congelados após a maçã.

*Observação 1: Não consegui encontrar, na Internet, o número de calorias contidas na água (ou suco) contida no fundo do recipiente onde o abacaxi é guardado. Usei uma quantidade que me pareceu razoável.
**Observação 2: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 3: Este suco não precisa ser coado.

#220     Pear, Orange & Ginger

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The Pear Week, Recipe 2

So simple and so yummy. You can taste both the pear and the orange, and they mix wonderfully. There's just a hint of ginger, which breaks the overall sweetness of this juice.

Juice #220

January 25, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 176.56, approximately

Calories per Cup = 88.28, approximately

Pear, Orange & Ginger

Ingredients

• 1 Pear (Bosc), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (5.29 oz) (100.5 Cal)
• 1 Orange, washed, peeled, cut into small pieces (5.47 oz) (72.85 Cal)
• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.18 oz) (3.24 Cal)
• 2 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear and ginger and 1 after the orange.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pera, Laranja & Gengibre 

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Semana da Pera, Receita 2

Tão simples e tão gostoso! É possível perceber tanto o sabor da pera quanto o da laranja, que se combinam perfeitamente. Um leve toque de gengibre ajuda a quebrar um pouco a doçura natural do suco.

Suco N^o 220

25 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 176,56 aproximadamente

Calorias por xícara = 88,28 aproximadamente




Pera, Laranja & Gengibre

Ingredientes 

• 1 Pera (Bosc), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (150g) (100,5 Cal)
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (155g) (72,85 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavada, descascada, picada (4g) (3,24 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera e o gengibre e 1 após a laranja.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#210  Mango, Pineapple & Peach

with Honey

The Mango Week, Recipe 6

Delicious!

Juice #210

January 15, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 166.07, approximately

Calories per Cup = 83.03, approximately

Mango, Pineapple & Peach
with Honey

Ingredients

• ½ Mango, washed, peeled, cut in small pieces (3.67 oz) (62.4 Cal)
• ½ cup of Pineapple ready to eat, cut in small pieces (3.53 oz) (49 Cal)
• ½ cup of frozen Yellow Peach, cut in small pieces (3.32 oz) (33.34 Cal)
• 1 tsp of Honey (21.33 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the mango and 1 after the pineapple, topping everything with the frozen peach.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Manga, Abacaxi & Pêssego

com Mel

Semana da Manga, Receita 6

Delicioso!

Suco N^o 210 

15 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 203,13 aproximadamente

Calorias por xícara = 101,56 aproximadamente

Manga, Abacaxi & Pêssego
com Mel

Ingredientes 

• ½ Manga, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (104g) (62,4 Cal)
• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, cortado em pedaços pequenos (100g) (49 Cal)
• ½ xícara de Pêssego Amarelo congelado, cortado em pedaços pequenos (94g) (33,34 Cal)
• 1 colher de chá de Mel (21,33 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a manga, 1 após o abacaxi, e o pêssego por cima de tudo.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#200  Apple, Pineapple & Avocado

with Agave

The Apple Week, Recipe 3

Today we reach two-thirds of the way towards our blog's main goal. This is our 200th recipe, and I am so glad to be celebrating this mark with a golden note. Our recipe today is one of those that carry just the perfect balance of ingredients. Delicious!

Juice #200

January 5, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 165.83, approximately

Calories per Cup = 82.91, approximately

Apple, Pineapple & Avocado
with Agave

Ingredients

• 1 Apple, green (I used Golden Delicious), washed, peeled, seeds removed, cut in small pieces (5 oz) (80.94 Cal)
• 2 cubes of Pineapple (ready to eat) (1.45 oz) (20.09 Cal)
• ¼ Avocado, washed, peeled, cut in pieces (0.98 oz) (44.8 Cal)
• 1 tsp of Agave (20 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the apple, 1 ice cube and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Add the rest of the ingredients to the blended apple and mix everything again for around 30 seconds. 

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Maçã, Abacaxi & Abacate

com Ágave

Semana da Maçã, Receita 3

Hoje alcançamos dois terços do caminho em direção ao objetivo principal deste blog. Esta é nossa receita número 200, e estou feliz em poder celebrar esta marca com chave de ouro. Nossa receita de hoje é uma daquelas que apresenta um equilíbrio perfeito de ingredientes. Deliciosa!

