Juice #244 - Delicious Aloe (Kale, Pineapple, Aloe Vera Gel) - Another 5-star!

#244   Kale, Pineapple & Aloe Vera Gel

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Before trying this recipe,
I strongly advise you to research online 
about the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel.

I came across this huge leaf of aloe vera at our General Store, in the produce area, and decided to bring it home and try it with my juices. First, however, I went online to learn how to harvest the gel from inside the leaf and find more about the benefits or not of ingesting it.

The process of harvesting the gel is pretty easy, depending on which method you choose. I found three different methods online, at least, tried them, and concluded that only one of them was easy enough for me. You cut off the tips and sides of the leaf, cut the leaf in half, horizontally, and scoop the gel with a spoon. You need to be careful to scoop only the gel, so don't press the spoon too hard against the leaf when scooping. The yellowish and green part of the leaf, according to my researches, are laxative, and could cause serious problems if ingested.

As you can see, there's a cheese cutter in the picture above, which would be used for one of the methods that I didn't like, so you won't be using it. All you'll need is a good knife, a spoon, and a glass container to store the gel (it needs to be stored in the refrigerator, in an airtight glass container, and you can keep it for up to a week). You'll also need a working surface that can be easily cleaned since the process is a bit messy and quite sticky.

I tried to make my own video to show you the process of harvesting the gel, but it didn't come out well. I'm posting below the link for the video I used to learn how to do it. The presentation is a little slow, but you can always forward a bit the video if you feel like expediting the process.

https://youtu.be/ur6S05uHPIs

Important: As for the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel, you'll find controversial opinions when researching about the subject online. I will let you decide whether you want to try it or not, but I strongly recommend that you read as much as you can about it before deciding.

As for today's recipe, it's definitely a winner. It's yummily sweet and you can't identify any individual flavor. The ingredients just blend perfectly!


Juice #244

February 23, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 176.3, approximately

Calories per Cup = 88.15, approximately

Kale, Pineapple & Aloe Vera Gel

Ingredients

• 2 cups of Kale (Dino Kale = curly), washed, spines removed, chopped (1.9 oz) (27.54 Cal)
• ¾ cup of Pineapple, ready to eat, center removed, cut into small pieces (6.28 oz) (87.22 Cal)
• 1 tbsp of Aloe Vera Gel (0.78 oz) (1.54 Cal)
• 1 tbsp of Agave (60 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It

1. Put the kale, 2 cubes of ice and ½ cup of water in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for around 30 seconds.
2. Add the rest of the ingredients to the cup and blend everything together for around 1 minute. 

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Couve, Abacaxi & Gel de Aloe Vera 

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Antes de experimentar esta receita, 
recomendo veementemente que você pesquise online
sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera.

Encontrei essa folha enorme de aloe vera na sessão de vegetais de nosso supermercado local e resolvi trazê-la para casa e experimentá-la em minhas receitas. Antes de experimentar, porém, fiz uma pesquisa online para aprender como retirar o gel de dentro da folha e, também, para descobrir sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel.

O processo de retirar o gel de dentro da folha é relativamente fácil, dependendo do método que você escolha. Encontrei pelo menos três métodos diferentes, tentei os três, e escolhi o que me pareceu mais fácil. Você corta as pontas e os lados da folha, corta a folha ao meio horizontalmente, e remove o gel com uma colher. É preciso cuidar par não retirar a parte amarelada e verde juntamente com o gel, pois, de acordo com minhas pesquisas, elas são laxativas e podem causar efeitos colaterais até mesmo sérios.

Você pode ver que há um cortador de queijo na foto acima. Ele seria utilizado para um dos métodos de que não gostei, portanto você não irá utilizá-lo. Tudo o que você necessita é uma boa faca, uma colher e um recipiente de vidro para guardar o gel (deve ser guardado na geladeira em recipiente de vidro hermeticamente fechado e pode ser conservado por até uma semana).  Você também precisa de uma superfície fácil de limpar, pois o gel é muito viscoso.

