Juice #248 - Kappleloe (Kale, Apple, Aloe Vera Gel, Maple Syrup) - Overall, a tasty juice

 

#248   Kale, Apple & Aloe Vera Gel

with Maple Syrup

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Before trying this recipe,
I strongly advise you to research online 
about the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel.

Kale and apple blend very well, and the aloe vera flavor didn't seem noticeable. I couldn't even identify that hint of bitterness that I would expect because of the gel. Overall, a tasty juice.

Juice #248

March 2, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 115.72, approximately

Calories per Cup = 57.86, approximately

Kale, Apple & Aloe Vera Gel
with Maple Syrup

Ingredients

• 1 cup of Dino Kale (curly), washed, spine removed, chopped (0.95 oz) (13.77 Cal)

• 1 Apple, green, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.94 oz) (72.28 Cal)

• 2 tbsp of Aloe Vera Gel (1.09 oz) (2.17 Cal)

• 1 tbsp of Maple Syrup (27.5 Cal)

• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It
1. Put all the ingredients, except for the ice, in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for around 30 seconds.

2. Add the ice and blend everything again for around 1 minute. 

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Couve, Maçã & Gel de Aloe Vera

com Xarope de Maple

Atribuí 3 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Antes de experimentar esta receita, 

recomendo veementemente que você pesquise online

sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera.

Couve e maçã combinam muito bem, e o sabor do gel de aloe vera não me pareceu identificável. Nem mesmo o toque de amargor que eu esperaria notar por causa do gel não me pareceu possível identificar. No geral, um suco saboroso.

Suco N. 248
2 de março de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 115.72 aproximadamente

Calorias por xícara = 57.86 aproximadamente





Couve, Maçã & Gel de Aloe Vera

com Xarope de Maple

Ingredientes
• 1 xícara de Couve crespa, lavada, talos removidos, picada (27g) (13,77 Cal)

• 1 Maçã verde, lavada, descascada, sementes removidas, picada (139g) (72,28 Cal)

• 2 colheres de sopa de Gel de Aloe Vera (31g) (2,17 Cal)

• 1 colher de sopa de Xarope de Maple (27.5 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar
1. Coloque todos os ingredientes, menos o gelo, dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e misture por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o gelo e misture tudo novamente por cerca de 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #244 - Delicious Aloe (Kale, Pineapple, Aloe Vera Gel) - Another 5-star!

#244   Kale, Pineapple & Aloe Vera Gel

I've given 5 stars to this juice. Don't forget to attribute your own at the bottom of this post!


Before trying this recipe,
I strongly advise you to research online 
about the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel.

I came across this huge leaf of aloe vera at our General Store, in the produce area, and decided to bring it home and try it with my juices. First, however, I went online to learn how to harvest the gel from inside the leaf and find more about the benefits or not of ingesting it.

The process of harvesting the gel is pretty easy, depending on which method you choose. I found three different methods online, at least, tried them, and concluded that only one of them was easy enough for me. You cut off the tips and sides of the leaf, cut the leaf in half, horizontally, and scoop the gel with a spoon. You need to be careful to scoop only the gel, so don't press the spoon too hard against the leaf when scooping. The yellowish and green part of the leaf, according to my researches, are laxative, and could cause serious problems if ingested.

As you can see, there's a cheese cutter in the picture above, which would be used for one of the methods that I didn't like, so you won't be using it. All you'll need is a good knife, a spoon, and a glass container to store the gel (it needs to be stored in the refrigerator, in an airtight glass container, and you can keep it for up to a week). You'll also need a working surface that can be easily cleaned since the process is a bit messy and quite sticky.

I tried to make my own video to show you the process of harvesting the gel, but it didn't come out well. I'm posting below the link for the video I used to learn how to do it. The presentation is a little slow, but you can always forward a bit the video if you feel like expediting the process.

https://youtu.be/ur6S05uHPIs

Important: As for the benefits, or not, of ingesting the aloe vera gel, you'll find controversial opinions when researching about the subject online. I will let you decide whether you want to try it or not, but I strongly recommend that you read as much as you can about it before deciding.

