Juice #249 - Great Trio (Orange, Apple, Strawberries) - Wonderful combination!

#249   Orange, Apple & Strawberries (frozen)

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This recipe is almost perfect. Actually, it should receive 4.5 stars, but I still didn't start attributing half points. All flavors are present, but none dominates, which makes for a very pleasant combination. 

Juice #249

March 6, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 147.33, approximately

Calories per Cup = 73.67, approximately

Orange, Apple & Strawberry

Ingredients

• 1 Orange, washed, peeled, cut into small pieces (6.45 oz) (86.01 Cal)

• 1 Apple, green, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (3.17 oz) (46.8 Cal)

• 3 Strawberries, frozen (1.55 oz) (14.52 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• ¾ cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for around 1 minute. For a better result, put 1 ice cube after the orange and 1 after the apple.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Laranja, Maçã & Morango

Atribuí 4 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Esta receita é quase perfeita. Na verdade, deveria receber 4.5 estrelas, mas não ainda não comecei a instituir meia pontuação. Todos os sabores estão presentes, mas nenhum domina, o que faz com que a combinação seja muito agradável.

Suco N. 249

6 de março de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 147.33 aproximadamente

Calorias por xícara = 73.67 aproximadamente





Laranja, Maçã & Morango

Ingredientes

• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (183g) (86,01 Cal)

• 1 Maçã verde, lavada, descascada, sementes removidas, picada (90g) (46,8 Cal)

• 3 Strawberries, frozen (44g) (14,52 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• ¾ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e misture tudo por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 gelo após a laranja e 1 após a maçã.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #233 - Pineappleberries (Pineapple, Apple, Strawberries, Coconut Water) - It could be a 4-star

#233  Pineapple, Apple & Strawberries

with Coconut Water

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The Pineapple Week, Recipe 1

New week, new main ingredient. Pineapple is great for juices, isn't it? It's refreshing and full of flavor. The only concern is to try to neutralize a bit of its acidity (for those, like me, who don't actually enjoy acid beverages).

For today's recipe, I used apple and coconut water as the neutralizers. Unfortunately, the coconut water I used to use before (Zico) is not available at "my" grocery anymore, and I'm being forced to use this other brand (One), which adds much more coconut flavor than the previous. That would be great if I were looking to add such flavor, but all I actually wanted was to add some natural sweetness.

The dominant flavors, here, are those of the apple and the coconut water, and I would prefer not to have this last one. I don't think it blended well with the rest of the ingredients. So, if you don't mind if your juice comes out a bit more acid, just skip the coconut water, and it will probably turn into a 4-star recipe.

Juice #233

February 7, 2016

This recipe makes 2 cups (16 Fl.oz.)

Total Calories = 152.66, approximately

Calories per Cup = 76.33, approximately

Pineapple, Apple & Strawberries

with Coconut Water

Ingredients

• ½ cup of Pineapple ready to eat, cut in small pieces (3.39 oz) (47.04 Cal)

• 1 Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.09 oz) (60.32 Cal)

• 8 Strawberries, frozen (½ cup, 2.12 oz) (21.6 Cal)
• ½ cup Coconut Water (23.7 Cal)
• 1 cube of Ice*

• ½ cup of Water

How to Prepare It

Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ingredients in the following order: pineapple, ice, apple, strawberries, and waters.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Abacaxi, Maçã & Morango

com Água de Coco

Atribuí 3 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Abacaxi, Receita 1

Nova semana, novo ingrediente básico. Abacaxi é fantástico para sucos, não é mesmo? É refrescante e cheio de sabor. O único problema é tentar neutralizar sua acidez (para aqueles que, assim como eu, não apreciam bebidas ácidas).

Para a receita de hoje, usei maçã e água de coco para neutralizar a acidez. Infelizmente, a marca de água de coco que eu usava antes (Zico) deixou de ser oferecida pelo supermercado perto de casa, e estou sendo forçada a usar uma outra marca (One) que adiciona muito mais sabor de coco do que a anterior. Isso seria ótimo se eu quisesse adicionar tal sabor, mas tudo o que queria, na verdade, era acrescentar um pouco de doçura natural.