Tentei fazer meu próprio vídeo mostrando como retirar o gel, mas não gostei do resultado. Estou postando o link para o vídeo que usei para aprender o processo que descrevi aqui. É em inglês, mas dá para acompanhar o processo visualmente. Se você procurar, certamente irá encontrar muitos vídeos em português, também, na Internet.

https://youtu.be/ur6S05uHPIs

Importante: Quanto aos benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera, você encontrará uma grande disparidade de opiniões quando começa a ler os artigos online. Deixarei ao seu critério a decisão de experimentar, ou não, e recomendo veementemente que pesquise antes de decidir.

Quanto a nossa receita de hoje, é uma das vencedoras. É deliciosamente adocicada, e os sabores não conseguem ser identificados individualmente. Os ingredientes misturam-se perfeitamente!

Suco N^o 244

23 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 113,88 aproximadamente

Calorias por xícara = 56,94 aproximadamente




Couve, Abacaxi & Gel de Aloe Vera

Ingredientes

• 2 xícaras de Couve crespa, lavadas, centros removidos, picadas (54g) (27,54 Cal)
• ¾ xícara de Abacaxi, pronto para consumo, centro removido, picado (178g) (87,22 Cal)
• 1 colher de sopa de Gel de Aloe Vera (22g) (1,54 Cal)
• 1 colher de sopa de Ágave (60 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e misture por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes e misture tudo junto por cerca de 1 minuto. 

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #243 - Wildish (Watermelon, Pineapple, Blackberries) - Yummy wildish flavor!

#243   Watermelon, Pineapple & Blackberries

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Great combination, where all flavors blend very well together. There's a hint of tartness, but nothing that would require a sweetener. The watermelon worked very well, actually, to neutralize the acidity of the pineapple and berries. The juice has a bit of a wild taste, really yummy.

Juice #243

February 20, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 113.88, approximately

Calories per Cup = 56.94, approximately

Watermelon, Pineapple & Blackberries

Ingredients

• ½ cup of Watermelon, ready to eat, cut into small pieces (3.60 oz) (30.6 Cal)
• 1 slice (½ cup, 3.46 oz) of Pineapple, ready to eat, center removed, cut into small pieces (48.02 Cal)
• ½ cup of Blackberries, washed (2.99 oz) (35.26 Cal)

• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the watermelon, 1 after the pineapple, and 1 after the berries.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Melancia, Abacaxi & Amoras-Pretas

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Grande combinação, em que todos os sabores individuais harmonizam-se muito bem. Há uma pontinha de acidez, mas nada que requeira adoçante. A melancia funciona muito bem, na verdade, para neutralizar a acidez do abacaxi e das amoras. O suco possui um sabor puxando para o silvestre, realmente gostoso.

Suco N^o 243

20 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 113,88 aproximadamente

Calorias por xícara = 56,94 aproximadamente




Melancia, Abacaxi & Amoras-Pretas

Ingredientes

• ½ xícara de Melancia pronta para consumo, picada (102g) (30,6 Cal)
• 1 fatia (½ xícara, 98g) de Abacaxi pronto para consumo, picado (48,02 Cal)
• ½ xícara de Amoras-Pretas lavadas (82g) (35,26 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após a melancia, 1 após o abacaxi e 1 após as amoras.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #241 - Plantappleney (Plantain, Pineapple, Honey) A bit of an odd flavor...

#241   Plantain & Pineapple

with Honey

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Plantains are supposed to be cooked. According to my quick research on the Internet, nutritionists don't recommend eating them raw because they are not easily digested. I did use it raw for this juice, however, and didn't feel any discomfort during the rest of the day. It tastes good, actually, less sweet than a regular banana, and its flesh is a bit more consistent.

The juice's flavor resulted a bit odd, not one of the best I've already achieved. The pineapple was completely subdued, and I could have used a smaller amount of honey. The juice came out quite thick (though not revoltingly thick) and creamy.