As for today's recipe, it's definitely a winner. It's yummily sweet and you can't identify any individual flavor. The ingredients just blend perfectly!


Juice #244

February 23, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 176.3, approximately

Calories per Cup = 88.15, approximately

Kale, Pineapple & Aloe Vera Gel

Ingredients

• 2 cups of Kale (Dino Kale = curly), washed, spines removed, chopped (1.9 oz) (27.54 Cal)
• ¾ cup of Pineapple, ready to eat, center removed, cut into small pieces (6.28 oz) (87.22 Cal)
• 1 tbsp of Aloe Vera Gel (0.78 oz) (1.54 Cal)
• 1 tbsp of Agave (60 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It

1. Put the kale, 2 cubes of ice and ½ cup of water in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for around 30 seconds.
2. Add the rest of the ingredients to the cup and blend everything together for around 1 minute. 

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Couve, Abacaxi & Gel de Aloe Vera 

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Antes de experimentar esta receita, 
recomendo veementemente que você pesquise online
sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera.

Encontrei essa folha enorme de aloe vera na sessão de vegetais de nosso supermercado local e resolvi trazê-la para casa e experimentá-la em minhas receitas. Antes de experimentar, porém, fiz uma pesquisa online para aprender como retirar o gel de dentro da folha e, também, para descobrir sobre os benefícios, ou não, de ingerir o gel.

O processo de retirar o gel de dentro da folha é relativamente fácil, dependendo do método que você escolha. Encontrei pelo menos três métodos diferentes, tentei os três, e escolhi o que me pareceu mais fácil. Você corta as pontas e os lados da folha, corta a folha ao meio horizontalmente, e remove o gel com uma colher. É preciso cuidar par não retirar a parte amarelada e verde juntamente com o gel, pois, de acordo com minhas pesquisas, elas são laxativas e podem causar efeitos colaterais até mesmo sérios.

Você pode ver que há um cortador de queijo na foto acima. Ele seria utilizado para um dos métodos de que não gostei, portanto você não irá utilizá-lo. Tudo o que você necessita é uma boa faca, uma colher e um recipiente de vidro para guardar o gel (deve ser guardado na geladeira em recipiente de vidro hermeticamente fechado e pode ser conservado por até uma semana).  Você também precisa de uma superfície fácil de limpar, pois o gel é muito viscoso.

Tentei fazer meu próprio vídeo mostrando como retirar o gel, mas não gostei do resultado. Estou postando o link para o vídeo que usei para aprender o processo que descrevi aqui. É em inglês, mas dá para acompanhar o processo visualmente. Se você procurar, certamente irá encontrar muitos vídeos em português, também, na Internet.

https://youtu.be/ur6S05uHPIs

Importante: Quanto aos benefícios, ou não, de ingerir o gel de aloe vera, você encontrará uma grande disparidade de opiniões quando começa a ler os artigos online. Deixarei ao seu critério a decisão de experimentar, ou não, e recomendo veementemente que pesquise antes de decidir.

Quanto a nossa receita de hoje, é uma das vencedoras. É deliciosamente adocicada, e os sabores não conseguem ser identificados individualmente. Os ingredientes misturam-se perfeitamente!

Suco N^o 244

23 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 113,88 aproximadamente

Calorias por xícara = 56,94 aproximadamente




Couve, Abacaxi & Gel de Aloe Vera

Ingredientes

• 2 xícaras de Couve crespa, lavadas, centros removidos, picadas (54g) (27,54 Cal)
• ¾ xícara de Abacaxi, pronto para consumo, centro removido, picado (178g) (87,22 Cal)
• 1 colher de sopa de Gel de Aloe Vera (22g) (1,54 Cal)
• 1 colher de sopa de Ágave (60 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e misture por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes e misture tudo junto por cerca de 1 minuto. 

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#208 Mango, Broccoli & Kale

with Mint

The Mango Week, Recipe 4

This is quite flavorful and, regardless having a fruit ingredient, tastes somewhat like a salad juice.

Juice #208

January 13, 2016

This recipe makes 2 cups (18 fl.oz.)