Os sabores dominantes, aqui, são os da maçã e da água de coco, e eu preferiria que este último não predominasse, pois não me parece combinar perfeitamente com os outros sabores. Se você não se importar que seu suco seja um pouquinho mais ácido, deixe a água de coco de lado e, provavelmente, terá uma receita 4 estrelas.

Suco No 233

7 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 152,66 aproximadamente

Calorias por xícara = 76,33 aproximadamente



Abacaxi, Maçã & Morango

com Água de Coco

Ingredientes

• ½ xícara de Abacaxi pronto para consumo, picado (96g) (47,04 Cal)

• 1 Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, picada (116g) (60,32 Cal)

• 8 Morangos congelados (½ xícara, 60g) (21,6 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (23,7 Cal)
• 1 cubo de Gelo*

• ½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque os ingredientes na seguinte ordem: abacaxi, gelo, maçã, morangos e as águas.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#223  Pear, Apple & Kiwi

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The Pear Week, Recipe 5

Though not as perfect as yesterday's this is, nevertheless a great combination of ingredients. Pears, being so sweet, are a great option, actually, to combine with kiwi as well as any other acidic fruit.

Juice #223

January 28, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 152.5, approximately

Calories per Cup = 76.25, approximately




Pear, Apple & Kiwi

Ingredients

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.48 oz) (76.2 Cal)

• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.61 oz) (38.48 Cal)

• 1 Kiwi, washed, peeled, cut into small pieces (2.19 oz) (37.82 Cal)

• 2 cubes of Ice*

• 1½ cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear and 1 after the apple and broccoli.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pera, Maçã & Kiwi

Atribuí 4 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana da Pera, Receita 5

Ainda que não tão perfeita quanto a de ontem, esta é, de qualquer forma, uma excelente combinação de ingredientes. A pera, sendo tão doce, é, na verdade, uma grande opção para combinar com kiwi e outras frutas ácidas.

Suco N^o 223

28 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 152,5 aproximadamente

Calorias por xícara = 76,25 aproximadamente

Pera, Maçã & Kiwi

Ingredientes

• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (127g) (76,2 Cal)

• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (74g) (38,48 Cal)

• 1 Kiwi, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (62g) (37,82 Cal)

• 2 cubos de Gelo*

• 1½ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera e 1 após a maçã e o kiwi.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#221 Pear, Broccoli & Blood Orange

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The Pear Week, Recipe 3

This is a very sweet juice with a dominant flavor of pear. The broccoli (for my surprise) can't be tasted, as well as the orange.

Juice #221

January 26, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 149.03, approximately

Calories per Cup = 74.51, approximately




Pear, Broccoli & Blood Orange

Ingredients

• 1 Pear (Bosc), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (5.33 oz) (101.17 Cal)

• 3 small flowers of Broccoli, washed, chopped (1.02 oz) (9.86 Cal)

• 5 segments of Blood Orange, washed, peeled, cut into pieces (2.68 oz) (38 Cal)

• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear, 1 after the broccoli and 1 after the orange.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pera, Brócolis & Laranja Sanguínea

Atribuí 4 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana da Pera, Receita 3

Este é um suco bem doce, com sabor dominante de pera. O brócolis (para minha surpresa), assim como a laranja, não conseguem ser identificados.

Suco N^o 221

26 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 149,03 aproximadamente

Calorias por xícara = 74,51 aproximadamente

Pera, Brócolis & Laranja Sanguínea

Ingredientes

• 1 Pera (Bosc), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (151g) (101,17 Cal)

• 3 flores pequenas de Brócoli, lavadas, picadas (29g) (9,86 Cal)

• 5 gomos de Laranja Sanguínea lavada e descascada, cortados em pedaços (76g) (38 Cal)

• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera, 1 após o brócolis e 1 após a laranja.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#219  Pear, Apple & Tangelo

I've given 3 stars to this juice. Don't forget to attribute your own at the bottom of this post!