Suco N^o 200 

5 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 165,83 aproximadamente

Calorias por xícara = 82,91 aproximadamente

Maçã, Abacaxi & Abacate
com Ágave

Ingredientes 

• 1 Maçã verde, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (142g) (80,94 Cal)
• 2 cubos de Abacaxi (pronto para consumo) (41g) (20,09 Cal)
• ¼ Abacate, lavado, descascado, cortado em pedaços (28g) (44,8 Cal)
• 1 colher de chá de Ágave (20 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a maçã, 1 cubo de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes à maçã já liquidificada e bata tudo novamente por cerca de 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#179     Banana & Avocado

with Lemon Juice, Coconut Water and Honey

The Banana Week, Recipe 1

We are starting today the Banana Week. I chose banana because it's a fruit I have used very barely so far for my recipes. As you may know (I mentioned it somewhere in the previous posts), banana has a very dominant taste, and that's why I don't generally use it as an ingredient. This week it will be different, since banana will be the main ingredient and, consequently, we should expect it to be the dominant flavor.

I first prepared the juice today with 1 cup of water, but it resulted a bit too thick and acid. I added an extra cup to the juice already blended and it tasted 100% better (for my taste naturally). You can try it the original way and, if you agree with my first impression, just start adding water until you find the right taste and consistency for you.

Juice #179

December 13, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 166.13, approximately

Calories per Cup = 83.06, approximately

Banana & Avocado
with Lemon Juice, Coconut Water and Honey

Ingredients

• ½ Banana, washed, peeled, cut in small pieces (1.76 oz) (44.5 Cal)
• ½ Avocado, small, washed, peeled, cut in small pieces (1.59 oz) (73.6 Cal)
• 3 tbsp of Lemon Juice, bottled, 100% natural (3 Cal)
• ½ cup of Coconut Water (23.7 Cal)
• 1 tsp of Honey (21.33 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1 cup of Water (or more)

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 ice cubes in the bottom of the cup, 2 after the banana and 2 after the avocado.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Banana & Abacate

com Sumo de Limão Amarelo, Água de Coco e Mel

Semana da Banana, Receita 1

Estamos começando hoje a Semana da Banana. Escolhi banana por ser uma das frutas que menos utilizei como ingrediente até agora em minhas receitas. Como talvez você saiba (já foi mencionado em alguma postagem anterior), banana possui um sabor muito dominante, e é por isso que geralmente não a uso como ingrediente. Esta semana, porém, será um caso diferente, uma vez que a banana será o ingrediente básico das receitas, e, sendo assim, será de esperar que seja o sabor dominante.

Primeiro preparei o suco de hoje com uma xícara de água, mas achei a consistência um pouco grossa e o sabor um pouco ácido demais. Adicionei uma xícara extra de água ao suco já no copo, e melhorou 100% (ao menos para o meu gosto). Você pode experimentar o suco em sua forma original e, se concordar com minha primeira impressão, adicione mais água, aos poucos, até encontrar a consistência e o sabor de sua preferência.

Suco N^o 179 

13 de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 166,13 aproximadamente

Calorias por xícara = 83,06 aproximadamente

Banana & Abacate
com Sumo de Limão Amarelo, Água de Coco e Mel

Ingredientes 

• ½ Banana, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (50g) (44,5 Cal)
• ½ Abacate pequeno, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (46g oz) (73,6 Cal)
• 3 colheres de sopa de Sumo de Limão Amarelo, engarrafado, 100% natural (3 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (23,7 Cal)
• 1 colher de chá de Mel (21,33 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água (ou mais)

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo, 2 após a banana e 2 após o abacate.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#167  Tangerine & Strawberry

with Cream of Coconut

The Tangerine Week, Recipe 3

You don't need to give up some of your favorite fruit when its season comes to an end. Look at your grocery freezer aisles and you'll find all kinds of frozen fruit. They are freshly frozen, tasty, and you can have a varied stock of them without fearing that they will go bad.

For our recipe, today, I used frozen strawberries together with two tangerines and some cream of coconut. The result was simply delicious!

