Juice #249 - Great Trio (Orange, Apple, Strawberries) - Wonderful combination!

#249   Orange, Apple & Strawberries (frozen)

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This recipe is almost perfect. Actually, it should receive 4.5 stars, but I still didn't start attributing half points. All flavors are present, but none dominates, which makes for a very pleasant combination. 

Juice #249

March 6, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 147.33, approximately

Calories per Cup = 73.67, approximately

Orange, Apple & Strawberry

Ingredients

• 1 Orange, washed, peeled, cut into small pieces (6.45 oz) (86.01 Cal)

• 1 Apple, green, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (3.17 oz) (46.8 Cal)

• 3 Strawberries, frozen (1.55 oz) (14.52 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• ¾ cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for around 1 minute. For a better result, put 1 ice cube after the orange and 1 after the apple.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Laranja, Maçã & Morango

Atribuí 4 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Esta receita é quase perfeita. Na verdade, deveria receber 4.5 estrelas, mas não ainda não comecei a instituir meia pontuação. Todos os sabores estão presentes, mas nenhum domina, o que faz com que a combinação seja muito agradável.

Suco N. 249

6 de março de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 147.33 aproximadamente

Calorias por xícara = 73.67 aproximadamente





Laranja, Maçã & Morango

Ingredientes

• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (183g) (86,01 Cal)

• 1 Maçã verde, lavada, descascada, sementes removidas, picada (90g) (46,8 Cal)

• 3 Strawberries, frozen (44g) (14,52 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• ¾ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e misture tudo por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 gelo após a laranja e 1 após a maçã.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #238 - Velvety (Pineapple, Honeydew Melon, Apple, Strawberry) - Perfect texture!

#238   Pineapple, Honeydew Melon, Apple & Strawberry

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The Pineapple Week, Recipe 6

Mostly pineapple and apple flavor. You taste both, but with some extra, unidentifiable flavor added by their combination with the other ingredients. The melon and apple neutralize the acidity of the pineapple and strawberries, leaving just a hint of it. The consistency is perfect: not too thick, not too thin, and absolutely smooth.

Juice #238

February 12, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 173.91, approximately

Calories per Cup = 86.96, approximately

Pineapple, Honeydew Melon, Apple & Strawberry

Ingredients

• ½ cup of Pineapple, ready to eat, cut into small pieces (3.21 oz) (44.59 Cal)

• ½ cup of Honeydew Melon, ready to eat, cut into small pieces (3 oz) (30.6 Cal)
• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.29 oz) (34.32 Cal)
• 6 Strawberries, frozen (¼ cup, 1.38 oz) (14.4 Cal)
• ½ cup of the juice left on the bottom of the container where the pineapple is stored (50 Cal)*
• 2 cubes of Ice**

• ½ cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pineapple, 1 after the melon, and the frozen strawberries after the apple.

*Note 1: I couldn'f find information on the Internet about the number of calories in the water/juice that drains from the pineapple when stored in a container. I used a number that I thought might be reasonable.
**Note 2: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 3: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi, Melão Amarelo, Maçã & Morango

Atribuí 4 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Abacaxi, Receita 6

Os sabores que se destacam são os do abacaxi e da maçã. Você percebe os dois, mas com um sabor extra, não identificável, adicionado pela combinação de todos os sabores juntos. O melão e a maçã neutralizam a acidez do abacaxi e dos morangos, deixando apenas um vestígio. A consistência é perfeita: não muito grossa, não muito fina, e absolutamente cremosa.

Suco N^o 238

12 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 173,91 aproximadamente

Calorias por xícara = 86,96 aproximadamente



Abacaxi, Melão Amarelo, Maçã & Morango

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (91g) (44,59 Cal)

• ½ xícara de Melão Amarelo, pronta para consumo, picado (85g) (30,6 Cal)
• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, picada (66g) (34,32 Cal)
• 6 Morangos congelados (¼ xícara, 40g) (14,4 Cal)
• ½ xícara do suco depositado no fundo do recipiente onde o abacaxi é guardado (50 Cal)*

• 2 cubos de Gelo**

• ½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque 1 cubo de gelo após o abacaxi, 1 após o melão, e os morangos congelados após a maçã.