The Pear Week, Recipe 1

Pear is our choice for the new week that starts today. It's one of the fruits that haven't been used very frequently and has a naturally sweet flavor very suitable for juices and smoothies.

We are also using tangelo for the first time. The tangelo is a hybrid of tangerine and grapefruit (pomelo) that looks like a large tangerine and tastes like it though a little more acid. It works very well to break the sweetness of the pear, which, nevertheless, is still the dominant flavor.

Juice #219

January 24, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 146.44, approximately

Calories per Cup = 73.22, approximately

Pear, Apple & Tangelo

Ingredients

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.59 oz) (78 Cal)
• ½ Apple (Red), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.08 oz) (30.68 Cal)
• 3 segments of Tangelo, washed, peeled, cut into pieces (2.08 oz) (37.76 Cal)
• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the orange, 1 after the apple and 1 after the tangelo.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Tangelo (picture from Google Images)

Pera, Maçã & Tangelo 

Eu atribuí 3 estrelas a este suco.  Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana da Pera, Receita 1

Pera é nossa escolha para esta nova semana. É uma das frutas menos usadas nas receitas anteriores e possui um sabor naturalmente adocicado, muito apropriado para sucos e vitaminas.

Estamos também usando tangelo pela primeira vez. O tangelo é um híbrido de tangerina e toranja. É um tanto parecido com uma bergamota grande, mas com sabor um pouco mais ácido. Funciona muito bem para quebrar a doçura da pera, que, no entanto, ainda é o sabor predominante.

Suco N^o 219

24 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 146,44 aproximadamente

Calorias por xícara = 73,22 aproximadamente

Pera, Maçã & Tangelo

Ingredientes 

• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (130g) (78 Cal)
• ½ Maçã (Vermelha), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (59g) (30,68 Cal)
• 3 gomos de Tangelo, lavado, descascado, cortados em pedaços (59g) (37,76 Cal)
• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera, 1 após o a maçã e 1 após o tangelo.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#202  Apple, Kiwi & Kale

The Apple Week, Recipe 5

This juice came out a bit too thick, though not "pulpy". It's also a little bit acid, but still tasty.

Juice #202

January 7, 2016

This recipe makes 2 cups (18 fl.oz.)

Total Calories = 146.16, approximately

Calories per Cup = 73.08, approximately

Lacinato Kale, also known as black kale, Tuscan Kale,

Tuscan cabbage, Italian Kale, dinosaur kale, dino kale,

flat back cabbage, plam tree kale or black Tuscan palm,

"has dark blue-green leaves with an 'embossed texture'; 

its taste is described as 'slightly sweeter and more

delicate... than curly kale'". Source: Wikipedia

https://en.wikipedia.org/wiki/Lacinato_kale

Apple, Kiwi & Kale

Ingredients

• 1 Apple, red (I used Red Delicious), washed, with skin, seeds removed, cut in small pieces (6.53 oz) (98.05 Cal)
• 1 Kiwi, washed, peeled, cut in pieces (2.19 oz) (37.82 Cal)
• 2 Leaves of Lacinato Kale (see picture on the side), washed, spines removed, torn into pieces (0.71 oz) (10.29 Cal)
• 4 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

1. Put the kale, the kiwi, 2 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.
2. Put the rest of the ingredients inside the cup with the blended mixture and mix it all again for around 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice is thick, but doesn't need to be strained.

Maçã, Kiwi & Couve

Semana da Maçã, Receita 5

Este suco ficou um pouco grosso demais, mas não muito "polpudo". É também um pouco ácido, mas ainda assim saboroso.

