#157  Kale & Pumpkin

with Raspberries and a touch of Cinnamon

Very Low calories

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Our last variation for the series Kale & Pumpkin turned out to be one more weirdly brown-colored juice. But wait, don't run away yet. It's true that it has an odd earthy flavor, also, but it's not bad, actually. I believe that a little bit more of cinnamon might have done the job, so if you try it, you may want to double (probably) it's amount.

Juice #157

November 21, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 52.71 approximately

Calories per Cup = 26.35, approximately

Kale & Pumpkin
with Raspberries and a touch of Cinnamon

Ingredients

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.42 oz) (5.88 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.40 oz) (17.68 Cal)
• ½ cup of Raspberries, frozen (1.94 oz) (29.15 Cal)
• 1 pinch of powder Cinnamon (0 Cal)
• 6 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 3 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has very little pulp. You can strain it, but it's not necessary. 

Couve & Abóbora

com Framboesas e um toque de Canela

Baixíssimo em calorias

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Nossa última variação da série Couve & Abóbora resultou em mais um suco de cor estranhamente marrom. Mas espere, não saia correndo ainda. É verdade que o gosto é um pouco estranho, também, meio de terra, mas não é ruim. Acredito que um pouco mais de canela teria incrementado significantemente o sabor. Sugiro, portanto, que você dobre (provavelmente) a quantidade de canela se quiser experimentar esta receita.

Suco N^o 157 

21 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 52,71 aproximadamente

Calorias por xícara = 26,35 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Framboesas e um toque de Canela

Ingredientes 

• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, picada (12g) (5,88 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (68g) (17,68 Cal)
• ½ xícara de Framboesas congeladas (55 oz) (29,15 Cal)
• 1 pitada de Canela em pó (0 Cal)
• 6 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 3 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#156  Kale & Pumpkin

with Alfalfa Sprounts and Lemon Juice

Extremely low calories

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

If you are looking for a healthy juice with a grassy flavor and extremely low calories, this is the one for you. 

Juice #156

November 20, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 34.55 approximately

Calories per Cup = 17.27, approximately

Kale & Pumpkin
with Alfalfa Sprouts and Lemon Juice

Ingredients

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.56 oz) (7.84 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.22 oz) (16.38 Cal)
• ½ cup of Alfalfa Sprouts, ready to eat (10 Cal)
• 1 tsp Lemon Juice, bottled, 100% natural (0.33 Cal)
• 8 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 4 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has very little pulp. You can strain it, but it's not necessary. 

Couve & Abóbora

com Brotos de Alfafa e Sumo de Limão Amarelo

Extremamente baixo em calorias

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Se você está procurando por um suco saudável, com sabor de capim e calorias extremamente baixas, este é para você.

Suco N^o 156 

20 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 34,55 aproximadamente

Calorias por xícara = 17,27 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Brotos de Alfafa e Sumo de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, picada (16g) (7,84 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (63g) (16,38 Cal)
• ½ xícara de Brotos de Alfafa, prontos para consumo (10 Cal)
• 1 colher de chá de Sumo de Limão Amarelo engarrafado, 100% natural (0.33 Cal)
• 8 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 4 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#155  Kale & Pumpkin

with Pineapple

Low Calories

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Pineapple is one of those ingredients that seems to be made to use in juices and smoothies. I haven't created a single recipe with pineapple, so far, that hasn't resulted in a tasty juice. Granted, naturally, that you like pineapples.

Juice #155

November 19, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 69.5 approximately

Calories per Cup = 34.75, approximately

Kale & Pumpkin
with Pineapple

Ingredients

• 1 large leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.70 oz) (9.8 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.11 oz) (15.6 Cal)
• 1 thick slice of Pineapple, ready to eat (3.17 oz) (44.1 Cal)
• 6 cubes of Ice*

• 1¼ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 3 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has some pulp. If you don't want pulp, you should strain it. 

Couve & Abóbora

com Abacaxi

Baixo em Calorias

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Abacaxi é um daqueles ingredientes que parece ter sido feito para ser usado em sucos e vitaminas. Ainda não preparei uma receita sequer com abacaxi que não tenha resultado num suco saboroso. Isso, naturalmente, se você gosta de abacaxi.