Total Calories = 76.82, approximately

Calories per Cup = 38.41, approximately

Mango, Broccoli & Kale

with Mint

Ingredients

• ½ Mango, washed, peeled, cut in pieces (3.42 oz) (58.8 Cal)

• 3 flowers of Broccoli, washed, chopped (1.23 oz) (11.9 Cal)

• 1 leaf of Lacinato Kale (see Recipe 202), washed, spine removed, torn into pieces (0.46 oz) (6.12 Cal)

• 1 tsp of Mint, dry, crushed

• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 45 seconds. For a better result, put 1 ice cube after the mango, 1 after the broccoli and 1 on top of all the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Manga, Brócolis & Couve

com Hortelã

Semana da Manga, Receita 4

Esta é uma bebida bastante saborosa e, apesar de levar fruta, lembra o sabor dos sucos-saladas.

Suco N^o 208

13 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 76,82 aproximadamente

Calorias por xícara = 38,41 aproximadamente

Manga, Brócolis & Couve

com Hortelã

Ingredientes

• ½ Manga, lavada, descascada, cortada em pedaços (98g) (58,8 Cal)

• 3 flores de Brócolis, lavadas, picadas (35g) (11,9 Cal)

• 1 folha de Couve Nero di Toscana (ver Receita 202), lavada, talo removido, rasgada em pedaços (12g) (6,12 Cal)

• 1 colher de chá de Hortelã seca triturada

• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 45 segundos. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após a manga, 1 após o brócolis e 1 sobre todos os ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#204  Apple, Kale & Ginger

The Apple Week, Recipe 7

Well, well... This is not a very tasty juice. Since apple and kale have already been tested together with success, I can only think that ginger doesn't go well together with those two. Regardless, it's not actually something that you can't drink at all, and it's healthy and low in calories, so it should work well as a detox juice.

Juice #204

January 9, 2016

This recipe makes 2 cups (18 fl.oz.)

Total Calories = 84.24, approximately

Calories per Cup = 42.12, approximately

Apple, Kale & Ginger

Ingredients

• 1 Apple (I used Red Rome), washed, peeled, seeds removed, cut in small pieces (4.58 oz) (70.2 Cal)
• 1 Leaf of Lacinato Kale, washed, spine removed, torn into pieces (0.63 oz) (9.18 Cal)
• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.21 oz) (4.86 Cal)
• 5 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the apple, 3 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix it for around 30 seconds. 
2. Add the rest of the ingredients to the blended apple and mix everything again for around 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Maçã, Couve & Gengibre

Semana da Maçã, Receita 7

Okay... Este não é o mais delicioso dos sucos. Uma vez que maçã e couve já foram testadas juntas com sucesso, posso apenas imaginar que o gengibre não combina bem com elas. Apesar disso, o suco é perfeitamente bebível e, sendo saudável e baixo em calorias, deve funcionar bem como suco detox.

Suco N^o 204 

9 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 84,24 aproximadamente

Calorias por xícara = 42,12 aproximadamente

Maçã, Couve e Gengibre

Ingredientes 

• 1 Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (130g) (70,2 Cal)
• 1 folha de Couve Nero di Toscana, lavada, talo removido, rasgada em pedaços (18g) (9,18 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavado, descascado, picado (6g) (4,86 Cal)
• 5 cubos de Gelo*

• 1½ xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a maçã, 3 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 30 segundos. 
2. Adicione o restante dos ingredientes à maçã liquidificada e bata tudo novamente por mais 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#202  Apple, Kiwi & Kale

The Apple Week, Recipe 5

This juice came out a bit too thick, though not "pulpy". It's also a little bit acid, but still tasty.

Juice #202

January 7, 2016

This recipe makes 2 cups (18 fl.oz.)

