Tuesday, June 30, 2015

Juice #37 - Blueberries Redeemed (Blueberries, Pineapple, Peach, Homemade Pomegranate Juice) The title says all!



#37 Blueberries Redeemed



Am I feeling glad or what? So here we are, bringing to you this wonderful juice made with what? Blueberries! Great taste, now paired with a great color. Let me tell you one little secret, however: do not underestimate the peach, even though it's only half of it; it plays a very important role in boosting the flavor of the juice. 



Juice #37
June 30, 2015
This recipe makes 1.6 cups (13 fl oz) 
Total Calories = 138, approximately
Calories p/Cup = 86.25, approximately

Pineapple, Blueberries, Peach & Pomegranate Juice

Ingredients
• 3.6 oz of Pineapple (ready to eat) (50.4 Cal) 
• ½ cup of Blueberries (42.5 Cal) 
• ½ White Peach, medium size, with skin (19 Cal) 
• 1 cup of homemade Pomegranate juice (see recipe #34) (26 Cal) 
• ½ cup of crushed Ice (or 2 cubes)* 

How to Prepare It 
1. Put all the ingredients inside the cup of a small blender and blend them for at least 1 minute.
2. Cover the blender's lid with a thick layer of paper towel, press the paper against the lid and shake the blender's cup vigorously with both hands. 
3. Blend the juice again for at least 30 seconds. 
4. Repeat steps 2 and 3 two times.
5. Strain the juice into a 13 fl.oz. glass, using a small strainer. Discard the pulp left in the strainer before pouring more juice.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 



A redenção dos Mirtilos (Blueberries)


Estou contente! O suco de hoje, maravilhoso, é feito de quê? Nada mais, nada menos, do que mirtilos (blueberries)! Grande sabor, agora combinado com uma bela cor. Deixe-me alertá-lo para um pequeno segredo, no entanto: não subestime o valor do pêssego nesta receita. Ele desempenha um papel muito importante na valorização do sabor do suco.

Suco No 37 
30 de junho de 2015 
Esta receita faz 1.6 xícaras (384ml)
Calorias totais = 138 aproximadamente
Calorias por xícara = 86,25 aproximadamente 

Abacaxi, Mirtilos (Blueberries), Pêssego & Suco de Romã 

Ingredientes 
• 100g de Abacaxi (pronto para consumo) (50.4 Cal) 
• ½ xícara de Mirtilos (Blueberries) (42.5 Cal) 
• ½ Pêssego Branco, tamanho médio, com casca (19 Cal) 
• 1 xícara de Suco de Romã caseiro (veja receita n.34) (26 Cal) 
• ½ xícara de Gelo triturado (ou 2 cubos)* 

Como prepara
1. Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno e bata bem, por pelo menos 1 minuto.
2. Pressione uma camada espessa de papel toalha contra o copo do liquidificador e sacuda-o vigorosamente com as duas mãos. 
3. Bata o suco novamente por cerca de 30 segundos. 
4. Repita os passos 2 e 3 duas vezes.
5. Coe o suco direto num copo de 400ml usando um coador pequeno. Descarte a polpa que fica no coador antes the derramar mais suco.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.