#227  Cucumber, Lettuce & Tomato

with Mint, Salt and Vinegar

I've given 3 stars to this juice. Don't forget to attribute your own at the bottom of this post!

The Cucumber Week, Recipe 2

Very low calories!

Whenever there's mint (which is the dominant essence in this juice), we have a shophisticated flavor. I would change one thing, however, to make this a 4-star recipe: I would peel the whole cucumber. The skin added a bit of a conflicting pungency and a little more pulp than I would prefer. Still, this juice tastes good, is healthy and very low in calories.

Juice #227

February 1, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 44.77, approximately

Calories per Cup = 22.39, approximately





Cucumber, Lettuce & Tomato
with Mint, Salt and Vinegar

Ingredients

• ¼ Cucumber, washed, with skin, cut into small pieces (2.08 oz) (7.08 Cal)
• ¼ Cucumber, washed, peeled, cut into small pieces (1.66 oz) (5.64 Cal)
• 2 leaves of Lettuce (Hearts of Romaine), washed, chopped (1.73 oz) (8.82 Cal)

• 1 Tomato, medium/small size, washed, cut into pieces (4.23 oz) (21.6 Cal)

• 1 tsp of fresh Mint, washed (0.63 Cal)
• 1 pinch of Salt
• 1 tsp of Red Wine Vinegar (1 Cal)

• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the cucumber, 1 after the lettuce and mint, and 1 after the tomato.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice has a substantial amount of pulp, but doesn't necessaril need to be strained.

Pepino, Alface & Tomate

com Hortelã, Sal e Vinagre

Atribuí 3 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Pepino, Receita 2

Realmente baixo em calorias!

Sempre que há hortelã (que é o ingrediente dominante neste suco, apesar da pequena quantidade), temos uma bebida com sabor sofisticado. Eu mudaria uma coisa, porém, para que este suco se tornasse 4 estrelas: descascaria todo o pepino. A casca acrescentou um sabor um tanto conflitante e mais polpa do que eu gostaria. Ainda assim, este suco é saboroso, saudável e bastante baixo em calorias.

Suco N^o 227

1^o de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 44,77 aproximadamente

Calorias por xícara = 22,39 aproximadamente

Pepino, Alface & Tomate
com Hortelã, Sal e Vinagre

Ingredientes

• ¼ Pepino, lavado, com casca, cortado em pedaços pequenos (59g) (7,08 Cal)
• ¼ Pepino, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (47g) (5,64 Cal)
• 2 folhas de Alface Romana, lavadas, picadas (49g) (8,82 Cal)

• 1 Tomate, médio/pequeno, lavado, cortado em pedaços (120g) (21,6 Cal)

• 3 folhas de Hortelã fresca, lavadas (0,63 Cal)
• 1 pitada de Sal
• 1 colher de xá de Vinagre de Vinho Tinto (1 Cal)

• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após o pepino, 1 após a alface e a hortelã, e 1 após o tomate.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco possui bastante de polpa, mas não precisa necessariamente ser coado.

#226  Cucumber, Tomato & Parsley

with Thyme, Salt, and Vinegar

I've given 3 stars to this juice. Don't forget to attribute your own at the bottom of this post!

The Cucumber Week, Recipe 1

Amazingly low calories!

There are some fruit and vegetables that seem to have been born to be juiced. That's the case of strawberries and pineapple, for example, as well as cucumber. I'm not sure why I think they are particularly "juiceable", but I do seem to recognize a common trace among them: they all turn into very light, refreshing, and flavorful juices. Thinking of that, I chose cucumber as our main ingredient for this week, and I hope it will bring us, at least, a couple of five stars.

Our juice today got only three stars, but it has some of the lowest caloric ingredients you'll find in the produce world, and also some of the healthiest. Even though it's not the yummiest of all juices, it tastes good and, for the benefits offered, it's definitely worth to include it in your diet. Actually, I believe that it could have been really yummy if I had used a little less thyme. So here is a suggestion: try it with less thyme, or, even better, try it with mint, instead, and let me know how many stars you gave it.

Juice #226

January 31, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 35.82, approximately

Calories per Cup = 17.91, approximately





Cucumber, Tomato & Parsley
with Thyme, Salt and Vinegar

Ingredients

• ½ Cucumber, washed, peeled, cut into small pieces (3.74 oz) (12.84 Cal)

• 1 Tomato, medium/small size, washed, cut into pieces (3.70 oz) (18.9 Cal)

• ½ cup of fresh Parsley, washed (0.28 oz) (2.08 Cal)
• 1 tsp of fresh Thyme, washed (1 Cal)
• 1 pinch of Salt
• 1 tsp of Red Wine Vinegar (1 Cal)

• 3 cubes of Ice*

• 1 cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the cucumber, 1 after the tomato and 1 after the rest of the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pepino, Tomate & Salsa

com Tomilho Fresco, Sal e Vinagre

Atribuí 3 estrelas a este suco. Não deixe de atribuir as suas ao final desta postagem!

Semana do Pepino, Receita 1

Calorias baixíssimas!