Suco N^o 202 

7 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 146,16 aproximadamente

Calorias por xícara = 73,08 aproximadamente

Maçã, Kiwi & Couve

Ingredientes 

• 1 Maçã vermelha, lavada, com casca, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (185g) (98,05 Cal)
• 1 Kiwi, lavado, descascado, cortado em pedaços (62g) (37,82 Cal)
• 2 folhas de Couve Nero di Toscana (ver foto acima, à direita), lavadas, talos removidos, rasgadas em pedaços (21g) (10,29 Cal)
• 4 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, o kiwi, 2 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 30 segundos.
2, Adicione o restante dos ingredientes ao copo com a mistura já batida e bata tudo novamente por mais 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco, apesar de espesso, não precisa ser coado.

#199  Apple & Orange.

The Apple Week, Recipe 2

Why didn't I do this before? Just so absolutely simple, tasty and healthy!

Juice #199

January 4, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 157.3, approximately

Calories per Cup = 78.6, approximately

Apple & Orange

Ingredients

• 1 Apple, red (I used Gala), washed, with peel, seeds removed, cut in small pieces (6.5 oz) (96.2 Cal)
• 1 Orange, washed, peeled, cut in pieces (4.5 oz) (61.1 Cal)
• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 ice cubes after the apple and 1 ice cube after the orange.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice, but if you want it pulp-free, then you should strain it.

Maçã & Laranja

Semana da Maçã, Receita 2

Por que não fiz antes? Tão absolutamente simples, gostoso e saudável!

Suco N^o 199 

4 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 157,3 aproximadamente

Calorias por xícara = 78,6 aproximadamente

Maçã & Laranja

Ingredientes 

• 1 Maçã vermelha, lavada, com casca, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (185g) (96,2 Cal)
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços (130g) (61,1 Cal)
• 3 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo após a maçã e 1 cubo após a laranja.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#198 Apple & Avocado

with Lemon Juice

The Apple Week, Recipe 1

We are starting a new week and, like the last recipe for the Citric Week, this Apple Week's first recipe is also absolutely simple, easy, fast and tasty! Apple and avocado form a great team, as well as avocado and lemon juice. By combining the three, the team got still better!

Juice #198

January 3, 2016

This recipe makes 2½ cups (20 fl.oz.)

Total Calories = 198.68, approximately

Calories per Cup = 79.47, approximately

Apple & Avocado

with Lemon Juice

Ingredients

• 1 Apple, red (I used Jazz), washed, with skin, seeds removed, cut in small pieces (6.14 oz) (90.48 Cal)
• ½ Avocado, medium size, washed, peeled, cut in pieces (2.36 oz) (107.2 Cal)
• 1 tbsp of Lemon Juice, bottled, 100% natural (1 Cal)
• 2 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put all the ingredients (except for ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put the ice between the tangerines and the orange.
2. Pour the juice in a large glass (20 oz, at least), add the rest of water and stir.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Maçã & Abacate

com Sumo de Limão Amarelo

Semana da Maçã, Receita 1

Estamos começando uma nova semana e, assim como a última receita da Semana Cítrica, esta primeira receita da nova semana também é absolutamente simples, fácil e rápida de fazer, e saborosa! Maçã e abacate formam um excelente time, assim como abacate e limão. A combinação dos três faz o time ainda melhor!

Suco N^o 198 

3 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)

Calorias totais = 198,68 aproximadamente

Calorias por xícara = 79,47 aproximadamente

Maçã & Abacate
com Suco de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 1 Maçã vermelha, lavada, com casca, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (174g) (90,48 Cal)
• ½ Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, cortado em pedaços (67g) (107,2 Cal)
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Amarelo, engarrafado, 100% natural (1 Cal)
• 2 cubos de Gelo*

• 1½ xícara de Água

Como preparar

1. Coloque todos os ingredientes (exceto ½ xícara de água) dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque o gelo entre a bergamota e a laranja.
2. Derrame o suco num copo grande (cerca de 600ml), adicione o restante da água e mexa.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#192  Orange, Ugli Fruit & Broccoli

with Agave

The Citric Week, Recipe 2

This is delicious! Broccoli is actually a great ingredient for juices and smoothies, which blends well with almost any other ingredient I can imagine. The agave sweetens without adding flavor (not that I could perceive, at least), and that's very welcoming when all you want is to make your beverage sweeter without using sugar. Great balance in these ingredients!

