#166  Tangerine, Kale & Mango

The Tangerine Week, Recipe 2

A nutritious green juice with a dominance of tangerine flavor.

Juice #166

November 30, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 111.71 approximately

Calories per Cup = 55.85, approximately

Tangerine, Kale & Mango

Ingredients

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.41 oz) (66.78 Cal)
• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, torn into small pieces (0.60 oz) (8.33 Cal)
• ¼ Mango, washed, peeled, cut in small pieces (2.15 oz) (36.6 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 3 cubes of ice, the kale and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend it for at least 30 seconds. 
2. Add the rest of the ingredients to the blender's cup and blend everything again for another 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota, Couve & Manga

Semana da Bergamota, Receita 2

Um nutritivo suco verde com predominância do sabor de bergamota.

Suco N^o 166 

30 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 111,71 aproximadamente

Calorias por xícara = 55,85 aproximadamente

Bergamota & Abacate

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (126g) (66,78 Cal)
• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, rasgada em pedaços pequenos (17g) (8,33 Cal)

• ¼ de Manga, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (61g) (36,6 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 3 cubos de gelo, a couve e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 30 segundos.
2. Adicione o restante dos ingredientes ao copo do liquidificador e bata tudo novamente por mais 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#165  Tangerine & Avocado

The Tangerine Week, Recipe 1

Finished our 4-week "Variations on a Theme", and partially inspired by it, we are now starting a week with ONE basic ingredient, and that is going to be Tangerine. When you buy a bag of fruit, you don't want them to go bad, and the best way to avoid that is to use all of them as soon as possible. So, during this week, I'll come up with a series of recipes that will make use of all the tangerines in the bag we bought for the first recipe before they have time to go bad.

Juice #165

November 29, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 201.16 approximately

Calories per Cup = 131.2, approximately

Tangerine & Avocado

Ingredients

• 2 Tangerines, washed, peeled, separated in segments (4.66 oz) (69.96 Cal)
• ½ Avocado, medium size, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (2.89 oz) (131.2 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything for at least 1 minute. For a best result, put the ice between the tangerine and the rest of the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Bergamota & Abacate

Semana da Bergamota, Receita 1

Terminada nossa quatro semanas de "Variações sobre o mesmo tema" (e usando-a parcialmente como inspiração), vamos iniciar, hoje, uma semana com UM ingrediente básico, e este ingrediente será Bergamota. Quando compramos uma sacola de uma determinada fruta, é fácil que as frutas se estraguem antes de conseguirmos consumir todas. Para evitar que isso ocorra (se não quisermos congelá-las), precisamos consumi-las no decorrer de poucos dias. Assim, durante esta semana, estarei trazendo receitas diversas usando bergamota como ingrediente básico, o que nos ajudará a utilizar todas as frutas contidas na sacola que compramos para a primeira receita antes que elas se estraguem.

Suco N^o 165 

29 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 201.16 aproximadamente

Calorias por xícara = 131,2 aproximadamente

Bergamota & Abacate

Ingredientes 

• 2 Bergamotas, lavadas, descascadas, separadas em gomos (132g) (69,96 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (82g) (131,2 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredients dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque o gelo entre a bergamota e o restante dos ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#164  Lettuce & Avocado

with Apple and Lemon Juice

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

Would you believe me if I said that we got a third perfect combination today? Three in a row? Is this even possible? Well, I'm here to tell you that yes, it IS possible. Our recipe today is just one more of those perfect combinations. And it's so simple!

I feel happy that we are ending our fourth (and last, at least for now) series in such a high note. On the other hand, I feel sad that we are ending it. After coming up with three perfect combinations in a row, I can only conclude that Lettuce + Avocado is just the perfect foundation for many really delicious recipes. Don't be surprised, then, if I bring to you some other variations for this base in a near future.

Juice #164

November 28, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 115.42 approximately

Calories per Cup = 57.71, approximately

Lettuce & Avocado

with Apple and Lemon Juice

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (2.01 oz) (10.26 Cal)
• ¼ Avocado, medium size, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.52 oz) (68.8 Cal)
• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds remove, cut in small pieces (2.40 oz) (36.36 Cal)
• 1 tbsp Lemon Juice (36.36 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 2 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the last 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Maçã e Sumo de Limão Amarelo

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Você acreditaria se eu dissesse que conseguimos uma terceira combinação perfeita hoje? Três de enfiada? É possível? Pois estou aqui para dizer-lhes que sim, É possível. Nossa receita de hoje é mais uma daquelas combinações perfeitas. E é tão simples!