Total Calories = 146.16, approximately

Calories per Cup = 73.08, approximately

Lacinato Kale, also known as black kale, Tuscan Kale,

Tuscan cabbage, Italian Kale, dinosaur kale, dino kale,

flat back cabbage, plam tree kale or black Tuscan palm,

"has dark blue-green leaves with an 'embossed texture'; 

its taste is described as 'slightly sweeter and more

delicate... than curly kale'". Source: Wikipedia

https://en.wikipedia.org/wiki/Lacinato_kale

Apple, Kiwi & Kale

Ingredients

• 1 Apple, red (I used Red Delicious), washed, with skin, seeds removed, cut in small pieces (6.53 oz) (98.05 Cal)
• 1 Kiwi, washed, peeled, cut in pieces (2.19 oz) (37.82 Cal)
• 2 Leaves of Lacinato Kale (see picture on the side), washed, spines removed, torn into pieces (0.71 oz) (10.29 Cal)
• 4 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

1. Put the kale, the kiwi, 2 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Put the rest of the ingredients inside the cup with the blended mixture and mix it all again for around 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice is thick, but doesn't need to be strained.

Maçã, Kiwi & Couve

Semana da Maçã, Receita 5

Este suco ficou um pouco grosso demais, mas não muito "polpudo". É também um pouco ácido, mas ainda assim saboroso.

Suco N^o 202 

7 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 146,16 aproximadamente

Calorias por xícara = 73,08 aproximadamente

Maçã, Kiwi & Couve

Ingredientes 

• 1 Maçã vermelha, lavada, com casca, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (185g) (98,05 Cal)
• 1 Kiwi, lavado, descascado, cortado em pedaços (62g) (37,82 Cal)
• 2 folhas de Couve Nero di Toscana (ver foto acima, à direita), lavadas, talos removidos, rasgadas em pedaços (21g) (10,29 Cal)
• 4 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, o kiwi, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 30 segundos.
2, Adicione o restante dos ingredientes ao copo com a mistura já batida e bata tudo novamente por mais 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco, apesar de espesso, não precisa ser coado.

#189  Tricolor Christmas-inspired Juice

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

How colorful and delicious!

Christmas Week, Recipe 4

Juice #189

December 23, 2015

This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)

Total Calories = 270.37, approximately

Calories per Cup = 77.24, approximately

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

Ingredients

• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.02 oz) (14.21 Cal)

• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (0.60 oz) (27.2 Cal)

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.81 oz) (64.2 Cal)

• 1¼ Apple (Red), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.92 oz) (58.76 Cal)

• ¾ cup of frozen Raspberries (70 Cal)

• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)

• 4 cubes of Ice*

• 2½ cups of crushed Ice

• 1½ cups of Water

Prepare the Green Juice

1. Put 2 cubes of ice, the kale, ¾ of apple, the avocado and ¼ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White (or yellowish) Juice

1. Put 2 cubes of ice, the pear, ½ apple and ¼ cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice

Put the raspberries, the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice

1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.

2. Put 1½ cups of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).

3. Stir the white (yellowish) juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.

4. Put a cup of crushed ice carefully on top of the white (yellowish) juice (if you followed the recipe, this juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).

5. Stir the red juice and pour half of it** on top of the ice slowly (it should hold up enough to not filter immediately through the ice).

6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.

7. With the help of a straw, you can create some color swirls.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
**Note 2: The amount of red juice was more than the glass could hold, so I used only half of it. I saved the rest for tomorrow's recipe.

Note 3: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Note 4: I advise you to drink your juice with a straw, so that you don't need to eat the crushed ice as you drink it. I also advise you to mix all the layers. The flavor is great when you mix all together.

#189  Suco Tricolor Inspirado no Natal

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas e Morangos Congelados

Colorido e delicioso!

Semana do Natal, Receita 4

Suco N^o 189

23 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 270,37 aproximadamente
Calorias por xícara = 77,24 aproximadamente