Juice #241

February 16, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 230.06, approximately

Calories per Cup = 115.03, approximately

Plantain & Pineapple
with Honey

Ingredients

• 1 Plantain, raw, washed, peeled, cut into small pieces (5.22 oz) (180.56 Cal)
• ¼ cup of Pineaple, ready to eat, cut into small pieces (1.90 oz) (26.46 Cal)
• 1 tbsp of Honey (64 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ice between the plantain and the pineapple.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Plantains - Bananas-da-Terra

Copyright: tpzijl / 123RF Stock Photo

A plantain, or cooking plantain (...) is one of the less sweet cultivated varieties (...) of the genus Musa whose fruit is also known as the banana. Plantains are typically eaten cooked, sometimes along with their leaves and fibers, and are usually large, angular and starchy, in contrast to common or "dessert" bananas, which are typically eaten raw and without the peel, usually being smaller, more rounded and sugary; however, there is no formal scientific distinction between plantains and bananas. (https://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_plantain)  

A banana-da-terra, banana-comprida, pacova ou chifre de boi (do grupo das Angiospermas, monocotiledôneas - família das musáceas) é uma variedade de banana de grande porte oriunda da África, chegando a aproximadamente 30 cm de comprimento (sendo a maior banana conhecida) e tem massa de aproximadamente 500 g cada fruto. (...) Sua casca é amarela escura, com manchas pretas quando madura; polpa rosada e macia.

A banana-da-terra tem um dos lados plano, não é tão adocicada quanto os outros tipos de bananas e sua polpa também é mais consistente (mais densa), contendo amidos não digeríveis com facilidade, motivo para o qual nutricionistas não recomendam seu consumo cru e, portanto, ela é principalmente cozida, frita ou assada antes de ser consumida (no Brasil seu consumo se dá em maior escala nas regiões norte e nordeste). (https://pt.wikipedia.org/wiki/Musa_%C3%97_paradisiaca)

Banana-da-Terra & Abacaxi

com Mel

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Bananas-da-Terra devem ser consumidas cozidas. De acordo com minha pesquisa rápida na Internet, os nutricionistas não recomendam consumi-las cruas por serem difíceis de digerir. Neste suco, porém, utilizei a banana crua e não senti nenhum desconforto durante o dia. O sabor é bom, menos doce do que o da banana comum, e a polpa é mais firme.

O sabor deste suco ficou meio estranho, não um dos melhores que já criei. O abacaxi foi completamente subjugado, e eu poderia ter usado um pouquinho menos de mel. A consistência ficou bem grossa (mas não enjoativa ou repugnante) e cremosa.

Suco N^o 241

16 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 230,06 aproximadamente

Calorias por xícara = 115,03 aproximadamente




Banana da Terra & Abacaxi
com Mel

Ingredientes

• 1 Banana-da-Terra crua, lavada, descascada, picada (148g) (180,56 Cal)
• ¼ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (54g) (26,46 Cal)
• 1 colher de sopa de Mel (64 Cal)

• 2 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque o gelo entre a banana e o abacaxi.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado

Juice #240 - A-P-P (Apple, Peach, Pineapple) A little acid, but oh so smooth!

#240   Apple, Peach (yellow, frozen) & Pineapple

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We are starting a week without a theme. I have lots of different supplies in the fridge, and I want to use them before buying more. Among those, there's still some pineapple left from last week, so I'll be using it in a couple of this week's recipes.

Our first juice of the week came out a bit too acid for me, but the different flavors blend quite well. The texture is perfect, a bit thick and really smooth. If I had to change anything, I would just add some honey for extra sweetness.