Estou feliz por terminar nossa quarta série (e última, ao menos por agora) de forma tão positiva. Por outro lado, estou triste por terminá-la. Após conseguir três combinações perfeitas, uma em seguida da outra, parece-me um tanto óbvio concluir que Alface + Abacate é o alicerce perfeito para a criação de muitas outras receitas deliciosas. Não se surpreenda, portanto, se eu trouxer para você algumas outras variações para esta base num futuro próximo.

Suco N^o 164 

28 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 115,42 aproximadamente

Calorias por xícara = 57,71 aproximadamente

Alface & Abacate

com Maçã e Sumo de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (57) (10,26 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (43g) (68,8 Cal)
• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (68g) (36,36 Cal)
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Amarelo (36,36 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#163  Lettuce & Avocado

with Celery, Spinach and Mint

Low Calories

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

And so it happened that we got another perfect combination. Amazing. Two perfect recipes in a row. Yes, yes, I know what you are thinking... "Two in a row? Hmmm... She's just trying to make me try it." Okay, then, there's only one way you'll know for sure whether I'm telling you the truth or not: go ahead and try it!

Juice #163

November 27, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 63.99 approximately

Calories per Cup = 31.99, approximately

Lettuce & Avocado

with Celery, Spinach and Mint

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (1.83 oz) (9.54 Cal)
• ¼ Avocado, medium size, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.13 oz) (51.2 Cal)
• 1 piece of Celery stick, around 4" long (0.49 oz), washed, cut in small pieces (2.1 Cal)
• 7 leaves of Spinach, washed (0.18 oz) (1.15 Cal)
• 2 leaves of fresh Mint, washed (0 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 2 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the last 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Aipo, Espinafre e Hortelã

Baixo valor calórico

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

E eis que conseguimos outra combinação perfeita. Fantástico. Duas receitas perfeitas, uma em seguida da outra. Sim, sim, sei o que vocês estão pensando... "Duas de enfiada? Hmmm... Ela está apenas tentando me convecer a experimentar." OK, a única forma, então, de saber ao certo se estou falando a verdade, ou não, é: vá em frente e experimente!

Suco N^o 163 

27 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 63,99 aproximadamente

Calorias por xícara = 31,99 aproximadamente

Alface & Abacate

com Aipo, Espinafre e Hortelã

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (53g) (9,54 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (32g) (51,2 Cal)
• 1 pedaço de talo de Aipo, cerca de 10 cm de comprimento (14g), lavado, cortado em pedaços pequenos (2,1 Cal)
• 7 folhas de Espinafre, lavadas (5g) (1,15 Cal)
• 2 folhas de Hortelã fresca, lavadas (0 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#162  Lettuce & Avocado

with Butternut Squash and Lemon Juice

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

Yummy, definitely yummy! This is one of the cases when the combination of ingredients turns out to be just perfect.

I know I did this before, maybe several times, already, but I do need to talk again to you folks who are not trying any of the recipes that have avocado as one of the ingredients because you just don't like avocado. Listen to me, please, and trust me (I don't like avocado as a fruit either). You don't know what you are missing.

I said it before, and I'll say it again: avocado does not add a recognizable taste to the beverage. It does add, however, a wonderful consistency. An amazing, luxurious velvety texture that no other ingredient that I've tried so far (and I did try a lot of them) can beat.

So do yourself a big favor and try this recipe. Go for it with an open mind. The worse thing that can happen is that you end up wasting a bit of money and a few minutes of your time and pouring your juice in the sink. Try it! And then tell me about it. I promise to keep my mind open, also, and accept your verdict, whatever it is.

Juice #162

November 26, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 90.02 approximately

Calories per Cup = 45.01, approximately

Lettuce & Avocado

with Butternut Squash and Lemon Juice

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (1.41 oz) (11.52 Cal)
• ¼ Avocado, medium size, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.41 oz) (64 Cal)
• 1 square of Butternut Squash, ready to eat (1.06 oz) (13.5 Cal)
• 1 tbsp of Lemon Juice (1 Cal)
• 5 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 3 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the last 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Abóbora de Pescoço e Sumo de Limão Amarelo

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Delicioso, definitivamente delicioso! Este é um daqueles casos em que a combinação de ingredientes resulta simplesmente perfeita.