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas & Morangos Congelados

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (29g) (14,21 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (17g) (27,2 Cal)
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços (107g) (64,2 Cal)
• 1¼ Maçãs (Vermelhas), lavadas, descascadas, sementes removidas, cortadas em pedaços (113g) (58,76 Cal)
• ¾ xícara de Framboesas congeladas (70 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 2½ xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícaras de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, ¾ de maçã, o abacate e ¼ de xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Branco (amarelado)
1. Coloque 2 cubos de gelo, a pera, ½ maçã e ¼ de xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Vermelho
Coloque as framboesas, os morangos e 1 xícara de água dentro do copo enxaguado e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1½ xícaras de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, este suco deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco branco (amarelado) e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque 1 chícara de gelo triturado sobre o suco branco (amarelado) (se você seguiu a receita, este suco irá segurar o gelo o suficiente, ainda que não tão bem quanto o anterior).
5. Mexa o suco vermelho e derrame metade dele** sobre a camada de gelo vagarosamente (deveria segurar o suficiente para não começar a filtrar imediatamente pela camada de gelo).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
**Observação 2: O suco vermelho não coube todo no copo, então guardei a metade para utilizar na receita de amanhã.
Observação 3: Você não precisa (e não deve) coar este suco.
Observação 4: Aconselho que beba o suco com um canudo para não ser obrigado a comer o gelo triturado enquanto bebe. Também aconselho que misture todas as camadas ao beber. O sabor de tudo misturado é delicioso!

#188  Green Leaves for Christmas

Diced Tomatoes (canned), Beets, Kale, Spinach, Avocado & Ginger

with Onion, Chives, Mint and Salt

Christmas Week, Recipe 3

Using the layers technique that we've used in the last two recipes and a straw, you can make this healthy, tasty and decorative juice, which will look like a candle on your Christmas table.

Juice #188

December 22, 2015

This recipe makes 2½ cups (20 fl.oz.)

Total Calories = 150.24, approximately

Calories per Cup = 60.09, approximately

Diced Tomatoes (canned), Beets, Kale, Spinach, Avocado & Ginger
with Onion, Chives, Mint and Salt

Ingredients

• 1 cup of Diced Tomatoes, canned (I used Hunts) (60 Cal)

• 1 slice of Beets, washed, peeled, chopped (1.09 oz) (13.76 Cal)

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.13 oz) (16.17 Cal)

• 1 handful of Spinach, leaves only, washed, chopped (1.13 oz) (7.59 Cal)

• ½ Avocado, small, washed, peeled, cut in pieces (0.99 oz) (44.8 Cal)

• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.24 oz) (5.67 Cal)

• 1 slice of Sweet Onion, peeled, washed, chopped (0.21 oz) (1.92 Cal)

• 1 small amount of fresh Chives, washed, chopped (0.04 oz) (0.33 Cal)

• 1 pinch of Mint, dry, crushed

• 1 pinch of Salt

• 4 cubes of Ice*

• 1 cup of crushed Ice

• ¾ cup of Water

Prepare the Green Juice

1. Put the kale, spinach, avocado, ginger, chives, 2 cubes of ice and ¼ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and put it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice

Put the diced tomatoes, beets, onion, mint, salt, 2 cubes of ice and ½ cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice

1. Stir the green juice and pour it into a large 20-oz container.

2. Put 1 cup of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, this juice should be thick enough to hold the ice on top of it).

3. Stir the red juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.

4. Insert a straw all the way to the bottom of the glass, next to its wall, and drag the straw up, forming swirls to look like leaves (see picture). Repeat this process around the glass.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Folhas Verdes para o Natal

Tomate Enlatado em Pedaços, Beterraba, Espinafre, Abacate & Gengibre

com Cebola, Hortelã (desidratada, moída) e Sal

Semana do Natal, Receita 3

Usando a técnica de camadas que utilizamos nas duas primeiras receitas e um canudo, você pode preparar este suco saudável, gostoso e decorativo que parecerá como uma vela em sua mesa de Natal.

Suco N^o 188

22 de dezembro de 2015
Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)
Calorias totais = 150,24 aproximadamente
Calorias por xícara = 60,09 aproximadamente

Tomate Enlatado em Pedaços, Beterraba, Espinafre, Abacate & Gengibre
com Cebola, Hortelã (desidratada, moída) e Sal