Existem algumas frutas e vegetais que parecem ter nascido para ser transformadas em suco. Esse é o caso do morango e do abacaxi, por exemplo, bem como do pepino. Não sei bem por que acho que são particularmente excelentes para sucos, mas creio que consigo identificar um traço em comum entre eles: todos transformam-se em sucos altamente leves, refrescantes e deliciosos. Pensando nisso, escolhi pepino como ingrediente principal desta nova semana, e espero que nos traga ao menos uma ou duas receitas cinco estrelas.

Nosso suco de hoje recebeu apenas três estrelas, mas é feito com alguns dos ingredientes menos calóricos e mais saudáveis do mundo vegetal. Ainda que não seja um dos sucos mais deliciosos que já criei, é saboroso e, pelos benefícios que oferece, vale a pena, definitivamente, incluí-lo em sua dieta. Na verdade, acho que poderia ter ficado muito mais saboroso se eu tivesse usado menos tomilho. Fica aqui, então, uma sugestão: experimente preparar a receita com menos tomilho, ou, melhor ainda, substitua-o por hortelã, e diga-me, então, quantas estrelas você atribuiu ao seu suco.

Suco N^o 226

31 de janeiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 35,82 aproximadamente

Calorias por xícara = 17,91 aproximadamente

Pepino, Tomate & Salsa
com Tomilho, Sal e Vinagre

Ingredientes

• ½ Pepino, lavado, descascado, cortdo em pedaços pequenos (107g) (12,84 Cal)

• 1 Tomate, médio/pequeno, lavado, cortado em pedaços (105g) (18,9 Cal)

• ½ xícara de Salsa fresca, lavada (8g) (2,08 Cal)
• 1colher de chá de Tomilho fresco, lavado (1 Cal)
• 1 pitada de Sal
• 1 colher de xá de Vinagre de Vinho Tinto (1 Cal)

• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após o pepino, 1 após o tomate e 1 após o restante dos ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Juice #49 - Just Tasty Update (Diced Canned Tomatoes, Garlic, Green Olives, Mint, Onion, Salt, Vinegar) Flavorful!

#49 New and Updated

Diced Tomatoes (canned) & Carrot Juice

So I tried a new version of yesterday's juice, and it turned out much more flavorful. I didn't change the basic ingredients; just the seasonings. I would really love if somebody tried both versions and let me know her/his opinion about each of them!

Juice Juice #49
July 12, 2015
This recipe makes 2½ cups (20 fl.oz.)
Total Calories = 112, approximately
Calories per Cup = 44.8, approximately

Diced Tomatoes (canned) & Carrot Juice,
new and updated version

Ingredients
• ½ can of Diced Tomatoes, no salt added (7.23 oz) (52.5 Cal)
• ½ cup of Carrot Juice, bottled, 100% natural (40 Cal)
• 1 tbsp Red Wine Vinegar (3 Cal)
• 5 Green Olives (15 Cal)
• 0.18 Onion, chopped (1.6 Cal)
• 1 pinch Garlic Paste
• 1 pinch Mint, dry, crushed
• 1 pinch Salt
• ½ cup crushed Ice (or 2 cubes)*
• 2 cups Water

How to Prepare It
1. Put all the ingredients (except for 1 cup of water) inside a small blender and blend everything well, for around 1 minute.
2. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands.
3. Blend the juice again for at least 30 seconds.
4. Repeat steps 2 and 3 three times to make your juice really smooth.
5. Put the rest of the water inside the blender's empty cup, shake it and add it to the juice. Stir it.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.

Nova Versão

Tomates em Pedaços (Enlatados) & Suco de Cenoura 

Como disse que faria, tentei uma nova versão do suco de ontem, e ele ficou muito mais saboroso. Não mudei os ingredientes básicos; apenas os temperos. Gostaria imensamente que alguém tentasse ambos e postasse um comentário sobre o que achou de cada um!

Suco No 49
12 de julho de 2015
Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)
Calorias totais = 112 aproximadamente
Calorias por xícara = 44,8 aproximadamente


Tomates em Pedaços (enlatados) & Suco de Cenoura,
nova versão

Ingredientes
• ½ lata de Tomates em pedaços, sem sal (205g) (52.5 Cal)
• ½ xícara de Suco de Cenoura engarrafado, 100% natural (40 Cal)
• 1 colher de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (3 Cal)
• 5 Azeitonas Verdes (15 Cal)
• 4g de Cebola picada (1.6 Cal)
• 1 pitada de Pasta de Alho
• 1 pitada de Hortelã seca
• 1 pitada de Sal
• ½ xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)*
• 2 xícaras de Água

Como preparar
1. Coloque todos os ingredientes (à exceção de 1 xícara de água) dentro do copo de um liquidificador pequeno e bata tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.
2. Pressione uma camada grossa de papel toalha contra a tampa do liquidificador e sacuda-o vigorosamente com as duas mãos.
3. Bata a mistura, novamente, por cerca de 30 segundos.
4. Repita os passos 2 e 3 três vezes para que o suco fique bem liso.
5. Coloque o resto da água dentro do copo vazio do liquidificador, sacuda e coloque essa água junto com o suco. Misture.

*Observação: O gelo ajuda a triturar os ingredientes.

Juice #48 - Just Tasty (Diced Canned Tomatoes, Carrot Juice, Garlic, Green Olive, Salt, Sesame Seed Oil, Turmeric, Vinegar) Hmmm.... It needs some changes.