*Observação 1: Não consegui encontrar, na Internet, o número de calorias contidas na água (ou suco) contida no fundo do recipiente onde o abacaxi é guardado. Usei uma quantidade que me pareceu razoável.
**Observação 2: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 3: Este suco não precisa ser coado.

Juice #235 - Pineberry Smoothie (Pineapple, Strawberry, Vanilla Ice Cream) - A little too much ice cream

#235  Pineapple & Strawberry Smoothie

with Vanilla Ice Cream

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The Pineapple Week, Recipe 3

I can't believe this is not a 5-star juice! How can a smoothie with pineapple, strawberry, and vanilla ice cream receive only 4 stars? The answer, believe it or not, is "too much ice cream".

This is the perfect example of why I created this "laboratory". A juice, a smoothie, a cocktail, a soup (or anything else that you cook) are not only about the ingredients. The most important factor, generally, is the balance. A perfect balance of ingredients is what makes the perfect recipe.

In this recipe, the ice cream was totally dominant and didn't leave room for the delicious flavors of  pineapple and strawberries to be also present.

Juice #235

February 9, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 255.75, approximately

Calories per Cup = 127.88, approximately

Pineapple & Strawberry Smoothie
with Vanilla Ice Cream

Ingredients

• ½ cup of Pineapple ready to eat, cut into small pieces (3.21 oz) (44.59 Cal)

• 4 Strawberries, frozen (½ cup, 1.09 oz) (11.16)
• 1 cup of Vanilla Ice Cream (200 Cal)

• 1¼ cups of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute.

Vitamina de Abacaxi & Morango

com Sorvete de Baunilha

Atribuí 4 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Abacaxi, Receita 3

Não consigo acreditar que esta não é uma receita 5 estrelas! Como pode uma vitamina de abacaxi, morango e sorvete de baunilha receber apenas 4 estrelas? A resposta, acredite ou não, é: excesso de sorvete.

Este é o exemplo perfeito do por que de eu criar este "laboratório". Num suco, numa vitamina, num coquetel, numa sopa (e em tudo mais que cozinhamos), o importante não são apenas os ingredientes. O fator mais importante, em verdade, é o equilíbrio. Um equilíbrio perfeito de ingredientes é o que faz a receita perfeita.

Na receita de hoje, o sorvete dominou completamente, não deixando espaço para os deliciosos sabores do abacaxi e do morango se fazerem também presentes.

Suco N^o 235

9 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 255,75 aproximadamente

Calorias por xícara = 127,88 aproximadamente



Vitamina de Abacaxi & Morango
com Sorvete de Baunilha

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (91g) (44,59 Cal)

• 4 Morangos congelados (½ xícara, 31g) (11,16 Cal)
• 1 xícara de Sorvete de Baunilha (200 Cal)

• 1¼ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. 

Juice #233 - Pineappleberries (Pineapple, Apple, Strawberries, Coconut Water) - It could be a 4-star

#233  Pineapple, Apple & Strawberries

with Coconut Water

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The Pineapple Week, Recipe 1

New week, new main ingredient. Pineapple is great for juices, isn't it? It's refreshing and full of flavor. The only concern is to try to neutralize a bit of its acidity (for those, like me, who don't actually enjoy acid beverages).

For today's recipe, I used apple and coconut water as the neutralizers. Unfortunately, the coconut water I used to use before (Zico) is not available at "my" grocery anymore, and I'm being forced to use this other brand (One), which adds much more coconut flavor than the previous. That would be great if I were looking to add such flavor, but all I actually wanted was to add some natural sweetness.

The dominant flavors, here, are those of the apple and the coconut water, and I would prefer not to have this last one. I don't think it blended well with the rest of the ingredients. So, if you don't mind if your juice comes out a bit more acid, just skip the coconut water, and it will probably turn into a 4-star recipe.

