Sunday, January 31, 2016

#226  Cucumber, Tomato & Parsley

with Thyme, Salt, and Vinegar



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The Cucumber Week, Recipe 1

Amazingly low calories!

There are some fruit and vegetables that seem to have been born to be juiced. That's the case of strawberries and pineapple, for example, as well as cucumber. I'm not sure why I think they are particularly "juiceable", but I do seem to recognize a common trace among them: they all turn into very light, refreshing, and flavorful juices. Thinking of that, I chose cucumber as our main ingredient for this week, and I hope it will bring us, at least, a couple of five stars.

Our juice today got only three stars, but it has some of the lowest caloric ingredients you'll find in the produce world, and also some of the healthiest. Even though it's not the yummiest of all juices, it tastes good and, for the benefits offered, it's definitely worth to include it in your diet. Actually, I believe that it could have been really yummy if I had used a little less thyme. So here is a suggestion: try it with less thyme, or, even better, try it with mint, instead, and let me know how many stars you gave it.


Juice #226
January 31, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 35.82, approximately
Calories per Cup = 17.91, approximately





Cucumber, Tomato & Parsley
with Thyme, Salt and Vinegar

Ingredients
• ½ Cucumber, washed, peeled, cut into small pieces (3.74 oz) (12.84 Cal)
• 1 Tomato, medium/small size, washed, cut into pieces (3.70 oz) (18.9 Cal)
• ½ cup of fresh Parsley, washed (0.28 oz) (2.08 Cal)
• 1 tsp of fresh Thyme, washed (1 Cal)
• 1 pinch of Salt
• 1 tsp of Red Wine Vinegar (1 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the cucumber, 1 after the tomato and 1 after the rest of the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.


Pepino, Tomate & Salsa

com Tomilho Fresco, Sal e Vinagre



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Semana do Pepino, Receita 1

Calorias baixíssimas!

Existem algumas frutas e vegetais que parecem ter nascido para ser transformadas em suco. Esse é o caso do morango e do abacaxi, por exemplo, bem como do pepino. Não sei bem por que acho que são particularmente excelentes para sucos, mas creio que consigo identificar um traço em comum entre eles: todos transformam-se em sucos altamente leves, refrescantes e deliciosos. Pensando nisso, escolhi pepino como ingrediente principal desta nova semana, e espero que nos traga ao menos uma ou duas receitas cinco estrelas.

Nosso suco de hoje recebeu apenas três estrelas, mas é feito com alguns dos ingredientes menos calóricos e mais saudáveis do mundo vegetal. Ainda que não seja um dos sucos mais deliciosos que já criei, é saboroso e, pelos benefícios que oferece, vale a pena, definitivamente, incluí-lo em sua dieta. Na verdade, acho que poderia ter ficado muito mais saboroso se eu tivesse usado menos tomilho. Fica aqui, então, uma sugestão: experimente preparar a receita com menos tomilho, ou, melhor ainda, substitua-o por hortelã, e diga-me, então, quantas estrelas você atribuiu ao seu suco.

Suco No 226
31 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 35,82 aproximadamente
Calorias por xícara = 17,91 aproximadamente




Pepino, Tomate & Salsa
com Tomilho, Sal e Vinagre

Ingredientes
• ½ Pepino, lavado, descascado, cortdo em pedaços pequenos (107g) (12,84 Cal)
• 1 Tomate, médio/pequeno, lavado, cortado em pedaços (105g) (18,9 Cal)
• ½ xícara de Salsa fresca, lavada (8g) (2,08 Cal)
• 1colher de chá de Tomilho fresco, lavado (1 Cal)
• 1 pitada de Sal
• 1 colher de xá de Vinagre de Vinho Tinto (1 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após o pepino, 1 após o tomate e 1 após o restante dos ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.


Saturday, January 30, 2016

#225  Pear, Lettuce & Tangerine


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The Pear Week, Recipe 7

The first thing you taste when drinking this juice is the lettuce. Soon after, you taste the pear. The tangerine doesn't seem to be noticeable. It's not the best combination of ingredients, but still a good juice.


Juice #225
January 30, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 104.37, approximately
Calories per Cup = 52.19, approximately





Pear, Lettuce & Tangerine

Ingredients
• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.34 oz) (73.8 Cal)
• 3 leaves of Lettuce (Hearts of Romaine), washed, chopped (1.90 oz) (9.9 Cal)
• 1 Tangerine (Cutie), washed, peeled, separated into segments (1.38 oz) (20.67 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear, 1 after the lettuce and 1 after the tangerine.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.