Juice #192

December 28, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 153, approximately

Calories per Cup = 76.5, approximately

Orange, Ugli Fruit & Broccoli
with Agave

Ingredients

• 1 Orange, washed, peeled, cut in pieces (3.67 oz) (48.88 Cal)
• 3 segments of Ugli Fruit (3.10 oz), washed, peeled, white skin removed, seeds removed, cut in half  (32.56 Cal)

• ½ cup of Broccoli (flowers only), washed, chopped (1.20 oz) (11.56 Cal)

• 1 tbsp of Agave (60 Cal)

• 6 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 cubes of ice after the orange, 2 after the ugli fruit and 2 on top of everything.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Laranja, Ugli Fruit (ou Bergamota) & Brócolis

com Ágave

Semana Cítrica, Receita 2

Este suco é uma delícia! Brócolis é realmente um grande ingrediente para sucos e vitaminas, que se harmoniza com quase qualquer outro ingrediente que eu possa imaginar. O ágave adoça sem adicionar sabor (ao menos que eu tenha percebido), e isso é excelente quando tudo que se quer é adoçar a bebida sem usar açúcar.

Como mencionei ontem, é provável que a Ugli Fruit não seja encontrada aí no Brasil. Se for o caso, basta substituí-la por bergamota, na quantidade indicada abaixo (em gramas).

Suco N^o 192 

28 de dezembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 153 aproximadamente

Calorias por xícara = 76.5 aproximadamente

Laranja, Ugli Fruit (ou Bergamota) & Brócolis
com Ágave

Ingredientes 

• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços (104g) (48,88 Cal)
• 3 gomos de Ugli Fruit ou de Bergamota, em quantidade equivlente (104g), lavados, descascados, sementes removidas (se houver sementes), cortados ao meio  (48,47 Cal)

• ½ xícara de Brócolis (flores apenas), lavado, picado (34g) (11,56 Cal)

• 1 colher de sopa de Ágave (60 Cal)

• 6 cubos de Gelo*

• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo após a laranja, 2 após a fruta cítrica e 2 em cima de tudo.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#189  Tricolor Christmas-inspired Juice

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

How colorful and delicious!

Christmas Week, Recipe 4

Juice #189

December 23, 2015

This recipe makes 3½ cups (28 fl.oz.)

Total Calories = 270.37, approximately

Calories per Cup = 77.24, approximately

Kale, Avocado, Pear, Apple, Frozen Raspberries & Frozen Strawberries

Ingredients

• 1 leaf (large) of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (1.02 oz) (14.21 Cal)

• ½ Avocado (small), washed, peeled, cut in pieces (0.60 oz) (27.2 Cal)

• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.81 oz) (64.2 Cal)

• 1¼ Apple (Red), washed, peeled, seeds removed, cut in pieces (3.92 oz) (58.76 Cal)

• ¾ cup of frozen Raspberries (70 Cal)

• ¾ cup of frozen Strawberries (50 Cal)

• 4 cubes of Ice*

• 2½ cups of crushed Ice

• 1½ cups of Water

Prepare the Green Juice

1. Put 2 cubes of ice, the kale, ¾ of apple, the avocado and ¼ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the White (or yellowish) Juice

1. Put 2 cubes of ice, the pear, ½ apple and ¼ cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

2. Pour the juice into a container and set it aside.

3. Rinse the blender's cup.

Prepare the Red Juice

Put the raspberries, the strawberries and 1 cup of water inside the rinsed blender's cup and mix everything for around 30 seconds.

"Assemble" your Juice

1. Stir the green juice and pour it into a large 28-oz container.

2. Put 1½ cups of crushed ice carefully on top of the juice (if you followed the recipe, your green juice should be thick enough to hold the ice on top of it).