Juice #240

February 14, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 132.88, approximately

Calories per Cup = 66.44, approximately

Apple, Peach (yellow, frozen) & Pineapple

Ingredients

• 1 Apple, red, small, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.93 oz) (43.68 Cal)
• ¾ cup of Yellow Peach, frozen, cuto into small pieces (3.21 oz) (50 Cal)
• ½ cup of Pineapple, ready to eat, center removed, cut into small pieces (2.79 oz) (39.2 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ice between the apple and the pineapple, followed by the frozen peach.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Maçã, Pêssego (amarelo, congelado) & Abacaxi

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Estamos começando uma semana sem tema. A geladeira está cheia de ingredientes diversos, e quero usá-los antes de comprar mais. Entre esses ingredientes, existe uma sobra do abacaxi da semana passada, e irei usá-lo em umas duas ou três receitas desta semana.

Nosso primeiro suco da semana ficou um pouco ácido demais para o meu gosto, mas os sabores das frutas usadas combinaram muito bem. A textura é perfeita, espessa e verdadeiramente cremosa. Se tivesse que mudar algo, acrescentaria um pouco de mel para cortar a acidez.

Suco N^o 240

14 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 132,88 aproximadamente

Calorias por xícara = 66,44 aproximadamente




Maçã, Pêssego (amarelo, congelado) & Abacaxi

Ingredientes

• 1 Maçã vermelha, pequena, lavada, descascada, sementes removidas, picada (84g) (43,68 Cal)
• ¾ xícara de Pêssego amarelo congelado picado (140g) (50 Cal)
• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (80g) (39,2 Cal)

• 2 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque o gelo entre a maçã e o abacaxi, seguidos pelo pêssego congelado.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #239 - Pineloupe (Pineapple and Cantaloupe) Another perfect one!

#239   Pineapple & Cantaloupe

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The Pineapple Week, Recipe 7

Ah, the pleasure of a perfect recipe! A double pleasure, actually: for finding it, and for drinking its fabulous result.

Cantaloupe has a very strong flavor and, because of that, is generally difficult to harmonize it with other ingredients. Pineapple's flavor, however, is strong enough to counterbalance it. You can taste both, but the combination is perfect.

Juice #239

February 13, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 98.38, approximately

Calories per Cup = 49.19, approximately

Pineapple & Cantaloupe

Ingredients

• 1 thick slice of Pineapple, ready to eat, center removed, cut into small pieces (3.39 oz) (47.04 Cal)

• 1 cup of Cantaloupe, ready to eat, cut into small pieces (5.33 oz) (51.34 Cal)
• 2 cubes of Ice*

• 1¼ cups of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ice between the pineapple and the cantaloupe.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi & Melão Cantaloupe

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Semana do Abacaxi, Receita 7

Ah, o prazer de uma receita perfeita! Prazer em dobro, na verdade: por encontrá-la e por beber o fabuloso resultado.

O melão Cantaloupe possui um sabor muito forte e, por esse motivo, é geralmente difícil de harmonizar com outros ingredientes. O sabor do abacaxi, no entanto, é forte o suficiente para contrabalançar. Você consegue perceber ambos os sabores, mas a combinação é perfeita.

Suco N^o 239

13 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 98,38 aproximadamente

Calorias por xícara = 49,19 aproximadamente




Abacaxi & Melão Cantaloupe

Ingredientes

• 1 fatia grossa de Abacaxi pronto para consumo, centro removido,  picado (96g) (47,04 Cal)

• 1 xícara de Melão Cantaloupe, pronto para consumo, picado (151g) (51,34 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1¼ xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque o gelo entre o abacaxi e o melão.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #238 - Velvety (Pineapple, Honeydew Melon, Apple, Strawberry) - Perfect texture!

#238   Pineapple, Honeydew Melon, Apple & Strawberry

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The Pineapple Week, Recipe 6

Mostly pineapple and apple flavor. You taste both, but with some extra, unidentifiable flavor added by their combination with the other ingredients. The melon and apple neutralize the acidity of the pineapple and strawberries, leaving just a hint of it. The consistency is perfect: not too thick, not too thin, and absolutely smooth.

