300 Juices and Counting

#228  Cucumber & Broccoli

with Garlic, Onion and Salt

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The Cucumber Week, Recipe 3

Extremely low calories!

Well, well... this is not the best combination. It's interesting to see how two ingredients that are so good individually don't seem to go well when put together. I wonder how it would taste if I hadn't added onion and garlic... Maybe we would get a bit of a bland taste, but, on the other hand, we could also end up with a very delicate and flavorful juice. I think we should try it. What do you think?

Juice #228

February 2, 2016

This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)

Total Calories = 27.68, approximately

Calories per Cup = 13.84, approximately




Cucumber & Broccoli
with Garlic, Onion and Salt

Ingredients

• ½ Cucumber, washed, peeled, cut into small pieces (3.46 oz) (11.76 Cal)
• 3 flowers of Broccoli, washed, chopped (1.55 oz) (14.96 Cal)

• ¼ of a small slice of Onion (0.11 oz) (0.96 Cal)
• 1 pinch of Garlic Paste
• 1 pinch of Salt
• 3 cubes of Ice*

• 1½ cups of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 cubes of ice after the cucumber, onion and garlic, and 1 after the broccoli.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.

Pepino & Brócolis

com Alho, Cebola e Sal

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Semana do Pepino, Receita 3

Calorias extremamente baixas!

Okay... esta não é a melhor das combinações. É interessante ver como dois ingredientes tão bons individualmente não se harmonizam quando colocados juntos. Fico imaginando como seria o sabor se eu não tivesse adicionado cebola e alho... Talvez ficasse meio insoso, mas, por outro lado, talvez acabasse resultando num suco delicado e saboroso. Acho que deveríamos tentar. O que você acha?

Suco N^o 228

2 de fevereiro de 2016

Esta receita faz 2 xícaras (473ml)

Calorias totais = 27,68 aproximadamente

Calorias por xícara = 13,84 aproximadamente

Pepino & Brócolis
com Alho, Cebola e Sal

Ingredientes

• ½ Pepino, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (98g) (11,76 Cal)
• 3 flores de Brócolis, lavadas, picadas (44g) (14,96 Cal)

• ¼ de uma fatia pequena de Cebola (3g) (0,96 Cal)
• 1 pitada de Pasta de Alho
• 1 pitada de Sal

• 3 cubos de Gelo*
• 1½ xícara de Água

Como preparar

Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após o pepino, a cebola e o alho, e 1 após o brócolis.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.