Juice #233

February 7, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 152.66, approximately

Calories per Cup = 76.33, approximately

Pineapple, Apple & Strawberries

with Coconut Water

Ingredients

• ½ cup of Pineapple ready to eat, cut in small pieces (3.39 oz) (47.04 Cal)

• 1 Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.09 oz) (60.32 Cal)

• 8 Strawberries, frozen (½ cup, 2.12 oz) (21.6 Cal)
• ½ cup Coconut Water (23.7 Cal)
• 1 cube of Ice*

• ½ cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ingredients in the following order: pineapple, ice, apple, strawberries, and waters.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi, Maçã & Morango

com Água de Coco

Atribuí 3 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Abacaxi, Receita 1

Nova semana, novo ingrediente básico. Abacaxi é fantástico para sucos, não é mesmo? É refrescante e cheio de sabor. O único problema é tentar neutralizar sua acidez (para aqueles que, assim como eu, não apreciam bebidas ácidas).

Para a receita de hoje, usei maçã e água de coco para neutralizar a acidez. Infelizmente, a marca de água de coco que eu usava antes (Zico) deixou de ser oferecida pelo supermercado perto de casa, e estou sendo forçada a usar uma outra marca (One) que adiciona muito mais sabor de coco do que a anterior. Isso seria ótimo se eu quisesse adicionar tal sabor, mas tudo o que queria, na verdade, era acrescentar um pouco de doçura natural.

Os sabores dominantes, aqui, são os da maçã e da água de coco, e eu preferiria que este último não predominasse, pois não me parece combinar perfeitamente com os outros sabores. Se você não se importar que seu suco seja um pouquinho mais ácido, deixe a água de coco de lado e, provavelmente, terá uma receita 4 estrelas.

Suco No 233

7 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 152,66 aproximadamente

Calorias por xícara = 76,33 aproximadamente



Abacaxi, Maçã & Morango

com Água de Coco

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (96g) (47,04 Cal)

• 1 Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, picada (116g) (60,32 Cal)

• 8 Morangos congelados (½ xícara, 60g) (21,6 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (23,7 Cal)
• 1 cubo de Gelo*

• ½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque os ingredientes na seguinte ordem: abacaxi, gelo, maçã, morangos e as águas.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#231  Cucumber & Frozen Strawberries

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The Cucumber Week, Recipe 6

Very low calories!

This is a very, very light and refreshing juice, however the cucumber flavor is a bit too dominant and doesn't blend perfectly well with the strawberry's. I believe we could achieve a much better result by increasing the number of strawberries. I'll definitely try it again!

Juice #231

February 5, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 37.92, approximately

Calories per Cup = 18.96, approximately




Cucumber & Frozen Strawberries

Ingredients

• ½ Cucumber, washed, peeled, cut into small pieces (3.46 oz) (12 Cal)
• 7 Strawberries, frozen (½ cup, 2.54 oz) (25.92 Cal)

• 2 cups of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. 

Note 1: Because the strawberries are frozen, you don't need to use ice for this juice.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pepino & Morangos Congelados

Atribuí 3 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Pepino, Receita 6

Baixo valor calórico!

Este é um suco muito, muito leve e refrescante, mas o sabor do pepino é bastante dominante e não se harmoniza perfeitamente com o do morango. Acho que conseguiríamos um resultado muito melhor simplesmente aumentando a quantidade de morangos. Vou tentar, definitivamente!

Suco N^o 231

5 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 37,92 aproximadamente

Calorias por xícara = 18,96 aproximadamente

Pepino & Morangos Congelados

Ingredientes

• ½ Pepino, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (100g) (12 Cal)

• 7 Morangos congelados (½ xícara, 72g) (25,92 Cal)

• 2 xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. 

Observação 1: Uma vez que os morangos são congelados, não é preciso usar gelo neste suco.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#222     Pear & Strawberries

I've given 5 stars to this juice. Don't forget to attribute your own at the bottom of this post!