#48 Diced Tomatoes (canned) & Carrot Juice

Besides being super fast and easy to prepare, and having a great color, this juice is healthy and tasty. I could feel, however that it has a lot of potential to be much more than just "tasty". I want to upgrade it from "tasty" to "delicious". Tomorrow I'll use the other half of the canned tomatoes and I'm going to create basically the same juice, but changing the seasonings. I think I have already in mind what kind of changes I need to make to really boost the flavor!

Juice Juice #48 
July 11, 2015
This recipe makes 2½ cups (20 fl.oz.)
Total Calories = 101, approximately
Calories per Cup = 40.4, approximately

Diced Tomatoes (canned) & Carrot Juice

Turmeric (powder), Vinegar and Sesame Seed Oil
Açafrão-da-terra (em pó), Vinagre e Óleo de Semente de Gergelim

Ingredients
• ½ can of Diced Tomatoes, no salt added (7.23 oz) (52.5 Cal)
• ½ cup of Carrot Juice, bottled, 100% natural (40 Cal)
• 1 tbsp Apple Cider Vinegar (3 Cal)
• 1 pinch (1/16 tsp) Sesame Seed Oil (2.7 Cal)
• 1 Green Olive (3 Cal)
• 1 pinch Garlic Paste
• 1 pinch Turmeric, powder
• 1 pinch Salt
• ½ cup crushed Ice (or 2 cubes)*
• 2 cups Water

How to Prepare It 
1. Put all the ingredients (except for 1 cup of water) inside a small blender and blend everything well, for around 1 minute.
2. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands.
3. Blend the juice again for at least 30 seconds.
4. Repeat steps 2 and 3 three times to make your juice really smooth.
5. Put the rest of the water inside the blender's empty cup, shake it and add it to the juice. Stir it.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Tomates em Pedaços (Enlatados) & Suco de Cenoura 

Além de ser super-rápido e fácil de preparar, e de ter uma cor linda, este suco é saudável e gostoso. Percebi, no entanto, que tinha potencial para ser muito mais do que simplesmente "gostoso". Quero promovê-lo de "gostoso" a "delicioso". Amanhã usarei a outra metade dos tomates enlatados para criar basicamente o mesmo suco, mas mudando os temperos. Acho que já tenho uma idéia clara das mudanças que necessito fazer para incrementar o sabor!

Suco N^o 48 
11 de julho de 2015
Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)
Calorias totais = 101 aproximadamente
Calorias por xícara = 40,4 aproximadamente

Tomates em Pedaços (enlatados) & Suco de Cenoura

Ingredientes 

Carrot Juice / Suco de Cenoura

• ½ lata de Tomates em pedaços, sem sal (205g) (52.5 Cal)
• ½ xícara de Suco de Cenoura engarrafado, 100% natural (40 Cal)
• 1 colher de sopa de Vinagre de Maçã (3 Cal)
• 1 pitada (1/16 de colher de sobremesa) de Óleo de Semente de Gergelim (2.7 Cal)
• 1 Azeitona Verde (3 Cal)
• 1 pitada de Pasta de Alho
• 1 pitada de Açafrão-da-terra em pó (tempero)*
• 1 pitada de Sal
• ½ xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)**
• 2 xícaras de Água

Como preparar
1. Coloque todos os ingredientes (à exceção de 1 xícara de água) dentro do copo de um liquidificador pequeno e bata tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.
2. Pressione uma camada grossa de papel toalha contra a tampa do liquidificador e sacuda-o vigorosamente com as duas mãos.
3. Bata a mistura, novamente, por cerca de 30 segundos.
4. Repita os passos 2 e 3 três vezes para que o suco fique bem liso.
5. Coloque o resto da água dentro do copo vazio do liquidificador, sacuda e coloque essa água junto com o suco. Misture.

*Observação 1: Também conhecido como Cúrcuma, Turmérico, Açafrão-da-Índia, Açafroa e Gengibre Amarelo
**Observação 2: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Juice #39 - Green Salad II (Cucumber, Broccoli, Spinach, Ginger, Garlic, Green Olives, Olive Oil, Onion, Vinegar, V8 Healthy Green Juice) I love salad juices!

#39 One more Green Salad

Broccoli, Spinach, Cucumber, Green Olives, Onion, Garlic, Olive Oil, Vinegar, Ginger
and V8 Healthy Greens Juice

Juice #39
July 2, 2015
This recipe makes 3 cups (24 fl.oz.) 
Total Calories = 144, approximately
Calories p/Cup = 48, approximately

Broccoli, Spinach, Cucumber & Green Olives with

V8 Healthy Greens Juice

Ingredients
• 1.8 oz Broccoli, flowers only (17 Cal) 
• 0.88 oz Spinach, leaves only (5.75 Cal) 
• 2 oz Cucumber (without skin) (8.2 Cal) 
• 0.07 oz Ginger (without skin) (1.6 Cal)
• 5 Green Olives (small, no pit) (15 Cal)
• 0.14 oz Sweet Onion, chopped (2 Cal) 
• 1 dash (1/8 tsp) Garlic Paste (2 Cal)
• 1 pinch (1/16 tsp) Olive Oil, Extra Virgin (2.5 Cal) 
• 1 tbsp Rice Vinegar (0 Cal) 
• 1½ cup V8 Healthy Greens Juice (90 Cal)
• 1 cup crushed Ice (or 2 cubes)* 