Juice #238

February 12, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 173.91, approximately

Calories per Cup = 86.96, approximately

Pineapple, Honeydew Melon, Apple & Strawberry

Ingredients

• ½ cup of Pineapple, ready to eat, cut into small pieces (3.21 oz) (44.59 Cal)

• ½ cup of Honeydew Melon, ready to eat, cut into small pieces (3 oz) (30.6 Cal)
• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.29 oz) (34.32 Cal)
• 6 Strawberries, frozen (¼ cup, 1.38 oz) (14.4 Cal)
• ½ cup of the juice left on the bottom of the container where the pineapple is stored (50 Cal)*
• 2 cubes of Ice**

• ½ cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pineapple, 1 after the melon, and the frozen strawberries after the apple.

*Note 1: I couldn'f find information on the Internet about the number of calories in the water/juice that drains from the pineapple when stored in a container. I used a number that I thought might be reasonable.
**Note 2: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 3: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi, Melão Amarelo, Maçã & Morango

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Semana do Abacaxi, Receita 6

Os sabores que se destacam são os do abacaxi e da maçã. Você percebe os dois, mas com um sabor extra, não identificável, adicionado pela combinação de todos os sabores juntos. O melão e a maçã neutralizam a acidez do abacaxi e dos morangos, deixando apenas um vestígio. A consistência é perfeita: não muito grossa, não muito fina, e absolutamente cremosa.

Suco N^o 238

12 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 173,91 aproximadamente

Calorias por xícara = 86,96 aproximadamente



Abacaxi, Melão Amarelo, Maçã & Morango

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (91g) (44,59 Cal)

• ½ xícara de Melão Amarelo, pronta para consumo, picado (85g) (30,6 Cal)
• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, picada (66g) (34,32 Cal)
• 6 Morangos congelados (¼ xícara, 40g) (14,4 Cal)
• ½ xícara do suco depositado no fundo do recipiente onde o abacaxi é guardado (50 Cal)*

• 2 cubos de Gelo**

• ½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após o abacaxi, 1 após o melão, e os morangos congelados após a maçã.

*Observação 1: Não consegui encontrar, na Internet, o número de calorias contidas na água (ou suco) contida no fundo do recipiente onde o abacaxi é guardado. Usei uma quantidade que me pareceu razoável.
**Observação 2: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 3: Este suco não precisa ser coado.

Juice #237 - Pinemelon (Pineapple, Watermelon) - The perfect pair!

#237   Pineapple & Watermelon

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The Pineapple Week, Recipe 5

Yes, we've got another perfect balance! This juice is light, refreshing, and absolutely delicious. The pineapple flavor dominates, but the watermelon neutralizes its acidity. Perfect pair!

Juice #237

February 11, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 137.41, approximately

Calories per Cup = 68.71, approximately

Pineapple & Watermelon

Ingredients

• 1 cup of Pineapple ready to eat, cut into small pieces (6.31 oz) (97.51 Cal)

• ¾ cup of Watermelon, ready to eat, cut into small pieces (4.69 oz) (39.9)
• 2 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ice between the pineapple and the watermelon.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi & Melancia

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Semana do Abacaxi, Receita 5

Sim, conseguimos mais uma combinação perfeita! Este suco é leve, refrescante e absolutamente delicioso. O sabor do abacaxi predomina, mas a melancia neutraliza sua acidez. Par perfeito!

Suco N^o 237

11 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 137,41 aproximadamente

Calorias por xícara = 68,71 aproximadamente




Abacaxi & Melancia

Ingredientes

• 1 xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (199g) (97,51 Cal)

• ¾ xícara de Melancia, pronta para consumo, picada (133g) (39,9)

• 2 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque o gelo entre o abacaxi e a melancia.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #235 - Pineberry Smoothie (Pineapple, Strawberry, Vanilla Ice Cream) - A little too much ice cream

#235  Pineapple & Strawberry Smoothie

with Vanilla Ice Cream

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The Pineapple Week, Recipe 3

I can't believe this is not a 5-star juice! How can a smoothie with pineapple, strawberry, and vanilla ice cream receive only 4 stars? The answer, believe it or not, is "too much ice cream".