The Pear Week, Recipe 4

Yes, I know this is just so simple... but believe me, it does deserve the five starts I attributed to it. Actually (correct me, please, if you think I'm wrong), unless you are one of those who dislike strawberries (a bit uncommon), any juice in which strawberry flavor is dominant will be a five-star for you. There's only one little problem with strawberries (for my taste): they tend to be a little acid. As for the flavor, however, I can't think of any other one capable of beating it. Now, as you can see, this juice has pear, also, and pears are very sweet by nature. And there we are: the perfect combination! 

Juice #222

January 27, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 120, approximately

Calories per Cup = 60, approximately

Pear & Strawberries

Ingredients

• 1 Pear (Bosc), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (3.67 oz) (70.32 Cal)
• 15 Strawberries (frozen) (4.87 oz) (49.68 Cal)
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute.

Note 1: Since the strawberries are frozen, there's no need for ice in this recipe.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pera & Morango

Atribuí 5 estrelas a este suco.  Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana da Pera, Receita 4

Sim, sei que esta receita é simples demais... mas, acredite-me, merece as cinco estrelas que atribuí a ela. Na verdade (corrija-me se achar que estou errada), a não ser que você seja uma daquelas pessoas que não gosta de morango (não muito comum, a meu ver), qualquer suco em que seu sabor seja predominante será cinco estrelas para você. Existe apenas um pequeno problema com os morangos (para o meu gosto): eles tendem a ser um pouco ácidos. Quanto ao sabor, no entanto, não consigo pensar em outro capaz de superá-lo. Agora, como você pode ver, este suco leva pera, também, e peras são bastante doces por natureza. Voilà! A combinação perfeita.

Suco N^o 222

27 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 120 aproximadamente

Calorias por xícara = 60 aproximadamente





Pera & Morango

Ingredientes 

• 1 Pera (Bosc), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (105g) (70,32 Cal)
• 15 Morangos congelados (138g) (49,68 Cal)
• 1½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto.

Observação 1: Como os morangos são congelados, não é preciso utilizar gelo nesta receita. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#190  Red & White Christmas Float Delight

Strawberry & Raspberry Juice, Apple and Vanilla Ice Cream

Christmas Week, Recipe 5

One of my favorite things about coming up with recipes is the creative process (the reason for this blog, indeed). I particularly enjoy the process of reinventing, using leftovers and transforming them into a totally new and delicious treat. 

We had some Strawberry & Raspberry Juice left from yesterday's recipe, so we are going to use it today for our last Christmas-inspired creation (for which, by the way, I used the beautiful decorated glass (see picture) I received as a gift from my ex-colleagues at the Denver Public Library).

You definitely don't want to miss this one for your Christmas supper. It's highly festive and utterly delightful! Just a warning: this is really, really caloric!

Juice #190

December 24, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 407.6, approximately

Calories per Cup = 203.8, approximately

Strawberry & Raspberry Juice, Apple and Vanilla Ice Cream

Ingredients

• 1 cup of Strawberry and Raspberry juice (see yesterday's recipe) (68.6 Cal)

• ½ Apple, red, washed, with skin, cut in small cubes (2.65 oz) (39 Cal)

• 1½ cups of Vanilla Ice Cream

How to Prepare It

1. Pour the juice into a 16-oz glass.

2. Add the apple.

3. Top everything with the ice cream and decorate it with a sugary Christmas decoration.

#190  Float Vermelho e Branco para o Natal

Suco de Morango & Framboesa, Maçã e Sorvete de Baunilha

Semana do Natal, Receita 5

Uma das coisas de que mais gosto quando invento receitas, é o processo de criação (daí a razão deste blog). Gosto principalmente de reiventar, usando sobras e transformando-as em alguma guloseima nova e deliciosa.

Na receita de ontem, sobrou um pouco de Suco de Morango & Framboesa, e hoje vou aproveitá-lo em nossa última receita inspirada no Natal (para a qual, a propósito, usei um lindo copo festivo (ver foto) que me foi presenteado por ex-colegas na Biblioteca Pública de Denver). 