How to Prepare It 
1. Wash carefully the broccoli and chop it directly inside the cup of a small blender. 
2. Add ½ cup of crushed ice (or 2 cubes) and ½ cup of V8 juice and blend everything well, for around 1 minute.
3. Wash carefully the spinach, chop it, ad put it together with the blended broccoli. 
4. Repeat step 3 for the cucumber and the ginger (remove their skin before chopping). 
5. Add the rest of the ingredients and blend everything well, for around 1 minute.
6. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands. 
7. Blend the juice again for at least 30 seconds. 
8. Repeat steps 6 and 7 two or three times to make your juice really smooth.**

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
**Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 

Outra Salada Verde

Brocoli, Espinafre, Pepino, Azeitonas, Cebola, Alho, Azeite de Oliva, Vinagre, Ginger 
e suco V8 Healthy Greens (ou outro suco verde engarrafado, 100% natural) 

Suco N^o 39
2 de julho de 2015 
Esta receita faz 3 xícaras (709ml) 
Calorias totais = 144 aproximadamente 
Calorias por xícara = 48 aproximadamente

Brocoli, Espinafre, Pepino & Azeitonas
com suco V8 Healthy Greens (ou outro suco verde natural) 

Ingredientes 
• 50g de Broccoli, flores apenas (17 Cal) 
• 25g de Espinafre, folhas apenas (5.75 Cal) 
• 59g de Pepino, sem casca (8.2 Cal) 
• 2g de Ginger, sem casca (1.6 Cal)
• 5 Azeitonas pequenas sem caroço (15 Cal)
• 4g de Cebola (2 Cal) 
• 1/8 colher de chá de Pasta de Alho (2 Cal)
• 1/16 colher de chá de Azeite de Oliva Extra Virgem (2.5 Cal) 
• 1 colher de sopa de Vinagre de Arroz (0 Cal) 
• 1½ xícara de suco V8 Healthy Greens ou outro suco verde, engarrafado, 100% natural (90 Cal)
• 1 xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)* 

Como preparar 
1. Lave o brocoli cuidadosamente e parta-o (flores, apenas) em pedaços pequenos diretamente dentro do copo de um liquidificador pequeno. 
2. Adicione ½ xícara de gelo triturado (ou 2 cubos) e ½ xícara do suco verde e misture tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.
3. Lave cuidadosamente o espinafre (folhas apenas), corte-o em pedaços pequenos e junte-os ao liquidificador. 
4. Repita o passo 3 para o pepino e o ginger (descasque-os antes de cortá-los em pedaços). 
5. Adicione o resto dos ingredientes e misture tudo novamente por pelo menos 1 minuto.
6. Pressione uma camada grossa de papel toalha contra a tampa do liquidificador e sacuda-o vigorosamente com as duas mãos. 
7. Bata a mistura, novamente, por cerca de 30 segundos. 
8. Repita os passos 6 e 7 duas ou três vezes para que o suco fique bem liso.**

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
**Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.

Juice #35 - Divine (Tomatoes, Beets, Carrots, Cucumber, Green Olives, Olive Oil, Vinegar, Garlic, Parsley, Mint, Salt) You can't miss this one!

#35 Tomatoes & Other Veggies

Simply divine! Another perfect combination of ingredients. You can't miss this one! Really. 

Juice #35
June 28, 2015
This recipe makes 3 cups (24 fl oz) 
Total Calories = 79, approximately
Calories p/Cup = 26.33, approximately

Tomatoes & Other Veggies

Ingredients
• 2 medium-sized Tomatoes (6.9 oz) (35.3 Cal) 
• 1 slice of Beets, raw (0.85 oz without skin) (10.6 Cal) 
• 2 small Carrots (snack size, ready to eat) (0.38 oz) (4.5 Cal) 
• 0.88 oz Cucumber (without skin) (3.5 Cal) 
• 3 small green Olives (no pits) (9 Cal) 
• ¼ tsp Olive Oil, Extra Virgin (10 Cal) 
• 1 tbsp Red Wine Vinegar (3 Cal) 
• 1 pinch of Garlic Paste (2 Cal) 
• A few small leaves (around 6) of fresh Parsley 
• ½ tsp crushed Mint, dry 
• 1 pinch of Salt 
• 1 cup crushed Ice (or 2 cubes)* 
• 2 cups of water 

How to Prepare It 
1. Wash the tomatoes carefully, quarter them and put then inside the cup of a small blender. 
2. Wash the beet carefully, cut off a slice, cut the slice in small pieces and add them to the blender. 
3. Cut the carrots in small pieces and put them together with the other ingredients. 
4. Wash carefully the cucumber, cut off a small piece, chop it and add it to the blender. 
5. Add ½ cup of ice (or 2 cubes) and 1 cup of water and blend everything well, for around 1 minute.
6. Add to the mixture: the olives, olive oil, vinegar, garlic paste, parsley, mint and salt, the rest of the ice and 1 cup of water and blend it all again for another minute. 
7. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands. 
8. Blend the juice again for at least 30 seconds. 
9. Repeat steps 7 and 8 two or three times to make your juice really smooth.**

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
**Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 

Tomates & Outros Vegetais

Simplesmente divino! Outra combinação perfeita de ingredientes. Você não pode perder! Sério. 