Sei que já fiz isso anteriormente, várias vezes, na verdade, mas preciso falar novamente com vocês que não se animam a experimentar nenhuma receita que leve abacate porque não gostam da fruta. Escutem-me, por favor, e confiem em mim (também não gosto de abacate como fruta). Vocês não fazem a menor idéia do que estão perdendo.

Disse anteriormente, e vou dizer uma vez mais: o abacate não adiciona um sabor que seja possível identificar na bebida. O que ele adiciona, isso sim, é uma consistência maravilhosa. Uma incrível, luxuriante textura aveludada que nenhum ingrediente que eu tenha experimentado até este momento (e já experimentei muitos) consegue bater.

Então faça um favor a você mesmo e experimente esta receita. Vá de mente aberta. O pior que pode acontecer é você desperdiçar um pouquinho de dinheiro e alguns minutos de seu tempo e acabar jogando o suco na pia. Experimente! E então diga-me como foi. Prometo manter minha mente aberta, também, e aceitar seu veredito, seja qual for.

Suco N^o 162 

26 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 90,02 aproximadamente

Calorias por xícara = 45,01 aproximadamente

Alface & Abacate

com Abóbora de Pescoço e Sumo de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (64g) (11,52 Cal)
• ¼ de Abacate de tamanho médio, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (40g) (64 Cal)
• 1 quadrado pequeno de Abóbora de Pescoço, pronta para consumo (30 oz) (13,5 Cal)
• 1 colher de sopa de Sumo de Limão Amarelo (1 Cal)
• 5 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 3 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#161  Lettuce & Avocado

with Mango

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

This still amazes me. I use two ingredients (avocado and mango) that I wouldn't eat because I don't actually like them as fruits, and I come up with the best variation, so far, for this fourth series of recipes. This juice is really tasty!

Juice #161

November 25, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 99.94 approximately

Calories per Cup = 49.97, approximately

Lettuce & Avocado

with Cucumber and Ginger

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (1.87 oz) (9.54 Cal)
• ½ Avocado, very small, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.09 oz) (49.6 Cal)
• 1/3 of a Mango, washed, peeled, cut in small pieces (2.43 oz) (40.8 Cal)
• 5 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 3 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the last 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Manga

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Isto ainda me surpreende. Uso dois ingredients (abacate e manga) que não comeria, porque não os aprecio como frutas, e acabo criando a melhor variação, até agora, para esta quarta série de receitas. Este suco é realmente muito saboroso!

Suco N^o 161 

25 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 99,94 aproximadamente

Calorias por xícara = 49,97 aproximadamente

Alface & Abacate

com Manga

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (53g) (9,54 Cal)
• ½ Abacate bem pequenininho, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (31g) (49,6 Cal)
• 1/3 de Manga, lavada, descascada, cortada em pedaços (68) (40,8 Cal)
• 5 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 3 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#160  Lettuce & Avocado

with Cucumber and Ginger

Low Calories

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

Cucumber and ginger as a second variation for the Lettuce & Avocado series. The result is a tasty, very refreshing flavor.

Juice #160

November 24, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 70.51 approximately

Calories per Cup = 35.25, approximately

Lettuce & Avocado

with Cucumber and Ginger

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (2.22 oz) (11.34 Cal)
• ½ Avocado, very small, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.09 oz) (49.6 Cal)
• 1/6 of a Cucumber, washed, peeled, cut in small pieces (1.62 oz) (5.52 Cal)
• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.18 oz) (4.05 Cal)
• 5 cubes of Ice*
• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 3 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the last 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Pepino e Gengibre

Baixo valor clórico

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Pepino e gengibre como segunda variação da série Alface & Abacate. O resultado é um suco saboroso e refrescante.

Suco N^o 160 

24 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 70,51 aproximadamente

Calorias por xícara = 35,25 aproximadamente

Alface & Abacate

com Pepino e Gengibre

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (63g) (11,34 Cal)
• ½ Abacate bem pequenininho, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (31g) (49,6 Cal)
• 1/6 de Pepino, lavado, descascado, cortado em pedaços (46g) (5,52 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavado, descascado, picado (5g) (4,05 Cal)
• 5 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 3 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#159  Lettuce & Avocado

with Tomato and Vinegar

Low Calories

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

As a first variation for this series, I used one of my favorite ingredients, tomato, and some vinegar for extra flavor. Actually, I thought the vinegar was a bit too much, and if I were to prepare this recipe again, I would use probably half of it. Nevertheless, the juice was really tasty.