Você não pode deixar de incluir este delicioso float em sua mesa de Natal. Além de alegre e decorativo, é verdadeiramente delicioso. Apenas um aviso: é altamente calórico!

Suco N^o 190

24 de dezembro de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 407,6 aproximadamente
Calorias por xícara = 203,8 aproximadamente

Suco de Morango & Framboesa, Maçã e Sorvete de Baunilha

Ingredients

• 1 xícara de Suco de Morango e Framboesa (ver receita de ontem) (68,6 Cal)

• ½ Maçã vermelha, lavada, com casca, cortada em cubos pequenos (75g) (39 Cal)

• 1½ xícara de Sorvete de Baunilha

How to Prepare It

1. Coloque o suco num copo grande (500ml).

2. Adicione a maçã.

3. Cubra com o sorvete e decore com um enfeite comestível de Natal.

#189  Tricolor Christmas-inspired Juice

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

How colorful and delicious!

Christmas Week, Recipe 4

Juice #189

December 23, 2015

This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)

Total Calories = 270.37, approximately

Calories per Cup = 77.24, approximately

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

Ingredients

• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.02 oz) (14.21 Cal)

• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (0.60 oz) (27.2 Cal)

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.81 oz) (64.2 Cal)

• 1¼ Apple (Red), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.92 oz) (58.76 Cal)

• ¾ cup of frozen Raspberries (70 Cal)

• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)

• 4 cubes of Ice*

• 2½ cups of crushed Ice

• 1½ cups of Water

Prepare the Green Juice

1. Put 2 cubes of ice, the kale, ¾ of apple, the avocado and ¼ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White (or yellowish) Juice

1. Put 2 cubes of ice, the pear, ½ apple and ¼ cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice

Put the raspberries, the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice

1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.

2. Put 1½ cups of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).

3. Stir the white (yellowish) juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.

4. Put a cup of crushed ice carefully on top of the white (yellowish) juice (if you followed the recipe, this juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).

5. Stir the red juice and pour half of it** on top of the ice slowly (it should hold up enough to not filter immediately through the ice).

6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.

7. With the help of a straw, you can create some color swirls.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
**Note 2: The amount of red juice was more than the glass could hold, so I used only half of it. I saved the rest for tomorrow's recipe.

Note 3: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Note 4: I advise you to drink your juice with a straw, so that you don't need to eat the crushed ice as you drink it. I also advise you to mix all the layers. The flavor is great when you mix all together.

#189  Suco Tricolor Inspirado no Natal

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas e Morangos Congelados

Colorido e delicioso!

Semana do Natal, Receita 4

Suco N^o 189

23 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 270,37 aproximadamente
Calorias por xícara = 77,24 aproximadamente

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas & Morangos Congelados

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (29g) (14,21 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (17g) (27,2 Cal)
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços (107g) (64,2 Cal)
• 1¼ Maçãs (Vermelhas), lavadas, descascadas, sementes removidas, cortadas em pedaços (113g) (58,76 Cal)
• ¾ xícara de Framboesas congeladas (70 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 2½ xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícaras de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, ¾ de maçã, o abacate e ¼ de xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Branco (amarelado)
1. Coloque 2 cubos de gelo, a pera, ½ maçã e ¼ de xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Vermelho
Coloque as framboesas, os morangos e 1 xícara de água dentro do copo enxaguado e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1½ xícaras de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, este suco deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco branco (amarelado) e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque 1 chícara de gelo triturado sobre o suco branco (amarelado) (se você seguiu a receita, este suco irá segurar o gelo o suficiente, ainda que não tão bem quanto o anterior).
5. Mexa o suco vermelho e derrame metade dele** sobre a camada de gelo vagarosamente (deveria segurar o suficiente para não começar a filtrar imediatamente pela camada de gelo).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
**Observação 2: O suco vermelho não coube todo no copo, então guardei a metade para utilizar na receita de amanhã.
Observação 3: Você não precisa (e não deve) coar este suco.
Observação 4: Aconselho que beba o suco com um canudo para não ser obrigado a comer o gelo triturado enquanto bebe. Também aconselho que misture todas as camadas ao beber. O sabor de tudo misturado é delicioso!