Suco N^o 35 
28 de junho de 2015 
Esta receita faz 3 xícaras (709ml) 
Calorias totais = 79 aproximadamente 
Calorias por xícara = 26,33 aproximadamente

Suco de Tomates & Outros Vegetais 

Ingredientes 
• 2 Tomates, tamanho médio (196g) (35.3 Cal) 
• 1 fatia de Beterraba crua (24g sem a casca) (10.6 Cal) 
• 2 Cenouras pequenas (tamanho aperitivo, prontas para consumo) (11g) (4.5 Cal) 
• 25g de Pepino descascado (3.5 Cal) 
• 3 Azeitonas verdes pequenas sem caroço (9 Cal) 
• ¼ colher de chá de Azeite de Olive Extra-virgem (10 Cal) 
• 1 colher de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (3 Cal) 
• 1 pitada de Pasta de Alho (2 Cal) 
• Cerca de 6 folhas pequenas de Salsa 
• ½ colher de chá de Hortelã seca, triturada 
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)* 
• 2 xícaras de Água 

Como preparar 
1. Lave bem os tomates, corte-os em quatro e coloque-os dentro do copo de um liquidificador pequeno. 
2. Lave bem a beterraba, corte uma fatia, corte a fatia em pedaços pequenos e junte-os aos tomates. 
3. Corte as cenouras em pedaços pequenos e adicione-os ao liquidificador. 
4. Lave o pepino cuidadosamente, descasque um pedaço pequeno, corte-o em pedaços menores e coloque-os junto com os outros ingredientes. 
5. Adicione ½ xícara de gelo triturado (ou 2 cubos) e 1 xícara de água e misture tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto. 
6. Adicione à mistura: as azeitonas, o azeite de oliva, o vinagre, a pasta de alho, folhas de salsa, hortelã, sal, o resto do gelo e da água e misture tudo de novo por mais 1 minuto. 
7. Cubra a tampa do liquidificador com uma camada grossa de papel-toalha, pressione o papel contra a tampa e sacuda o copo do liquidificador vigorosamente com as duas mãos. 
8. Misture o suco novamente por pelo menos 30 segundos. 
9. Repita os passos 7 e 8 duas ou três vezes para que o suco fique bem liso.** 

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
**Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.

Juice #29 - The Perfect (Tomato, Cucumber, Beets, Carrots, Kale, Micro Greens, Garlic, Green Olives, Marjoran, Olive Oil, Onion, Salt, Vinegar, V8 100% Vegetable Juice) I could drink it all day long! Seriously.

#29   Veggies + V8 Juice

Do yourself a favor: try this juice now! Follow the recipe to the letter (Or more appropriately to the numbers?), because this was the most perfect balance of ingredients I could have ever come up with. This juice was SO delicious, that I drank the whole 28-oz cup and still wanted more! I could definitely drink this all day long. Seriously.

Juice #29

June 22, 2015

This recipe makes 3½ cups (28 fl oz)        

Total Calories = 156, approximately
Calories p/Cup = 44.5, approximately

Veggies + V8 Juice

Ingredients

• 1 large Tomato (6.17 oz) (31.5 Cal) 
• 1 small leaf of Kale (0.21 oz without its spine) (2.45 Cal)
• 0.21 oz of Micro Greens (1 Cal) (found in the grocery store in the same section as the Alfalfa Sprouts)
• 1 small piece of Cucumber (1.9 oz without skin) (7.56 Cal)
• 1 small slice of raw Beets (0.56 oz without skin) (6.96 Cal)
• 2 small Carrots (snack, ready to eat) (0.38 oz) (4.51 Cal) 

• 5 small green Olives, no pits (0.49 oz) (15 Cal)

• 0.18 oz of Sweet Onion (1.6 Cal)

• 0.04 oz Garlic Paste (2.5 Cal)

• ¼ tsp Extra Virgin Olive Oil (10 Cal)

• 1 tbsp Red Wine Vinegar (3 Cal)

• 1 pinch of Salt

• 1 pinch of Marjoran (dried, crushed)
• 1 can of V8 100% Vegetable Juice

• ½ cup shredded Ice (or 2 cubes)*
• ¾ cup of water

How to Prepare It

1. Wash carefully the Kale leaf, cut off and discard its spine, cut the leaf into small pieces and put them inside the cup of a small blender.
2. Add the MicroGreens to the blender.
3. Wash carefully the cucumber, cut of a small piece, remove its skin, cut the cucumber into small pieces and add them to the blender.
4. Cut of a small piece of a beet, remove its skin, cut the beet into small pieces and add them to the blender.
5. Cut 2 small carrots (snack size) into smaller pieces and add them to the blender.
6. Ad the chopped onion to the blender.

7. Add the olives, garlic paste, olive oil, vinegar, salt and Marjoran + 1 cup of V8 juice and the ice to the blender and mix everything very well for at least 30 seconds.
8. Wash carefully the tomato, chop it and add it to the juice inside the blender's cup.
9. Add ¼ cup of water and blend everything again for at least 30 seconds.
10. Strain the content of the blender into a very large container (28 oz) using a small colander. Discard the pulp in the colander before pouring more juice into it.
11. Pour the rest of the V8 juice into the container with the strained juice.
12. Add ½ cup of water to the empty blender's cup, shake it, pour this water into the juice and stir it.
13. For a cooler drink, add some ice cubes to your juice.