Suco N^o 155 

19 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 69,5 aproximadamente

Calorias por xícara = 34,75 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Abacaxi

Ingredientes 

• 1 folha grande de Couve, lavada, talo removido, picada (20g) (9,8 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (60g) (15,6 Cal)
• 1 fatia grossa de Abacaxi, pronto para consumo (90g) (44,1 Cal)
• 6 cubos de Gelo*

• 1¼ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 3 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#154  Kale & Pumpkin

with Cucumber and Ginger

Amazingly low calories!

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

This juice is perfect for those who enjoy a bit of tartness and a grassy flavor. It's perfect, also, for those who are looking for a healthy beverage with very low calories.

Juice #154

November 18, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 39.41 approximately

Calories per Cup = 19.7, approximately

Kale & Pumpkin
with Cucumber & Ginger

Ingredients

• 1 large leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.70 oz) (9.8 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.11 oz) (15.6 Cal)
• 1/3 Cucumber, washed, peeled, cut in small pieces (3.88 oz) (13.2 Cal)
• 1 small slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.03 oz) (0.81 Cal)
• 6 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 3 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has some pulp. If you don't want pulp, you should strain it. 

Couve & Abóbora

com Pepino e Gengibre

Incrivelmente baixo em calorias!

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Este suco é perfeito para aqueles que gostam de um certo amargor e um sabor bem "verde". É perfeito, também, para os que estão procurando por uma bebida saudável com calorias baixíssimas.

Suco N^o 154 

18 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 39,41 aproximadamente

Calorias por xícara = 19,7 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Pepino e Gengibre

Ingredientes 

• 1 folha grande de Couve, lavada, talo removido, picada (20g) (9,8 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (60g) (15,6 Cal)
• 1/3 de Pepino, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (110g) (13,2 Cal)
• 1 fatia pequena de Gengibre, lavado, descascado, picado (1g) (0.81 Cal)
• 6 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 3 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#153   Kale & Pumpkin

with Tomato and Vinegar

Very low calories!

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Tomato is the second variation for the Kale & Pumpkin series, with a touch of vinegar to boost the flavor. Being a huge fan of tomatoes as a juice ingredient, I expected a better result than I got. For some reason, the kale I've been using for this series seems to be tarter than all the previous ones I've used so far. Still, the juice is not bad at all, and is certainly quite healthy and low in calories.

Juice #153

November 17, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 56.25 approximately

Calories per Cup = 28.12, approximately

Kale & Pumpkin
with Tomato and Vinegar

Ingredients

• 1 large leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (1.23 oz) (17.15 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.11 oz) (15.6 Cal)
• 1 Tomato, medium size, washed, cut in small pieces (4.40 oz) (22.5 Cal)
• 1 tsp of Red Wine Vinegar (1 Cal)
• 1 pinch of Salt
• 4 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 2 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has some pulp. If you don't want pulp, you should strain it. 

Couve & Abóbora

com Tomate e Vinagre

Baixíssimo em calorias!

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Tomate é a segunda variação da série Couve & Abóbora, com um toque de vinagre para realçar o sabor. Gosto demais de tomate como ingrediente para sucos, por isso esperava um melhor resultado do que obtive. Por alguma razão, a couve que venho utilizando nesta nova série parece ser mais amarga do que todas as que utilizei anteriormente. Ainda assim, o suco está longe de ser ruim e, certamente, é super saudável e baixo em calorias.

Suco N^o 153 

17 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 56,25 aproximadamente

Calorias por xícara = 28,12 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Tomate e Vinagre

Ingredientes 

• 1 folha grande de Couve, lavada, talo removido, picada (35g) (17,15 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (60g) (15,6 Cal)
• 1 Tomate de tamanho médio, lavado, cortado em pedaços (125g) (22,5 Cal)
• 1 colher de chá de Vinagre de Vinho Tinto (1 Cal)
• 4 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui bastante polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#152     Kale & Pumpkin

with Avocado

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Our first variation for the Kale & Pumpkin series, couldn't be other then avocado, which I found to be one of the best ingredients for any juice recipe because of the velvety consistence it adds to the beverage without adding a strong flavor. 