Ingredients
• 1 xícara de Tomate Enlatado, em pedaços (usei Hunts) (60 Cal)
• 1 fatia de Beterraba, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (32g oz) (13,76 Cal)
• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (33g) (16,17 Cal)
• 1 punhado de Espinafre, folhas apenas, lavado, picado (33g) (7,59 Cal)
• ½ Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, cortado em pedaços (28g) (44,8 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavada, descascada, picada (7g) (5,67 Cal)
• 1 fatia de Cebola, descascada, lavada, picada (6g) (1,92 Cal)
• 1 pouquinho de Cebolinha, lavada, picada (1g) (0,33 Cal)
• 1 pitada de Hortelã desidatrada, moída
• 1 pitada de Sal
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Gelo triturado
• ¾ xícara de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque a couve, o espinafre, o abacate, o gengibre, a cebolinha, 2 cubos de gelo e ¼ de xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Vermelho
Coloque o tomate enlatado, a beterraba, a cebola, a hortelã, o sal, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (600ml).
2. Coloque 1 xícara de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, o suco verde terá uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco vermelho e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Insira um canudo até o fundo do copo, junto a sua parede, e escorregue o canudo para cima, formando linhas que se pareçam com uma folha (ver foto). Repita esse processo ao redor do copo.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Você não precisa (e não deve) coar este suco.

#187 Green & Red Juice + White Smoothie:
another Christmas suggestion

Kale, Avocado, Frozen Strawberries & Banana

with Lime Juice and Vanilla Ice Cream

Decorative and yummy

Christmas Week, Recipe 2

Our second recipe inspired by Christmas is a three-layer juice that mixes fruit, vegetables and... ice cream! And, believe it or not, yes, kale can go well with ice cream. 

I started drinking each layer individually, with the help of a straw, but close to the end I mixed everything and was surprised to find such a nice flavor in such a strange combination. The straw also helped me with the excess of ice (necessary to keep the layers from mixing immediately). I didn't need to remove it, as I did yesterday, because the straw allowed me to drink the juice without needing to eat the ice together.

Juice #187

December 21, 2015
This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)
Total Calories = 265.38, approximately
Calories per Cup = 75.82, approximately

Kale, Avocado, Frozen Strawberries & Banana
with Lime Juice and Vanilla Ice Cream

Ingredients
• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.34 oz) (18.62 Cal)
• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (1.09 oz) (49.6 Cal)
• 2 tsp Lime Juice, bottled, 100% natural (2.66 Cal)
• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)
• ½ Banana, peeled, cut in pieces (1.76 oz) (44.5 Cal)
• ½ cup of Vanilla Ice Cream (100 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 2 cups of crushed Ice
• 1½ cup of Water

Prepare the Green Juice
1. Put 2 cubes of ice, the kale, avocado, 1 tsp of lime juice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Pour the juice into a container and put it aside.
3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice
1. Put the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.
2. Pour the juice into a container and put it aside.
3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White Smoothie
Put 1 cube of ice, the banana, the ice cream and 1 tsp of lime juice inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice
1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.
2. Put 1 cup of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).
3. Stir the red juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.
4. Put a second cup of crushed ice carefully on top of the red juice (if you followed the recipe, your red juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).
5. Stir the white smoothie and pour it on top of the ice slowly (it will start filtering through the ice quite immediately, but slowly enough to not completely mix with the red layer).
6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.
7. With the help of a straw, you can create some color swirls (see picture).

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Suco Verde & Vermelho + Vitamina Branca:
outra sugestão para o Natal

Couve, Abacate, Morangos Congelados & Banana

com Sumo de Limão Taiti e Sorvete de Baunilha

Decorativo e gostoso

Semana do Natal, Receita 2

Nossa segunda receita inspirada no Natal é um suco de três camadas que mistura frutas, vegetais e... sorvete! E, acredite ou não, couve pode ser acompanhada de sorvete.

Comecei a beber o suco por partes, com a ajuda de um canudo, mas, perto do final, misturei tudo e fiquei surpresa por encontrar um sabor tão bom resultante de uma combinação tão estranha. O canudo também foi útil para resolver o problema com a quantidade de gelo triturado (necessária para manter as camadas isoladas). Desta vez não o retirei, mas, com o canudo, foi possível beber o suco sem ser obrigada a comer o gelo junto.