Juice #167

December 1st, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 164.51 approximately

Calories per Cup = 82.25, approximately

Tangerine & Strawberry

with Cream of Coconut

Ingredients

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.23 oz) (64.13 Cal)
• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)
• 1 tbsp of Cream of Coconut (50.38 Cal) 
• 3 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything for at least 1 minute. For a best result, put the ice on the bottom of the blender's cup.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota & Morango

com Creme de Coco

Semana da Bergamota, Receita 3

Você não precisa desistir de suas frutas favoritas quando elas saem de estação. Dê uma olhada nos corredores de produtos congelados, em seu supermercado, e provavelmente encontrará uma série de frutas congeladas. Elas são congeladas quando frescas, são saborosas, e você pode comprar uma variedade delas sem se preocupar, pois não irão estragar.

Para nossa receita de hoje, usei morangos congelados com duas bergamotas e um pouco de creme de coco. Delicioso!

Suco N^o 166 

1º de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 164,51 aproximadamente

Calorias por xícara = 82,25 aproximadamente

Bergamota & Morango

com Creme de Coco

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (121g) (64,13 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• 1 colher de sopa de Creme de Coco (50,38 Cal) 
• 3 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredients dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque o gelo no fundo do copo do liquidificador.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#110     Pineapple & Greek Yogurt

with Coconut Water and Lemon Juice

One day or another it was going to happen. It happened today. I couldn't drink my juice all the way to the end. I tried. Really, really tried. I even tried the "straw strategy". No success. This is the first time I try to include an ingredient that I don't like in the recipe and end up not being able to drink the juice. The thing is, the ingredient was yogurt.

There's something about yogurt, and particularly its smell, that makes my stomach turn. Amazingly, it seems like all yogurts, no matter what flavor, have the same smell (I can't say anything about their taste, since I haven't tried more than a couple in my whole life). I can smell yogurt when I enter a room, even if the containers are closed (it just happened two days ago during breakfast at a workshop I attended).

I truly believe, however, that this juice must be absolutely yummy for the yogurt lovers and even for those who at least tolerate it. The texture is smooth, the color is unique and it has pineapple, one of the most popular ingredients for a juice or smoothie. So don't let my unsuccessful attempt scare you away. Try, and I bet you'll love it!

Juice #110 
September 20, 2015
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 176.58, approximately
Calories per Cup = 88.29, approximately

Pineapple & Greek Yogurt
with Coconut Water and Lemon Juice

Ingredients
• 1 thick slice of Pineapple, peeled, washed, cut in pieces (5.89 oz) (61.8 Cal)
• ½ container (75 g) of Greek Yogurt (strawberry on the bottom) (60 Cal)
• 1 tbsp of Lemon Juice, bottled, 100% natural (1 Cal)
• 1¼ cups of Coconut Water (33.75 Cal)
• 6 cubes of Ice*

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything well for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 

Abacaxi & Iogurte Grego

com Água de Coco e Sumo de Limão Amarelo

Um dia ou outro iria acontecer. Aconteceu hoje. Não consegui beber meu suco até o final. Tentei. Tentei, mesmo. Tentei até a "estratégia do canudo". Não deu. Esta é a primeira vez que tento incluir na receita um ingrediente de que não gosto e acabo não conseguindo beber o suco. Acontece que usei iogurte.

Existe algo sobre o iogurte, e particularmente seu cheiro, que faz meu estômago dar voltas. Não entendo bem por que, mas todos os iogurtes, independentemente do sabor, têm o mesmo cheiro (não posso afirmar nada quanto ao gosto, pois provei apenas dois our três durante minha vida inteira). Consigo sentir o cheiro de iogurte só de entrar em uma sala onde eles calmamente repousam, absolutamente fechados, numa bacia cheia de gelo (acabou de acontecer, há dois dias, no café da manhã de um workshop do qual participei).

Realmente acredito, porém, que este suco deva ser absolutamente delicioso para os amantes de iogurte, e mesmo para aqueles que apenas o toleram. A textura é macia, a cor é única, e tem abacaxi, um dos ingredientes mais populares em sucos e vitaminas. Assim, não se deixe desanimar por minha fracassada tentativa. Prove, e garanto que você vai gostar!

Suco N^o 108
20 de setembro de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (450ml)
Calorias totais = 176,58 aproximadamente
Calorias por xícara = 88,29 aproximadamente

Abacaxi & Iogurte Grego
com Água de Coco e Sumo de Limão Amarelo

Ingredientes 
• 1 fatia grossa de Abacaxi, descascada, lavada, cortada em pedaços (167 g) (61,8 Cal)
• ½ pote individual (75 g) de Iogurte Grego (morango no fundo) (60 Cal)
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Amarelo, engarrafado, 100% natural (1 Cal)
• 1¼ xícaras de Água de Coco (33,75 Cal)
• 6 cubos de Gelo*

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.