Juice #159

November 23, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 70.1 approximately

Calories per Cup = 35.05, approximately

Lettuce & Avocado

with Tomato and Vinegar

Ingredients

• 3 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (1.66 oz) (8.46 Cal)
• ½ Avocado, very small, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (0.06 oz) (46.4 Cal)
• ½ Tomato, medium size, washed, cut in pieces (2.40 oz) (12.24 Cal)
• 1 tbsp Red Wine Vinegar (3 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1¼ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 2 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and other 2 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients (with the last 2 ice cubes on the top) and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary to strain this juice. 

Alface & Abacate

com Tomate e Vinagre

Baixo valor clórico

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Como primeira variação desta série, usei um de meus ingredientes favoritos, tomate, e um pouco de vinagre para adicionar mais sabor. Na verdade, achei que ficou com vinagre demais. Se vier a preparar esta receita novamente, diminuirei a quantidade do vinagre provavelmente pela metade. Apesar disso, este suco é verdadeiramente saboroso.

Suco N^o 159 

23 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 70,1 aproximadamente

Calorias por xícara = 35,05 aproximadamente

Alface & Abacate

com Tomate e Vinagre

Ingredientes 

• 3 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (47g) (8,46 Cal)
• ½ Abacate bem pequenininho, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (29g) (46,4 Cal)
• ½ Tomate, tamanho médio, lavado, cortado em pedaços (68g) (12,24 Cal)
• 1 colher de sopa de Vinagre de Vinho Tinto (3 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1¼ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e mais 2 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes (com os últimos 2 cubos de gelo no topo) e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#158  Lettuce & Avocado

Variations on a Theme, Week 4: Lettuce & Avocado

Today we start our fourth week of "Variations on a Theme". This time I chose two ingredients that seem to be very promising to create a nice blend and also will bring a good balance in terms of calories (lettuce has very low calories, and avocado, as everybody probably knows, has a high amount of them).

We always start with the basic juice, using only the two main ingredients for the series. I was really glad to confirm my guess that these two ingredients would blend quite well. And I feel excited with the possibilities I can think of for our next six variations during this week to make this juice still tastier.

Juice #158

November 22, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 101.98 approximately

Calories per Cup = 50.99, approximately

Lettuce & Avocado

Ingredients

• 4 leaves of Hearts of Romaine Lettuce, washed, cut in small pieces (2.86 oz) (15.58 Cal)

• 1 Avocado, very small, washed, peeled, pit removed, cut in small pieces (1.60 oz) (86.4 Cal)
• 5 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put 2 cubes of ice on the bottom of  a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and cover them with the Lettuce and the other 3 cubes of ice.
2. Add the rest of the ingredients and blend everything for at least 1 minute.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: It's not necessary at all to strain this juice. 

Alface & Abacate

Variações sobre o mesmo tema, Semana 4: Alface & Abacate

Hoje iniciamos nossa quarta semana de "Variações sobre o mesmo tema". Desta vez, escolhi dois ingredientes que me parecem promissores para criar uma excelente mistura e que também vão proporcionar um bom balanço em termos de calorias (a alface possui valor calórico baixíssimo, e o abacate, como todos provavelmente sabem, possui um alto número de calorias).

Sempre iniciamos com o suco básico, usando apenas os dois ingredientes principais da série. Fiquei muito contente ao confirmar minha impressão prévia de que os dois ingredients iriam resultar numa mistura excelente. E estou empolgada diante das possibilidades que consigo imaginar para as próximas seis variações que irão tornar este suco ainda mais saboroso.