*Note: The ice helps to better grind the ingredients.

Vegetais + Suco V8

Faça um favor a você mesmo: experimente este suco agora! Siga a receita ao pé da letra (Ou deveria dizer ao pé dos números?), pois este foi o equilíbrio de ingredientes mais perfeito que eu jamais poderia ter obtido! Este suco é TÃO delicioso, que bebi todo o copo de 800ml e ainda queria mais! Poderia bebê-lo o dia todo. Sério!

Suco N^o 29

22 de junho de 2015

Esta receita faz 3½ xícaras (828ml)

Calorias totais = 156 aproximadamente
Calorias por xícara = 44,5 aproximadamente

Vegetais + Suco V8

Ingredientes

• 1 Tomate grande (175g) (31,5 Cal) 
• 1 folha pequena de Couve (5g sem o talo) (2,45 Cal)
• 5g de "MicroGreens" (mistura de 3 ou 4 diferente tipos de brotos de vegetais; procure no setor de vegetais do supermercado, junto aos Brotos de Alfafa) (1 Cal)
• 1 pedaço pequeno de Pepino (54g sem a casca) (7,56 Cal)
• 1 fatia pequena de Beterraba crua (16g sem a casca) (6,96 Cal)
• 2 Cenouras pequenas (tamanho aperitivo, prontas para consumo) (11g) (4,51 Cal) 

• 5 Azeitonas verdes, pequenas, sem caroço (13.9g) (15 Cal)

• 5g Cebola (1,6 Cal)

• 1g Pasta de Alho (2,5 Cal)

• ¼ colher de chá de Azeite Virgem de Oliva (10 Cal)

• 1 colher de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (3 Cal)

• 1 pitada de Sal

• 1 pitada de Manjerona (seca, esmagada)
• 1 lata de Suco V8 (suco de vegetais, vermelho)

• ½ xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)*
• ¾ xícara de Água

Como preparar

1. Lave a folha de couve cuidadosamente, remova o talo, corte a folha em pedaços pequenos e coloque-os no copo de um liquidificador pequeno.
2. Adicione os "MicroGreens" ao liquidificador.
3. Lave o pepino cuidadosamente, corte um pedaço pequeno, descasque, corte esse pedaço em pedaços menores e adicione-os ao liquidificador.
4. Corte um pedaço pequeno de uma beterraba crua, descasque, corte esse pedaço em pedaços menores e adicione-os ao liquidificador.
5. Corte duas cenouras pequenas (tamanho aperitivo) em pedaços pequenos e adicione-os ao liquidificador.
6. Adicione a cebola picada.

7. Adicione as azeitonas, a pasta de alho, o óleo de oliva, o vinagre, o sal e a manjerona + 1 xícara de suco V8 e o gelo e bata tudo bem por pelo menos 30 segundos.
8. Lave o tomate cuidadosamente, corte-o em pedaços e adicione-os ao suco já batido no liquidificador.
9. Adicione ¼ de xícara de água e bata tudo muito bem, novamente, por pelo menos 30 segundos.
10. Coe o conteúdo do liquidificador num copo extra-grande (800ml) usando um coador pequeno. Remova e descarte a polpa do coador antes de derramar mais suco. 
11. Adicione o resto do suco V8 ao suco já coado.
12. Adicione ½ xícara de água ao copo vazio do liquidificador, sacuda, derrame essa água dentro do copo com o suco e misture bem.
13. Para uma bebida mais refrescante, adicione alguns cubos de gelo.

*Observação: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredients.

#23 The Extra Green

#23 Extra Green Juice

Extra flavor in this extra green juice. You won't believe HOW delicious it is until you try it!

Juice #23

June 16, 2015

This recipe makes 2½ cups (20 fl oz)        

Total Calories = 110, approximately
Calories p/Cup = 44, approximately 

Extra Green Juice

Ingredients

• 1 leaf of Hearts of Romaine Lettuce (0.42 oz without its center)  (2.1 Cal)
• 1 leaf of Kale (0.67 oz without its center)  (9.3 Cal)
• 0.84 oz Spinach leaves (5.52 Cal)
• 2 small leafs of Escarole (0.28 oz without its centers) (1.58 Cal)

• One third of a Cucumber (1.98 oz without skin) (8.4 Cal)

• 0.14 oz Alfalfa Sprouts (1.25 Cal)
• 0.14 oz Micro Greens (found in the grocery store in the same section as the Alfalfa Sprouts) (0.6 Cal)
• ½ Lime (0.52 oz without skin and white part)  (4.5 Cal)                                                                
• 5 small green Olives (no pits) (15 Cal)
• 0.14 oz Onion (1.24 Cal)
• 0.11 oz Snack Kosher Dill Pickles (0 Cal)
• 1 pinch of Lemon Grass Paste (0 Cal)
• ½ tbsp Red Wine Vinegar (1.5 Cal)
• 1 pinch of Salt
• 1 cup of V8 Healthy Greens Juice (60 Cal)