#108   Pear

with Del Monte's Superfruit Pear Chunks + Açaí & Blackberry Juice Blend

Another option for when you are in a hurry, this juice is deliciously sweet and has the most beautiful color you could ever wish for in a beverage.

Juice #108 
September 18, 2015
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 171.8, approximately
Calories per Cup = 85.9, approximately

Pear
with Del Monte's Superfruit Pear Chunks + Açaí & Blackberry Juice Blend

Ingredients
• 1 D'Anjou Pear, washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.63 oz) (61.8 Cal)
• 1 cup of Del Monte's Superfruit Pear Chunks + Açaí & Blackberry Juice Blend, 100% Natural, Antioxidant, Rich in Vitamin C (170 g) (110 Cal)
• 5 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything well for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 

Pera

com Superfruit Pedaços de Pera + Suco misto de Açaí & Amora Preta (Del Monte)

Este suco (mais uma vez excelente para quem está com pressa) é deliciosamente doce, e sua cor é a mais bonita que se possa imaginar para uma bebida.

Nesta receita, utilizei uma sobremesa que vem numa porção individual e é composta de pedaços de pera mergulhados num suco misto de açaí e amora preta. Não acredito que exista essa sobremesa no Brasil, e não sei bem o que recomendar para substituí-la. Acredito, porém, que deva haver algo mais ou menos parecido, que não altere demais o sabor do suco.


Suco N^o 108
18 de setembro de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (450ml)
Calorias totais = 171,8 aproximadamente
Calorias por xícara = 85,9 aproximadamente

Pera
com Superfruit Pedaços de Pera + Suco de Açaí & Amora Preta (Del Monte)

Ingredientes 
• 1 Pera D'Anjou, lavada, descascada, sementes descartadas, cortada em pedaços (103 g) (61,8 Cal)
• 1 potinho de sobremesa Superfruit Pedaços de Pera + Suco misto de Açaí & Amora Preta (Del Monte, 100% Natural, Antioxidante, Rico em Vitamina C) (170 g) (110 Cal)
• 5 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.

#87     Simply Tangerine

with Coconut Water

Today we celebrate the third-month anniversary of this blog with a very simple, healthy (though not very low in calories) and delicious recipe!

Juice #87

August 25, 2015
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 166.3, approximately
Calories per Cup = 83.2, approximately

Simply Tangerine
with Coconut Water

Ingredients
• 5 small Tangerines, washed, separated in smaller pieces, white part (inside) removed (8.08 oz) (121.3 cal)
• 1 cup Coconut Water (45 Cal)
• 2 cubes of Ice*
• ½ cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything well for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary.

Simplesmente Bergamota

com Água de Coco

Hoje celebramos três meses de criação deste blog com uma receita bem simples, saudável (ainda que não muito baixa em calorias) e muito deliciosa!

Suco N^o 87 

25 de agosto de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 166,3 aproximadamente
Calorias por xícara = 83,2 aproximadamente

Simplesmente Bergamota
com Água de Coco

Ingredientes 
• 5 Bergamotas pequenas, lavadas, descascadas, separadas em pedaços menores, parte branca interna removida (229g) (121,3 cal)
• 1 xícara de Água de Coco (45 Cal)
• 2 cubos de Gelo*
• ½ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.

Juice #47 - All-citric (Orange, Lemon, Lime, Tangerine Juice) I added some sugar, but maybe you won't need it.

#47 An All-citric Juice

Today I'm bringing to you a delicious beverage made of four citric fruits: orange, lemon, lime and tangerine (juice). It was a little bit too acid for my taste, but, again, I am not a great lover of acid drinks. I added a spoon of sugar (I never add sugar to anything, so I can indulge from time to time), in addition to the agave, and then it was perfect. I believe, however, that a lot of people will love it without the extra sugar.

Speaking of sugar, I'm starting to publish the amount of calories per cup, also, with this recipe, and that will be the number used to label each juice. I realized that since the volume of juice isn't always the same for each recipe, I should have a measure that could be compared. I'll be changing the previous recipes, also, so that the calories displayed on the labels reflect a fair number. You'll find that most of the recipes I create are actually very low in calories if you look at their caloric value per cup.