Suco N^o 158 

22 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 101,98 aproximadamente

Calorias por xícara = 50,99 aproximadamente

Alface & Abacate

Ingredientes 

• 4 folhas internas de Alface Romana, lavadas, cortadas em pedaços pequenos (81g) (15,58 Cal)

• 1 Abacate bem pequenininho, lavado, descascado, caroço removido, cortado em pedaços pequenos (54g) (86,4 Cal)
• 5 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e cubra com a alface e os restantes 3 cubos de gelo. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo por pelo menos 1 minuto.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

#157  Kale & Pumpkin

with Raspberries and a touch of Cinnamon

Very Low calories

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

Our last variation for the series Kale & Pumpkin turned out to be one more weirdly brown-colored juice. But wait, don't run away yet. It's true that it has an odd earthy flavor, also, but it's not bad, actually. I believe that a little bit more of cinnamon might have done the job, so if you try it, you may want to double (probably) it's amount.

Juice #157

November 21, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 52.71 approximately

Calories per Cup = 26.35, approximately

Kale & Pumpkin
with Raspberries and a touch of Cinnamon

Ingredients

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.42 oz) (5.88 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.40 oz) (17.68 Cal)
• ½ cup of Raspberries, frozen (1.94 oz) (29.15 Cal)
• 1 pinch of powder Cinnamon (0 Cal)
• 6 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 3 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has very little pulp. You can strain it, but it's not necessary. 

Couve & Abóbora

com Framboesas e um toque de Canela

Baixíssimo em calorias

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Nossa última variação da série Couve & Abóbora resultou em mais um suco de cor estranhamente marrom. Mas espere, não saia correndo ainda. É verdade que o gosto é um pouco estranho, também, meio de terra, mas não é ruim. Acredito que um pouco mais de canela teria incrementado significantemente o sabor. Sugiro, portanto, que você dobre (provavelmente) a quantidade de canela se quiser experimentar esta receita.

Suco N^o 157 

21 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 52,71 aproximadamente

Calorias por xícara = 26,35 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Framboesas e um toque de Canela

Ingredientes 

• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, picada (12g) (5,88 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (68g) (17,68 Cal)
• ½ xícara de Framboesas congeladas (55 oz) (29,15 Cal)
• 1 pitada de Canela em pó (0 Cal)
• 6 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 3 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.

#156  Kale & Pumpkin

with Alfalfa Sprounts and Lemon Juice

Extremely low calories

Variations on a Theme, Week 3: Kale & Pumpkin

If you are looking for a healthy juice with a grassy flavor and extremely low calories, this is the one for you. 

Juice #156

November 20, 2015

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 34.55 approximately

Calories per Cup = 17.27, approximately

Kale & Pumpkin
with Alfalfa Sprouts and Lemon Juice

Ingredients

• 1 leaf of Kale, washed, spine removed, chopped (0.56 oz) (7.84 Cal)

• ½ cup of chopped Pumpkin, ready to eat (2.22 oz) (16.38 Cal)
• ½ cup of Alfalfa Sprouts, ready to eat (10 Cal)
• 1 tsp Lemon Juice, bottled, 100% natural (0.33 Cal)
• 8 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It 

1. Put the Kale, 4 cubes of ice and ½ cup of water inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. 
2. Add the rest of the ingredients and blend everything again for at least 30 seconds.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 

Note 2: This juice has very little pulp. You can strain it, but it's not necessary. 

Couve & Abóbora

com Brotos de Alfafa e Sumo de Limão Amarelo

Extremamente baixo em calorias

Variações sobre o mesmo tema, Semana 3: Couve & Abóbora

Se você está procurando por um suco saudável, com sabor de capim e calorias extremamente baixas, este é para você.

Suco N^o 156 

20 de novembro de 2015

Esta receita faz 2 xícaras (450ml)

Calorias totais = 34,55 aproximadamente

Calorias por xícara = 17,27 aproximadamente

Couve & Abóbora
com Brotos de Alfafa e Sumo de Limão Amarelo

Ingredientes 

• 1 folha de Couve, lavada, talo removido, picada (16g) (7,84 Cal)

• ½ xícara de Abóbora, picada, pronta para consumo (63g) (16,38 Cal)
• ½ xícara de Brotos de Alfafa, prontos para consumo (10 Cal)
• 1 colher de chá de Sumo de Limão Amarelo engarrafado, 100% natural (0.33 Cal)
• 8 cubos de Gelo*

• 1½ xícaras de Água

Como preparar

1. Coloque a couve, 4 cubos de gelo e ½ xícara de água dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. 
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata tudo novamente por pelo menos 30 segundos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 

Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa. Se você preferir sem polpa, deve coá-lo.