3. Stir the white (yellowish) juice and pour it on top of the ice very slowly, so that it doesn't go immediately through the ice layer.

4. Put a cup of crushed ice carefully on top of the white (yellowish) juice (if you followed the recipe, this juice will hold the ice just enough, though not as well as the green juice).

5. Stir the red juice and pour half of it** on top of the ice slowly (it should hold up enough to not filter immediately through the ice).

6. You can enhance the visual of your juice with some Christmas decoration.

7. With the help of a straw, you can create some color swirls.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
**Note 2: The amount of red juice was more than the glass could hold, so I used only half of it. I saved the rest for tomorrow's recipe.

Note 3: You don't need (and shouldn't) stray this juice.

Note 4: I advise you to drink your juice with a straw, so that you don't need to eat the crushed ice as you drink it. I also advise you to mix all the layers. The flavor is great when you mix all together.

#189  Suco Tricolor Inspirado no Natal

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas e Morangos Congelados

Colorido e delicioso!

Semana do Natal, Receita 4

Suco N^o 189

23 de dezembro de 2015
Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)
Calorias totais = 270,37 aproximadamente
Calorias por xícara = 77,24 aproximadamente

Couve, Abacate, Pera, Maçã, Framboesas Congeladas & Morangos Congelados

Ingredients
• 1 folha (grande) de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (29g) (14,21 Cal)
• ½ Abacate (pequeno), lavado, descascado, cortado em pedaços (17g) (27,2 Cal)
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços (107g) (64,2 Cal)
• 1¼ Maçãs (Vermelhas), lavadas, descascadas, sementes removidas, cortadas em pedaços (113g) (58,76 Cal)
• ¾ xícara de Framboesas congeladas (70 Cal)
• ¾ xícara de Morangos congelados (50 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 2½ xícaras de Gelo triturado
• 1½ xícaras de Água

Prepare o Suco Verde
1. Coloque 2 cubos de gelo, a couve, ¾ de maçã, o abacate e ¼ de xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho regular) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Branco (amarelado)
1. Coloque 2 cubos de gelo, a pera, ½ maçã e ¼ de xícara de água dentro do copo que você acabou de enxaguar e bata por cerca de 30 segundos.
2. Derrame o suco dentro de um copo e deixe de lado.
3. Enxágue o copo do liquidificador.

Prepare o Suco Vermelho
Coloque as framboesas, os morangos e 1 xícara de água dentro do copo enxaguado e bata por cerca de 30 segundos.

"Monte" o suco
1. Mexa o suco verde e derrame-o dentro de um copo grande (828ml).
2. Coloque 1½ xícaras de gelo triturado cuidadosamente sobre o suco verde (se você seguiu a receita, este suco deve ter uma consistência grossa o suficiente para segurar o gelo sem afundar).
3. Mexa o suco branco (amarelado) e derrame-o sobre a camada de gelo, vagarosamente, para que não filtre imediatamente.
4. Coloque 1 chícara de gelo triturado sobre o suco branco (amarelado) (se você seguiu a receita, este suco irá segurar o gelo o suficiente, ainda que não tão bem quanto o anterior).
5. Mexa o suco vermelho e derrame metade dele** sobre a camada de gelo vagarosamente (deveria segurar o suficiente para não começar a filtrar imediatamente pela camada de gelo).
6. Você pode incrementar o visual do seu suco com alguma decoração natalina.
7. Com a ajuda de um canudo, você pode criar alguns desenhos coloridos no suco.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
**Observação 2: O suco vermelho não coube todo no copo, então guardei a metade para utilizar na receita de amanhã.
Observação 3: Você não precisa (e não deve) coar este suco.
Observação 4: Aconselho que beba o suco com um canudo para não ser obrigado a comer o gelo triturado enquanto bebe. Também aconselho que misture todas as camadas ao beber. O sabor de tudo misturado é delicioso!