Juice Juice #47 
July 10, 2015
This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)
Total Calories = 238, approximately
Calories per Cup = 85, approximately

Orange, Lemon & Lime
with Tangerine Juice 

Ingredients
• 1 large Orange (7 oz without skin and pith) (91.5 Cal)
• 1 Lemon (2 oz without skin, pith and seeds) (17 Cal)
• 1 Lime (1.7 oz without skin, pith and seeds) (14.5 Cal)
• ½ cup Tangerine Juice, bottled (55 Cal)
• 1 cup crushed Ice (or 2 cubes)*
• 2 cups Water

How to Prepare It 
1. Wash the orange carefully, peel it, remove its pith (white part), cut it in pieces and put them inside the cup of a small blender.
2. Wash the lemon carefully, peel it, remove its piht and seeds, cut it in pieces and put them together with the orange.
3. Repeat step 2 for the lime.
4. Add the tangerine juice, the ice and 1 cup of water and blend everything well for around 1 minute.
5. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands.
6. Blend the juice again for at least 30 seconds.
7. Repeat steps 5 and 6 three times to make your juice really smooth.**
8. Pour the juice into a very large glass, add 1 cup of water to the empty blender's cup, shake it and pour this water inside the cup with the juice. Stir it and add a few cubes of ice if you would like a very cold drink.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
**Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 

Um Suco Todo Cítrico 

Hoje estou trazendo para você uma bebida deliciosa feita de quatro frutas cítricas: laranja, limão amarelo, limão Taiti e bergamota (suco). Ficou um pouco ácida para o meu gosto, mas, como já mencionei anteriormente, não sou muito apreciadora de bebidas ácidas. Adicionei uma colher de açúcar (nunca adiciono açúcar a nada, daí não faz muito mal que cometa um pecadinho de vez em quando), além do Ágave, e então ficou perfeito. Acredito, porém, que muitos irão gostar do suco assim como está na receita, sem o açúcar extra.

Falando em açúcar, com esta receita, estou começando a publicar a quantidade de calorias por xícara, também, e este será o número usado para rotular cada suco. Percebi que, uma vez que o volume de suco não é sempre o mesmo em cada receita, deveria criar uma medida que pudesse ser comparada. Estarei mudando as receitas anteriores, também, para que as calorias mostradas nos rótulos reflitam um número justo. Você verá que a maioria das receitas que preparo possuem, na verdade, um valor calórico baixo quando se olha o número de calorias por xícara.


Suco N^o 47 
10 de julho de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 238 aproximadamente
Calorias por xícara = 85 aproximadamente

Laranja, Limão Amarelo & Limão Taiti 
com Suco de Bergamota

Ingredientes 
• 1 Laranja grande (199g sem casca e sem a parte branca) (91.5 Cal)
• 1 Limão Amarelo (58g sem casca, sem a parte branca e sem sementes) (17 Cal)
• 1 Limão Taiti (50g sem casca, se a parte branca e sem sementes) (14.5 Cal)
• ½ xícara de Suco de Bergamota engarrafado (55 Cal)
• 1 xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)*
• 2 xícaras de Água

Como preparar
1. Lave bem a laranja, descasque-a, remova toda a parte branca, corte a laranja em pedaços e coloque-os dentro do copo de um liquidificador pequeno.
2. Lave bem o limão amarelo, descasque-o, remova toda a parte branca e as sementes, corte a limão em pedaços e coloque-os junto com a laranja.
3. Repita o passo 2 para o limão Taiti.
4. Adicione o suco de bergamota, o gelo e 1 xícara de água e bata tudo por pelo menos 1 minuto.
5. Pressione uma camada grossa de papel toalha contra a tampa do liquidificador e sacuda-o vigorosamente com as duas mãos.
6. Bata a mistura, novamente, por cerca de 30 segundos.
7. Repita os passos 5 e 6 três vezes para que o suco fique bem liso.**
8. Derrame o suco num copo gigante, adicione 1 xícara de água ao copo vazio do liquidificador, sacuda bem e derrame essa água no copo junto com o suco. Misture e adicione cubos de gelo se quizer uma bebida mais gelada.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
**Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.