#187 Green & Red Juice + White Smoothie:
another Christmas suggestion

Kale, Avocado, Frozen Strawberries & Banana

with Lime Juice and Vanilla Ice Cream

Decorative and yummy

Christmas Week, Recipe 2

Our second recipe inspired by Christmas is a three-layer juice that mixes fruit, vegetables and... ice cream! And, believe it or not, yes, kale can go well with ice cream. 

I started drinking each layer individually, with the help of a straw, but close to the end I mixed everything and was surprised to find such a nice flavor in such a strange combination. The straw also helped me with the excess of ice (necessary to keep the layers from mixing immediately). I didn't need to remove it, as I did yesterday, because the straw allowed me to drink the juice without needing to eat the ice together.

Juice #187

December 21, 2015
This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)
Total Calories = 265.38, approximately
Calories per Cup = 75.82, approximately

Kale, Avocado, Frozen Strawberries & Banana
with Lime Juice and Vanilla Ice Cream

Ingredients
• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.34 oz) (18.62 Cal)
• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (1.09 oz) (49.6 Cal)
• 2 tsp Lime Juice, bottled, 100% natural (2.66 Cal)
• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)
• ½ Banana, peeled, cut in pieces (1.76 oz) (44.5 Cal)
• ½ cup of Vanilla Ice Cream (100 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 2 cups of crushed Ice
• 1½ cup of Water

Prepare the Green Juice
1. Put 2 cubes of ice, the kale, avocado, 1 tsp of lime juice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Pour the juice into a container and put it aside.
3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice
1. Put the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.
2. Pour the juice into a container and put it aside.
3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White Smoothie
Put 1 cube of ice, the banana, the ice cream and 1 tsp of lime juice inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice
1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.
2. Put 1 cup of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).
3. Stir the red juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.
4. Put a second cup of crushed ice carefully on top of the red juice (if you followed the recipe, your red juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).
5. Stir the white smoothie and pour it on top of the ice slowly (it will start filtering through the ice quite immediately, but slowly enough to not completely mix with the red layer).
6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.
7. With the help of a straw, you can create some color swirls (see picture).

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Suco Verde & Vermelho + Vitamina Branca:
outra sugestão para o Natal

Couve, Abacate, Morangos Congelados & Banana

com Sumo de Limão Taiti e Sorvete de Baunilha

Decorativo e gostoso

Semana do Natal, Receita 2

Nossa segunda receita inspirada no Natal é um suco de três camadas que mistura frutas, vegetais e... sorvete! E, acredite ou não, couve pode ser acompanhada de sorvete.

Comecei a beber o suco por partes, com a ajuda de um canudo, mas, perto do final, misturei tudo e fiquei surpresa por encontrar um sabor tão bom resultante de uma combinação tão estranha. O canudo também foi útil para resolver o problema com a quantidade de gelo triturado (necessária para manter as camadas isoladas). Desta vez não o retirei, mas, com o canudo, foi possível beber o suco sem ser obrigada a comer o gelo junto.

Suco N^o 187

21 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 265,38 aproximadamente
Calorias por xícara = 75,82 aproximadamente

Couve, Abacate, Morangos Congelados & Banana
com Sumo de Limão Taiti e Sorvete de Baunilha

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (38g) (18,62 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (31g) (49,6 Cal)
• 2 colheres de chá de Sumo de Limão Taiti engarrafado, 100% natural (2,66 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• ½ Banana, descascada, cortada em pedaços (50g) (44,5 Cal)
• ½ xícara de Sorvete de Baunilha (100 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 2 xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícara de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, o abacate, 1 colher de chá de sumo de limão Taiti e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.