This is the perfect example of why I created this "laboratory". A juice, a smoothie, a cocktail, a soup (or anything else that you cook) are not only about the ingredients. The most important factor, generally, is the balance. A perfect balance of ingredients is what makes the perfect recipe.

In this recipe, the ice cream was totally dominant and didn't leave room for the delicious flavors of  pineapple and strawberries to be also present.

Juice #235

February 9, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 255.75, approximately

Calories per Cup = 127.88, approximately

Pineapple & Strawberry Smoothie
with Vanilla Ice Cream

Ingredients

• ½ cup of Pineapple ready to eat, cut into small pieces (3.21 oz) (44.59 Cal)

• 4 Strawberries, frozen (½ cup, 1.09 oz) (11.16)
• 1 cup of Vanilla Ice Cream (200 Cal)

• 1¼ cups of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute.

Vitamina de Abacaxi & Morango

com Sorvete de Baunilha

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Semana do Abacaxi, Receita 3

Não consigo acreditar que esta não é uma receita 5 estrelas! Como pode uma vitamina de abacaxi, morango e sorvete de baunilha receber apenas 4 estrelas? A resposta, acredite ou não, é: excesso de sorvete.

Este é o exemplo perfeito do por que de eu criar este "laboratório". Num suco, numa vitamina, num coquetel, numa sopa (e em tudo mais que cozinhamos), o importante não são apenas os ingredientes. O fator mais importante, em verdade, é o equilíbrio. Um equilíbrio perfeito de ingredientes é o que faz a receita perfeita.

Na receita de hoje, o sorvete dominou completamente, não deixando espaço para os deliciosos sabores do abacaxi e do morango se fazerem também presentes.

Suco N^o 235

9 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 255,75 aproximadamente

Calorias por xícara = 127,88 aproximadamente



Vitamina de Abacaxi & Morango
com Sorvete de Baunilha

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (91g) (44,59 Cal)

• 4 Morangos congelados (½ xícara, 31g) (11,16 Cal)
• 1 xícara de Sorvete de Baunilha (200 Cal)

• 1¼ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. 

Juice #234 - Pinepearwi (Pineapple, Pear, Kiwi) - Great, yummy juice!

#234  Pineapple, Pear & Kiwi

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The Pineapple Week, Recipe 2

This juice has two fruits that are quite acid, but, amazingly, it has just a hint of acidity. I am positive that the pear is responsible for this wonderful balance. Actually, I became a huge fan of using pear as an ingredient to neutralize the acidity of other ingredients. Great juice, really yummy!

Juice #234

February 8, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 136.78, approximately

Calories per Cup = 68.39, approximately

Pineapple, Pear & Kiwi

Ingredients

• ½ cup of Pineapple ready to eat, cut into small pieces (3.21 oz) (44.59 Cal)

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.02 oz) (68.4)

• 1 Kiwi (small), washed, peeled, cut into small pieces (1.37 oz) (23.79 Cal)
• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pineapple, 1 after the pear, and 1 after the kiwi.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi, Pera & Kiwi

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Semana do Abacaxi, Receita 2

Este suco contém duas frutas bastante ácidas, mas, surpreendentemente, possui apenas um leve toque de acidez. Estou certa de que a pera é responsável por esse fantástico equilíbrio. Verdade seja dita, tornei-me verdadeira fan da pera como ingrediente para neutralizar a acidez de outros ingredientes. Grande suco, realmente saboroso!

Suco N^o 234

8 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 136,78 aproximadamente

Calorias por xícara = 68,39 aproximadamente



Abacaxi, Pera & Kiwi

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (91g) (44,59 Cal)

• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (114g) (68,4 Cal)

• 1 Kiwi (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (39g) (23,79 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após o abacaxi, 1 após a pera e 1 após o kiwi.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.