Pera, Alface & Bergamota


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Semana da Pera, Receita 7

A primeira coisa que você percebe, ao beber este suco, é o sabor da alface. Em seguida, você percebe o sabor da pera. O sabor da bergamota não é muito notável. A combinação de ingredientes não é uma das melhores, mas, ainda assim, é um bom suco.

Suco No 225
30 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 104,37 aproximadamente
Calorias por xícara = 52,19 aproximadamente




Pera, Alface & Bergamota

Ingredientes
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (123g) (73.8 Cal)
• 3 folhas de Alface Romana, lavadas, picadas (55g) (9,9 Cal)
• 1 Bergamota pequena, lavada, descascada, separada em gomos (39g) (20,67 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera, 1 após a alface e 1 após a bergamota.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Friday, January 29, 2016

#224  Pear, Spinach & Lime


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The Pear Week, Recipe 6

Oh, I love so much when I can bring to you a recipe with the perfect combination of ingredients! That's what makes this "laboratory" so fun and fascinating. 

As I said yesterday, pear is a great ingredient to neutralize acidity. And it works the same way with lime, which is kind of a difficult ingredient to use without adding sugar or other sweeteners. Mixing pear with lime and adding spinach, we found, today, a very simple combination that's healthy and absolutely delicious!


Juice #224
January 29, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 88.43, approximately
Calories per Cup = 44.22, approximately



Pear, Spinach & Lime

Ingredients
• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.66 oz) (79.2 Cal)
• 1 handful of Spinach leaves, washed, chopped (1.09 oz) (7.13 Cal)
• ¼ Lime, washed, peeled, white skin and string-like stuff removed (0.25 oz) (2.1 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1½ cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear and 2 after the spinach and lime.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.



Pera, Espinafre & Limão Taiti


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Semana da Pera, Receita 6

Ai, como é bom quando posso trazer uma receita com combinação perfeita de ingredientes para vocês! Isso é o que faz este "laboratório" tão divertido e fascinante.

Como disse ontem, a pera é um ingrediente excelente para neutralizar acidez. E funciona da mesma forma com o limão Taiti, que é um ingrediente um tanto difícil de utilizar sem adicionar açúcar ou outros adoçantes. Misturando pera e limão Taiti, e adicionando espinafre, encontramos, hoje, uma combinação mega simples que é também saudável e deliciosa!

Suco No 224
29 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 88,43 aproximadamente
Calorias por xícara = 44,22 aproximadamente




Pera, Espinafre & Limão Taiti

Ingredientes
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (132g) (79,2 Cal)
• 1 punhado de folhas de Espinafre, lavadas, picadas (31g oz) (7,13 Cal)
• ¼ Limão Taiti, lavado, descascado, pele e fiapos brancos removidos (7g) (2,1 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1½ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera e 1 após o espinafre e o limão.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Thursday, January 28, 2016

#223  Pear, Apple & Kiwi


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The Pear Week, Recipe 5

Though not as perfect as yesterday's this is, nevertheless a great combination of ingredients. Pears, being so sweet, are a great option, actually, to combine with kiwi as well as any other acidic fruit.



Juice #223
January 28, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 152.5, approximately
Calories per Cup = 76.25, approximately




Pear, Apple & Kiwi

Ingredients
• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.48 oz) (76.2 Cal)
• ½ Apple, red, washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.61 oz) (38.48 Cal)
• 1 Kiwi, washed, peeled, cut into small pieces (2.19 oz) (37.82 Cal)
• 2 cubes of Ice*
• 1½ cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear and 1 after the apple and broccoli.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.



Pera, Maçã & Kiwi


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Semana da Pera, Receita 5

Ainda que não tão perfeita quanto a de ontem, esta é, de qualquer forma, uma excelente combinação de ingredientes. A pera, sendo tão doce, é, na verdade, uma grande opção para combinar com kiwi e outras frutas ácidas.