For this recipe, I used frozen avocado, and the consistency seemed to be creamier than ever, but too thick. I realized that when using it frozen, the amount should be substantially reduced.

Nevertheless, the juice tasted great, with a bit of a grassy flavor.

Juice #152

November 16, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 126.34 approximately

Calories per Cup = 63.17, approximately

Kale & Pumpkin
with Avocado

Ingredients

• 1 large leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.70 oz) (9.8 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.79 oz) (20.54 Cal)
• 2 slices of Avocado, washed, peeled, cut in small pieces, frozen (2.11 oz) (96 Cal)
• 4 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 2 cubes of ice and 1 cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has some pulp. If you don't want pulp, you should strain it. 

Couve & Abóbora

com Abacate

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Nossa primeira variação da série Couve & Abóbora não poderia ser outra senão abacate, o qual descobri ser um dos melhores ingredientes em qualquer receita de suco, por causa da consistência aveludada que acrescenta à bebida sem adicionar um sabor forte.

Para esta receita, usei abacate congelado, e a consistência pareceu mais cremosa do que nunca, mas um pouco grossa demais. Percebi que quando usando-o congelado, a quantidade deveria ser reduzida substancialmente.

Ainda assim, o suco ficou muito gostoso, com um leve sabor de "grama".

Suco N^o 152 

16 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 126,34 aproximadamente

Calorias por xícara = 63,17 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Abacate

Ingredientes 

• 1 folha grande de Couve, lavada, talo removido, picada (20g) (9,8 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (79g) (20,54 Cal)
• 2 fatias de Abacate, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos, congelado (60g) (96 Cal)
• 4 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 2 cubos de gelo e 1 xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui bastante polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#151  Kale & Pumpkin

Amazingly low calories!

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Today we start our third series of "Variations on a Theme". During this week, the main ingredients will be Kale & Pumpkin. The first recipe of the series always combines the two basic ingredients, only, as in today's juice, which has a very dominant kale flavor.

I chose kale mainly for its popularity whenever you think of a green juice, detox juice, etc. Pumpkin was chosen for two main reasons: first, it's November, fall is here, and fall and pumpkins are kind of synonyms. Second, I always try to experiment with ingredients that are not so commonly used on juice recipes, and I believe that's the case with pumpkin.

As with the previous series, each day we'll have a variation, including one or two new ingredients in addition to the main ones. 

Juice #151

November 15, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 48.75 approximately

Calories per Cup = 24.37, approximately

Kale & Pumpkin

Ingredients

• 1 large leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (1.02 oz) (31.85 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.29 oz) (16.9 Cal)
• 5 cubes of Ice*

• 1¼ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 3 cubes of ice and 1 cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has some pulp. If you don't want pulp, you should strain it. 

Couve & Abóbora

Incrivelmente baixo em calorias!

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Hoje começamos a terceira série de nossas "Variações sobre o mesmo tema". Durante esta semana, os ingredientes básicos serão Couve & Abóbora. A primeira receita da série é sempre uma combinação dos dois ingredientes básicos, apenas, como no suco de hoje, que possui um sabor dominante de couve.

Escolhi couve principalmente por causa de sua popularidade sempre que se pensa em sucos verdes, detox, etc. A abóbora foi escolhida por duas razões principais: primeiro, porque é outono aqui nos Estados Unidos, e, aqui, outono e abóbora são praticamente sinônimos. Segundo, porque sempre tento experimentar ingredientes que não são frequentemente utilizados em receitas de suco, e acredito ser este o caso da abóbora.

Como nas séries anteriores, a cada dia será apresentada uma variação para a primeira receita, adicionando um ou dois ingredientes àqueles básicos. 

Suco N^o 151 

15 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 48,75 aproximadamente

Calorias por xícara = 24,37 aproximadamente

Couve & Abóbora

Ingredientes 

• 1 folha grande de Couve, lavada, talo removido, picada (30g) (31,85 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (65g) (16,9 Cal)
• 5 cubos de Gelo*

• 1¼ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, três cubos de gelo e 1 xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui bastante polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.