Prepare o Suco Vermelho
1. Coloque os morangos e 1 xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare a Vitamina Branca
Coloque 1 cubo de gelo, a banana, o sorvete e 1 colhar de chá de sumo de limão Taiti dentro do copo do liquidificador e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1 xícara de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, o suco verde deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco vermelho e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque a segunda chícara de gelo triturado sobre o suco vermelho (se você seguiu a receita, o suco vermelho não será muito grosso, mas conseguirá segurar o gelo razoavelmente).
5. Mexa a vitamina branca e derrame-a sobre a camada de gelo vagarosamente (começará a filtrar quase que imediatamente, mas devagar o suficiente para não se misturar completamente com o suco vermelho).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco (ver foto).

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Você não precisa (e não deve) coar este suco.

#180  Banana, Orange & Strawberry

with Coconut Water

The Banana Week, Recipe 2

Oh, what a gorgeous color! Yes, I know color isn't the most important thing in a beverage, but it surely helps. And it's not only the color here. The juice is really tasty, and, surprisingly, you can even taste a bit of coconut from the coconut water.

Juice #180

December 14, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 140.55, approximately

Calories per Cup = 70.27, approximately

Banana, Orange & Strawberry
with Coconut Water

Ingredients

• ½ Banana, washed, peeled, cut in small pieces (1.73 oz) (43.61 Cal)
• 1 Orange, washed, peeled, white skin removed, cut in pieces (3.99 oz) (53.11 Cal)
• ½ cup of Strawberry, frozen (2.15 oz) (20.13 Cal)
• ½ cup of Coconut Water (23.7 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 ice cubes in the bottom of the cup and 2 after the banana.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Banana, Laranja & Morango

com Água de Coco

Semana da Banana, Receita 2

Nossa, que cor linda! Sim, sei que a cor não é a coisa mais importante numa bebida, mas certamente ajuda. E não se trata apenas da cor, aqui.  O suco é realmente gostoso, e, surpreendentemente, você consegue sentir o sabor do coco.

Suco N^o 180 

14 de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 140.55 aproximadamente

Calorias por xícara = 70.27 aproximadamente

Banana, Laranja & Morango
com Água de Coco

Ingredientes 

• ½ Banana, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (49g) (43,61 Cal)
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços (113g) (53,11 Cal)
• ½ xícara de Morangos congelados (61 oz) (20,13 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (23,7 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo e 2 após a banana.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#167  Tangerine & Strawberry

with Cream of Coconut

The Tangerine Week, Recipe 3

You don't need to give up some of your favorite fruit when its season comes to an end. Look at your grocery freezer aisles and you'll find all kinds of frozen fruit. They are freshly frozen, tasty, and you can have a varied stock of them without fearing that they will go bad.

For our recipe, today, I used frozen strawberries together with two tangerines and some cream of coconut. The result was simply delicious!

Juice #167

December 1st, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 164.51 approximately

Calories per Cup = 82.25, approximately

Tangerine & Strawberry

with Cream of Coconut

Ingredients

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.23 oz) (64.13 Cal)
• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)
• 1 tbsp of Cream of Coconut (50.38 Cal) 
• 3 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything for at least 1 minute. For a best result, put the ice on the bottom of the blender's cup.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota & Morango

com Creme de Coco

Semana da Bergamota, Receita 3

Você não precisa desistir de suas frutas favoritas quando elas saem de estação. Dê uma olhada nos corredores de produtos congelados, em seu supermercado, e provavelmente encontrará uma série de frutas congeladas. Elas são congeladas quando frescas, são saborosas, e você pode comprar uma variedade delas sem se preocupar, pois não irão estragar.

Para nossa receita de hoje, usei morangos congelados com duas bergamotas e um pouco de creme de coco. Delicioso!

Suco N^o 166 

1º de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 164,51 aproximadamente

Calorias por xícara = 82,25 aproximadamente

Bergamota & Morango

com Creme de Coco

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (121g) (64,13 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• 1 colher de sopa de Creme de Coco (50,38 Cal) 
• 3 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredients dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque o gelo no fundo do copo do liquidificador.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.