Suco No 223
28 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 152,5 aproximadamente
Calorias por xícara = 76,25 aproximadamente




Pera, Maçã & Kiwi

Ingredientes
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (127g) (76,2 Cal)
• ½ Maçã vermelha, lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (74g) (38,48 Cal)
• 1 Kiwi, lavado, descascado, cortado em pedaços pequenos (62g) (37,82 Cal)
• 2 cubos de Gelo*
• 1½ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera e 1 após a maçã e o kiwi.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.


Wednesday, January 27, 2016

#222     Pear & Strawberries


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The Pear Week, Recipe 4

Yes, I know this is just so simple... but believe me, it does deserve the five starts I attributed to it. Actually (correct me, please, if you think I'm wrong), unless you are one of those who dislike strawberries (a bit uncommon), any juice in which strawberry flavor is dominant will be a five-star for you. There's only one little problem with strawberries (for my taste): they tend to be a little acid. As for the flavor, however, I can't think of any other one capable of beating it. Now, as you can see, this juice has pear, also, and pears are very sweet by nature. And there we are: the perfect combination! 


Juice #222
January 27, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 120, approximately
Calories per Cup = 60, approximately




Pear & Strawberries

Ingredients
• 1 Pear (Bosc), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (3.67 oz) (70.32 Cal)
• 15 Strawberries (frozen) (4.87 oz) (49.68 Cal)
•  cups of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute.

Note 1: Since the strawberries are frozen, there's no need for ice in this recipe.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.


Pera & Morango


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Semana da Pera, Receita 4

Sim, sei que esta receita é simples demais... mas, acredite-me, merece as cinco estrelas que atribuí a ela. Na verdade (corrija-me se achar que estou errada), a não ser que você seja uma daquelas pessoas que não gosta de morango (não muito comum, a meu ver), qualquer suco em que seu sabor seja predominante será cinco estrelas para você. Existe apenas um pequeno problema com os morangos (para o meu gosto): eles tendem a ser um pouco ácidos. Quanto ao sabor, no entanto, não consigo pensar em outro capaz de superá-lo. Agora, como você pode ver, este suco leva pera, também, e peras são bastante doces por natureza. Voilà! A combinação perfeita.

Suco No 222
27 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 120 aproximadamente
Calorias por xícara = 60 aproximadamente





Pera & Morango

Ingredientes 
• 1 Pera (Bosc), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (105g) (70,32 Cal)
• 15 Morangos congelados (138g) (49,68 Cal)
• 1½ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto.

Observação 1: Como os morangos são congelados, não é preciso utilizar gelo nesta receita. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.


Tuesday, January 26, 2016

#221 Pear, Broccoli & Blood Orange


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The Pear Week, Recipe 3

This is a very sweet juice with a dominant flavor of pear. The broccoli (for my surprise) can't be tasted, as well as the orange.



Juice #221
January 26, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 149.03, approximately
Calories per Cup = 74.51, approximately




Pear, Broccoli & Blood Orange

Ingredients
• 1 Pear (Bosc), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (5.33 oz) (101.17 Cal)
• 3 small flowers of Broccoli, washed, chopped (1.02 oz) (9.86 Cal)
• 5 segments of Blood Orange, washed, peeled, cut into pieces (2.68 oz) (38 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear, 1 after the broccoli and 1 after the orange.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients.
Note 2: This juice doesn't need to be strained.


Pera, Brócolis & Laranja Sanguínea


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Semana da Pera, Receita 3

Este é um suco bem doce, com sabor dominante de pera. O brócolis (para minha surpresa), assim como a laranja, não conseguem ser identificados.

Suco No 221
26 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 149,03 aproximadamente
Calorias por xícara = 74,51 aproximadamente




Pera, Brócolis & Laranja Sanguínea

Ingredientes
• 1 Pera (Bosc), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (151g) (101,17 Cal)
• 3 flores pequenas de Brócoli, lavadas, picadas (29g) (9,86 Cal)
• 5 gomos de Laranja Sanguínea lavada e descascada, cortados em pedaços (76g) (38 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera, 1 após o brócolis e 1 após a laranja.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.


Monday, January 25, 2016

#220     Pear, Orange & Ginger


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The Pear Week, Recipe 2

So simple and so yummy. You can taste both the pear and the orange, and they mix wonderfully. There's just a hint of ginger, which breaks the overall sweetness of this juice.