• ½ cup of water
• ¾ cup crushed Ice (or 3 cubes)*

How to Prepare It

1. Wash carefully the lettuce leaf, remove and discard its spine, chop the leaf and put it inside the cup of a small blender.
2. Wash carefully the Kale leaf, remove and discard its spine, chop the leaf and put it together with the lettuce.
3. Wash carefully the Spinach leaves and add them to the blender.
4. Wash carefully the Escarole leaves, remove and discard their spines, chop the leaves and put them together with the other ingredients.
5. Add ½ cup of the V8 juice and ½ cup of crushed ice (or 2 cubes) to the blender's cup and blend it very well, for at least 30 seconds.
6. Wash carefully the cucumber, remove its skin, cut it in small pieces and ad them to the juice in the blender.
7. Wash carefully the lime, cut it in half, remove the skin and white part from one of its halves and add it to the mixture.
8. Add the alfalfa sprouts, the Micro Greens and ¼ cup of crushed ice (or 1 cube) and blend everything again very well, for at least 30 seconds.
9. Add: the olives, onion, Dill pickles, lemon grass paste, vinegar, salt, ½ cup of the V8 juice and ¼ cup of crushed ice (or 1 cube) and blend everything very well, once more, for at least 30 seconds.
10. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands.

11. Blend the juice again for at least 30 seconds.
12. Repeat steps 10 and 11 two or three times to make your juice really smooth and pour it into the mug.
13. Add ½ cup of water to the empty blender's cup, shake it well, pour this water inside the mug with the juice and stir it well.
14. If you prefer a juice with no pulp, you can strain it, but it's not necessary.

*Note: The ice helps to better grind the ingredients.

Suco Extra-verde

Sabor extra neste suco extra-verde. Você não acreditará quão saboroso ele é até prová-lo!

Suco N^o 23

16 de junho de 2015

Esta receita faz 2½ xícaras (591ml)

Calorias totais = 110 aproximadamente
Calorias por xícara = 44 aproximadamente

Suco Extra-verde

Ingredientes

• 1 folha central de Alface Romana (12g sem o centro)  (2,1 Cal)
• 1 folha de Couve  (8g sem o centro)  (9,3 Cal)
• 8g de folhas de Espinafre (5,52 Cal)
• 2 folhas pequenas de Escarola (8g sem os centros) (1,58 Cal)

• Um terço de Pepino (56g sem casca) (8,4 Cal)

• 5g de Brotos de Alfafa (1,25 Cal)
• 3g de "Micro Greens" (mistura de 3 ou 4 diferente tipos de brotos de vegetais; procure no setor de vegetais do supermercado, junto aos Brotos de Alfafa) (0,6 Cal)
• ½ Limão Taiti (15g sem casca e sem a parte branca) (4,5 Cal)                                        
• 5 Azeitonas verdes pequenas sem caroço (15 Cal)
• 4g de Cebola (1,24 Cal)
• 3g de Pepino em Conserva (Pickles) (0 Cal)
• Uma pitada de Pasta de Campim Limão (0 Cal)
• ½ colher de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (1,5 Cal)
• 1 pitada de Sal
• 1 xícara de Suco Verde V8 (ou outro suco verde de vegetais se não existir V8 verde no Brasil) (60 Cal)

• ½ xícara de Água
• ¾ xícara de Gelo triturado (ou 3 cubos)*

Como preparar
1. Lave bem a folha de alface, remova a parte do centro, corte-a em pedaços bem pequenos e acrescente-os a ao copo de um liquidificador pequeno.

2. Lave bem a folha de couve, remova a parte do centro, corte-a em pedaços bem pequenos e junte-os à alface.

3. Lave bem as folhas de espinafre e adicione-as ao liquidificador.
4. Lave bem as folhas de escarola, remova as partes centrais, corte as folhas em pedaços pequenos e adicione-os ao resto dos ingredientes.
5. Adicione ½ xícara de suco verde (V8, ou outro)  e ½ xícara de gelo triturado (ou 2 cubos) ao copo do liquidificador e misture tudo muito bem, por pelo menos 30 segundos.
6. Lave bem o pepino, remova sua casca, corte-o em pedaços pequenos e junte-os ao suco já batido no copo do liquidificador.
7. Lave bem o limão Taiti, corte-o ao meio, remova a casca e a parte branca de uma das metades e adicione-a ao liquidificador.
8. Adicione os brotos de alfafa, os "micro greens" e ¼ de xícara de gelo triturado (ou 1 cubo) e bata tudo muito bem, novamente, por pelo menos 30 segundos.
9. Adicione: azeitonas, cebola, pickles, pasta de capim limão, vinagre, sal, ½ xícara do suco verde (V8, ou outro) e ¼ de xícara de gelo triturado (ou 1 cubo) e misture tudo bem, uma vez mais, por pelo menos 30 segundos.
10. Cubra a tampa do liquidificador com uma camada grossa de papel-toalha, pressione o papel contra a tampa e sacuda o copo do liquidificador vigorosamente com as duas mãos.