Suco N^o 187

21 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 265,38 aproximadamente
Calorias por xícara = 75,82 aproximadamente

Couve, Abacate, Morangos Congelados & Banana
com Sumo de Limão Taiti e Sorvete de Baunilha

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (38g) (18,62 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (31g) (49,6 Cal)
• 2 colheres de chá de Sumo de Limão Taiti engarrafado, 100% natural (2,66 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• ½ Banana, descascada, cortada em pedaços (50g) (44,5 Cal)
• ½ xícara de Sorvete de Baunilha (100 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 2 xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícara de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, o abacate, 1 colher de chá de sumo de limão Taiti e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.


Prepare o Suco Vermelho
1. Coloque os morangos e 1 xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare a Vitamina Branca
Coloque 1 cubo de gelo, a banana, o sorvete e 1 colhar de chá de sumo de limão Taiti dentro do copo do liquidificador e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1 xícara de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, o suco verde deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco vermelho e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque a segunda chícara de gelo triturado sobre o suco vermelho (se você seguiu a receita, o suco vermelho não será muito grosso, mas conseguirá segurar o gelo razoavelmente).
5. Mexa a vitamina branca e derrame-a sobre a camada de gelo vagarosamente (começará a filtrar quase que imediatamente, mas devagar o suficiente para não se misturar completamente com o suco vermelho).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco (ver foto).

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Você não precisa (e não deve) coar este suco.

#166  Tangerine, Kale & Mango

The Tangerine Week, Recipe 2

A nutritious green juice with a dominance of tangerine flavor.

Juice #166

November 30, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 111.71 approximately

Calories per Cup = 55.85, approximately

Tangerine, Kale & Mango

Ingredients

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.41 oz) (66.78 Cal)
• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (0.60 oz) (8.33 Cal)
• ¼ Mango, washed, peeled, cut in small pieces (2.15 oz) (36.6 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 3 cubes of ice, the kale and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for at least 30 seconds. 
2. Add the rest of the ingredients to the blender's cup and blend everything again for another 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota, Couve & Manga

Semana da Bergamota, Receita 2

Um nutritivo suco verde com predominância do sabor de bergamota.

Suco N^o 166 

30 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 111,71 aproximadamente

Calorias por xícara = 55,85 aproximadamente

Bergamota & Abacate

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (126g) (66,78 Cal)
• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (17g) (8,33 Cal)

• ¼ de Manga, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (61g) (36,6 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 3 cubos de gelo, a couve e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes ao copo do liquidificador e bata tudo novamente por mais 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#157  Kale & Pumpkin

with Raspberries and a touch of Cinnamon

Very Low calories

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Our last variation for the series Kale & Pumpkin turned out to be one more weirdly brown-colored juice. But wait, don't run away yet. It's true that it has an odd earthy flavor, also, but it's not bad, actually. I believe that a little bit more of cinnamon might have done the job, so if you try it, you may want to double (probably) it's amount.

Juice #157

November 21, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 52.71 approximately

Calories per Cup = 26.35, approximately

Kale & Pumpkin
with Raspberries and a touch of Cinnamon

Ingredients

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.42 oz) (5.88 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.40 oz) (17.68 Cal)
• ½ cup of Raspberries, frozen (1.94 oz) (29.15 Cal)
• 1 pinch of powder Cinnamon (0 Cal)
• 6 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 3 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has very little pulp. You can strain it, but it's not necessary. 

Couve & Abóbora

com Framboesas e um toque de Canela

Baixíssimo em calorias

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Nossa última variação da série Couve & Abóbora resultou em mais um suco de cor estranhamente marrom. Mas espere, não saia correndo ainda. É verdade que o gosto é um pouco estranho, também, meio de terra, mas não é ruim. Acredito que um pouco mais de canela teria incrementado significantemente o sabor. Sugiro, portanto, que você dobre (provavelmente) a quantidade de canela se quiser experimentar esta receita.

Suco N^o 157 

21 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 52,71 aproximadamente

Calorias por xícara = 26,35 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Framboesas e um toque de Canela

Ingredientes 

• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, picada (12g) (5,88 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (68g) (17,68 Cal)
• ½ xícara de Framboesas congeladas (55 oz) (29,15 Cal)
• 1 pitada de Canela em pó (0 Cal)
• 6 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 3 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.