Juice #220
January 25, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 176.56, approximately
Calories per Cup = 88.28, approximately




Pear, Orange & Ginger

Ingredients
• 1 Pear (Bosc), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (5.29 oz) (100.5 Cal)
• 1 Orange, washed, peeled, cut into small pieces (5.47 oz) (72.85 Cal)
• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.18 oz) (3.24 Cal)
• 2 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients in the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the pear and ginger and 1 after the orange.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: This juice doesn't need to be strained.



Pera, Laranja & Gengibre 


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Semana da Pera, Receita 2

Tão simples e tão gostoso! É possível perceber tanto o sabor da pera quanto o da laranja, que se combinam perfeitamente. Um leve toque de gengibre ajuda a quebrar um pouco a doçura natural do suco.

Suco No 220
25 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 176,56 aproximadamente
Calorias por xícara = 88,28 aproximadamente




Pera, Laranja & Gengibre

Ingredientes 
• 1 Pera (Bosc), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (150g) (100,5 Cal)
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (155g) (72,85 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavada, descascada, picada (4g) (3,24 Cal)
• 2 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera e o gengibre e 1 após a laranja.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Sunday, January 24, 2016

#219  Pear, Apple & Tangelo


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The Pear Week, Recipe 1

Pear is our choice for the new week that starts today. It's one of the fruits that haven't been used very frequently and has a naturally sweet flavor very suitable for juices and smoothies.

We are also using tangelo for the first time. The tangelo is a hybrid of tangerine and grapefruit (pomelo) that looks like a large tangerine and tastes like it though a little more acid. It works very well to break the sweetness of the pear, which, nevertheless, is still the dominant flavor.




Juice #219
January 24, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 146.44, approximately
Calories per Cup = 73.22, approximately


Pear, Apple & Tangelo

Ingredients
• 1 Pear (D'Anjou), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (4.59 oz) (78 Cal)
• ½ Apple (Red), washed, peeled, seeds removed, cut into small pieces (2.08 oz) (30.68 Cal)
• 3 segments of Tangelo, washed, peeled, cut into pieces (2.08 oz) (37.76 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the orange, 1 after the apple and 1 after the tangelo.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: This juice doesn't need to be strained.




Tangelo (picture from Google Images)

Pera, Maçã & Tangelo 


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Semana da Pera, Receita 1

Pera é nossa escolha para esta nova semana. É uma das frutas menos usadas nas receitas anteriores e possui um sabor naturalmente adocicado, muito apropriado para sucos e vitaminas.

Estamos também usando tangelo pela primeira vez. O tangelo é um híbrido de tangerina e toranja. É um tanto parecido com uma bergamota grande, mas com sabor um pouco mais ácido. Funciona muito bem para quebrar a doçura da pera, que, no entanto, ainda é o sabor predominante.

Suco No 219
24 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 146,44 aproximadamente
Calorias por xícara = 73,22 aproximadamente





Pera, Maçã & Tangelo

Ingredientes 
• 1 Pera (D'Anjou), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (130g) (78 Cal)
• ½ Maçã (Vermelha), lavada, descascada, sementes removidas, cortada em pedaços pequenos (59g) (30,68 Cal)
• 3 gomos de Tangelo, lavado, descascado, cortados em pedaços (59g) (37,76 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a pera, 1 após o a maçã e 1 após o tangelo.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.

Saturday, January 23, 2016

#218  Orange, Lettuce, Beets & Ginger


The Orange & Lettuce Week, Recipe 7

This juice tastes really good, but I believe it would taste still better if I had used a smaller piece of beet. Beets have a strong flavor, which overpowered the mildness of the lettuce and the orange. 



Juice #218
January 23, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 103.27, approximately
Calories per Cup = 51.63, approximately


Orange, Lettuce, Beets & Ginger

Ingredients
• 1 Orange, washed, peeled, cut in small pieces (5.36 oz) (70.97 Cal)
• 3 leaves of Romaine Lettuce (heart), washed, chopped (1.76 oz) (9 Cal)
• 1 Slice (thick) of Beets, washed, peeled, chopped (1.45 oz) (17.63 Cal)
• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.25 oz) (5.67 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the orange, 1 after the beet and ginger and 1 after the lettuce.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: This juice doesn't need to be strained.



Laranja, Alface, Beterraba & Gengibre


Semana da Laranja + Alface, Receita 7

Este suco é bastante saboroso, mas acredito que ficaria ainda melhor se tivesse usado um pedaço menor de beterraba. A beterraba tem um sabor forte, que obscureceu os sabores suaves da laranja e da alface. 