11. Bata o suco novamente por pelo menos 30 segundos.
12. Repita os passos 10 and 11 duas ou três vezes para que o suco fique bem liso e coloque-o num recipiente grande, como um caneco de chope.
13. Adicione ½ de xícara de água ao copo vazio do liquidificador, sacuda bem, junte essa água ao suco e mexa-o com uma colher comprida.
14. Se vê preferir o suco sem polpa, pode coá-lo, mas não é necessario.

*Observação: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.

Juice #18 - Green Salad (Alfalfa Sprouts, Cucumber, Garlic, Lemon Grass, Lime Juice, Miso, Olive Oil, Onion, Salt, Vinegar) A tasty green salad!

#18    Green Salad

This is a very light juice, very liquid and very low in calories. It's great for when you are thirsty and would like to drink something flavorful instead of water (though you need to remember that unlike water, it will add a few calories to your daily diet). I believe this would be a great juice for the morning as a healthier option to substitute for coffee, and particularly on a hot day, when you feel like drinking something cold.

Juice #18

June 11, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl oz)        

Total Calories = 55.6, approximately
Calories per cup = 27.8, approximately

Green Salad

Ingredients

• 1 leaf of Hearts of Romaine Lettuce (0.56 oz without its center)  (2.8 Cal)
• 1 small leaf of Kale (0.35 oz without its center)  (4.9 Cal)

• 0.18 oz of Alfalfa Sprouts (1.25 Cal)
• ½ Cucumber (3.88 oz without skin)  (15.4 Cal)
• 0.07 oz of Sweet Onion (1.25 Cal)
• 1 tbsp Lemon Grass, dried and crushed (5 Cal)

• 1 tbsp Lime Juice (1 Cal)
• 1 tbsp Apple Cider Vinegar (3 Cal)
• ½ tsp Miso paste (11.3 Cal)
• ¼ tsp Extra Virgin Olive Oil (10 Cal)
• 1 small pinch of Garlic Paste
• 1 pinch of Salt

• ½ cup crushed Ice (or 2 cubes)*

• 2 cups of water

How to Prepare It

1. Wash carefully the lettuce leaf, remove and discard its spine, chop the leaf and put it inside the cup of a small blender.
2. Wash carefully the Kale leaf, remove and discard its spine, chop the leaf and put it together with the lettuce.
3. Add ¼ of crushed ice (or 1 cube) to the blender's cup.  
4. Add the alfalfa on top of the ice.
5. Wash carefully the cucumber, remove its skin, cut it in small pieces and add them to the blender.
6. Add: the onion (chopped), lemon grass, lime juice, vinegar, miso paste, olive oil, garlic and salt.
7. Add ¼ of crushed ice (or 1 cube) and the water.

8. Blend everything very well, for at least 1 minute.

9. Strain the juice into a tall 16-oz glass using a small colander. Stir it as you strain and remove the residual pulp before pouring more juice into the colander.

*Note: The ice helps to better grind the ingredients.

Salada Verde

Este é um suco bem leve, bem líquido e com baixo valor calórico. É excelente para matar a sede quando você sente vontade de beber algo mais saboroso do que simples água (mas lembre-se de que, em contraste com a água, o suco adicionará algumas calorias a sua dieta diária). Acredito que este seria um suco excelente para a manhã, como uma opção mais saudável para substituir o café, particularmente num dia quente, quando você sente vontade de beber algo gelado.

Suco N^o 18

11 de junho de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 55,6, aproximadamente
Calorias por xícara = 27,8 aproximadamente

Salada Verde

Ingredientes

• 1 folha central de Alface Romana (16g)  (2,8 Cal)
• 1 folha pequena de Couve (10g)  (4,.9 Cal)

• 5g de Brotos de Alfafa (1,25 Cal)
• ½ Pepino (110g sem casca) (15,4 Cal)
• 2g Cebola (1,25 Cal)
• 1 colher de sopa de Capim-limão, seco, triturado (5 Cal)

• 1 colher de sopa de sumo de Limão Taiti (1 Cal)
• 1 colher de sopa de Vinagre de Maçã (3 Cal)
• ½ colher de chá de Miso (Pasta de Soja Fermentada) (11,3 Cal)
• ¼ colher de chá de Azeite de Oliva Extra Virgem (10 Cal)
• 1 pitada pequena de Pasta de Alho
• 1 pitada de Sal

• ½ xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)*

• 2 xícaras de Água

Como preparar
1. Lave bem a folha de alface, remova a parte do centro, corte-a em pedaços bem pequenos e acrescente-os a ao copo de um liquidificador pequeno.

2. Lave bem a folha de couve, remova a parte do centro, corte-a em pedaços bem pequenos e junte-os à alface.
3. Coloque ¼ de gelo triturado (ou 1 cubo) no copo do liquidificador. 
4. Adicione a alfafa sobre o gelo.
5. Lave o pepino cuidadosamente, remova sua casca, corte-o em pedaços pequenos e junte-os aos ingredientes no liquidificador.
6. Adicione: a cebola (picada), o capim-limão, sumo do limão, vinagre, miso, óleo de oliva, alho e sal.
7. Adicione ¼ de gelo triturado (ou 1 cubo) e a água.

8. Misture tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.

9. Coe o suco direto num copo alto (500ml) usando um coador pequeno. Mexa enquanto coa e remova a polpa que fica no coador antes de derramar mais suco.

*Observação: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.