Juice #39 - Green Salad II (Cucumber, Broccoli, Spinach, Ginger, Garlic, Green Olives, Olive Oil, Onion, Vinegar, V8 Healthy Green Juice) I love salad juices!

#39 One more Green Salad

Broccoli, Spinach, Cucumber, Green Olives, Onion, Garlic, Olive Oil, Vinegar, Ginger
and V8 Healthy Greens Juice

Juice #39
July 2, 2015
This recipe makes 3 cups (24 fl.oz.) 
Total Calories = 144, approximately
Calories p/Cup = 48, approximately

Broccoli, Spinach, Cucumber & Green Olives with

V8 Healthy Greens Juice

Ingredients
• 1.8 oz Broccoli, flowers only (17 Cal) 
• 0.88 oz Spinach, leaves only (5.75 Cal) 
• 2 oz Cucumber (without skin) (8.2 Cal) 
• 0.07 oz Ginger (without skin) (1.6 Cal)
• 5 Green Olives (small, no pit) (15 Cal)
• 0.14 oz Sweet Onion, chopped (2 Cal) 
• 1 dash (1/8 tsp) Garlic Paste (2 Cal)
• 1 pinch (1/16 tsp) Olive Oil, Extra Virgin (2.5 Cal) 
• 1 tbsp Rice Vinegar (0 Cal) 
• 1½ cup V8 Healthy Greens Juice (90 Cal)
• 1 cup crushed Ice (or 2 cubes)* 

How to Prepare It 
1. Wash carefully the broccoli and chop it directly inside the cup of a small blender. 
2. Add ½ cup of crushed ice (or 2 cubes) and ½ cup of V8 juice and blend everything well, for around 1 minute.
3. Wash carefully the spinach, chop it, ad put it together with the blended broccoli. 
4. Repeat step 3 for the cucumber and the ginger (remove their skin before chopping). 
5. Add the rest of the ingredients and blend everything well, for around 1 minute.
6. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands. 
7. Blend the juice again for at least 30 seconds. 
8. Repeat steps 6 and 7 two or three times to make your juice really smooth.**

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
**Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 

Outra Salada Verde

Brocoli, Espinafre, Pepino, Azeitonas, Cebola, Alho, Azeite de Oliva, Vinagre, Ginger 
e suco V8 Healthy Greens (ou outro suco verde engarrafado, 100% natural) 

Suco N^o 39
2 de julho de 2015 
Esta receita faz 3 xícaras (709ml) 
Calorias totais = 144 aproximadamente 
Calorias por xícara = 48 aproximadamente

Brocoli, Espinafre, Pepino & Azeitonas
com suco V8 Healthy Greens (ou outro suco verde natural) 

Ingredientes 
• 50g de Broccoli, flores apenas (17 Cal) 
• 25g de Espinafre, folhas apenas (5.75 Cal) 
• 59g de Pepino, sem casca (8.2 Cal) 
• 2g de Ginger, sem casca (1.6 Cal)
• 5 Azeitonas pequenas sem caroço (15 Cal)
• 4g de Cebola (2 Cal) 
• 1/8 colher de chá de Pasta de Alho (2 Cal)
• 1/16 colher de chá de Azeite de Oliva Extra Virgem (2.5 Cal) 
• 1 colher de sopa de Vinagre de Arroz (0 Cal) 
• 1½ xícara de suco V8 Healthy Greens ou outro suco verde, engarrafado, 100% natural (90 Cal)
• 1 xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)* 

Como preparar 
1. Lave o brocoli cuidadosamente e parta-o (flores, apenas) em pedaços pequenos diretamente dentro do copo de um liquidificador pequeno. 
2. Adicione ½ xícara de gelo triturado (ou 2 cubos) e ½ xícara do suco verde e misture tudo muito bem, por pelo menos 1 minuto.
3. Lave cuidadosamente o espinafre (folhas apenas), corte-o em pedaços pequenos e junte-os ao liquidificador. 
4. Repita o passo 3 para o pepino e o ginger (descasque-os antes de cortá-los em pedaços). 
5. Adicione o resto dos ingredientes e misture tudo novamente por pelo menos 1 minuto.
6. Pressione uma camada grossa de papel toalha contra a tampa do liquidificador e sacuda-o vigorosamente com as duas mãos. 
7. Bata a mistura, novamente, por cerca de 30 segundos. 
8. Repita os passos 6 e 7 duas ou três vezes para que o suco fique bem liso.**

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
**Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.