Suco No 218
23 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 103,27 aproximadamente
Calorias por xícara = 51,63 aproximadamente




Laranja, Alface, Beterraba & Gengibre

Ingredientes 
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (151g) (70,97 Cal)
• 3 folhas de Alface Romana (folhas centrais), lavadas, picadas (50) (9 Cal)
• 1 fatia grossa de Beterraba, lavada, descascada, picada (41g) (17,63 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavada, descascada, picada (7g) (5,67 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a laranja, 1 após o a beterraba e o gengibre e 1 após a alface.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.


Friday, January 22, 2016

#217  Orange, Lettuce, Tomato & Ginger


The Orange & Lettuce Week, Recipe 6

What a wonderful aroma! It tastes good, but next time I prepare it I'll use a little less ginger.


Juice #217
January 22, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 114.65, approximately
Calories per Cup = 57.32, approximately


Orange, Lettuce, Tomato & Ginger

Ingredients
• 1 Orange, washed, peeled, cut in small pieces (6.17 oz) (82.25 Cal)
• 2 leaves of Romaine Lettuce, washed, chopped (1.23 oz) (6.3 Cal)
• 1 Tomato, medium sized, washed, cut in pieces (3.81 oz) (19.62 Cal)
• 1 slice of Ginger, washed, peeled, chopped (0.28 oz) (6.48 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• ¾ cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the orange, 1 after the lettuce and ginger and 1 after the tomato.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: This juice doesn't need to be strained.



Laranja, Alface, Tomate & Gengibre


Semana da Laranja + Alface, Receita 6

O aroma é sensacional. É saboroso, mas, da próxima vez em que o preparar, usarei o gengibre em quantidade um pouquinho menor.

Suco No 217
22 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 114,65 aproximadamente
Calorias por xícara = 57,32 aproximadamente





Laranja, Alface, Tomate & Gengibre

Ingredientes 
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (173g) (82.25 Cal)
• 2 folhas de Alface Romana, lavadas, picadas (35g) (6,3 Cal)
• 1 Tomate de tamanho médio, lavado, cortado em pedaços (109g) (19,62 Cal)
• 1 fatia de Gengibre, lavada, descascada, picada (8g) (6,48 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• ¾ xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a laranja, 1 após o a alface e o gengibre e 1 após o tomate.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.


Thursday, January 21, 2016

#216  Orange, Lettuce, Cucumber & Mint


The Orange & Lettuce Week, Recipe 5

A good detox juice low in calories


Juice #216
January 21, 2016
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 90.78, approximately
Calories per Cup = 45.39, approximately


Orange, Lettuce, Cucumber & Mint

Ingredients
• 1 Orange, washed, peeled, cut in small pieces (5.61 oz) (74.73 Cal)
• 2 leaves of Romaine Lettuce, washed, chopped (1.62 oz) (8.46 Cal)
• ½ Cucumber (small) washed, peeled, chopped (2.05 oz) (6.96 Cal)
• 3 leaves of fresh Mint, washed (0.04 oz) (0.63 Cal)
• 3 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 1 cube of ice after the orange, 1 after the cucumber and mint and 1 after the lettuce.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: This juice has some pulp, but, for me, it was not necessary to strain it.



Laranja, Alface, Pepino & Hortelã


Semana da Laranja + Alface, Receita 5

Grande suco detox com baixo valor calórico

Suco No 216 
21 de janeiro de 2016
Esta receita faz 2 xícaras (473ml)
Calorias totais = 90,78 aproximadamente
Calorias por xícara = 45,39 aproximadamente




Laranja, Alface, Pepino & Hortelã

Ingredientes 
• 1 Laranja, lavada, descascada, cortada em pedaços pequenos (159g) (74,73 Cal)
• 2 folhas de Alface Romana, lavadas, picadas (47) (8,46 Cal)
• ½ Pepino (pequeno), lavado, descascado, picado (58g) (6,96 Cal)
• 3 folhas de Hortelã fresca, lavadas (1g) (0,63 Cal)
• 3 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 1 cubo de gelo após a laranja, 1 após o pepino e a hortelã e 1 após a alface.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco possui um pouco de polpa, mas, para meu gosto, não precisa ser coado.