Wednesday, December 9, 2015

#175  Broccoli & Yellow Peach (frozen)

with Vanilla Ice Cream


The Broccoli Week, Recipe 4



A delicious combination, including vanilla ice cream, with a surprisingly low amount of calories. Raw broccoli is a great ingredient for juices and smoothies. I remember saying this before, but I'll repeat it here: cooked broccoli and raw broccoli have totally different flavors. When it comes to eat it, I totally prefer the cooked version. The flavor of raw broccoli, however, for some reason I can't actually explain, seems to be fit for juices and smoothies. If you didn't try it yet, you should.




Juice #175
December 9, 2015
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 101.37, approximately
Calories per Cup = 50.68, approximately

Broccoli & Yellow Peach (frozen)
with Vanilla Ice Cream

Ingredients
• 4 flowers of Broccoli (1.87 oz), washed, chopped (18.02 Cal)
• 1 cup (4 slices, 3.63 oz) of Yellow Peach, frozen, cut in small pieces (66.67 Cal)
• 4 tsp of Vanilla Ice Cream (16.68 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1½ cups Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 ice cubes in the bottom of the cup, 2 after the broccoli and 2 after the peach.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: It's not necessary to strain this juice. 



Brócolis & Pêssego Amarelo (congelado)

com Sorvete de Baunilha


Semana do Brócolis, Receita 4


Uma combinação deliciosa, incluindo sorvete de baunilha, com um valor calórico surpreendentemente baixo. Brócolis cru é um ingrediente fantástico para sucos e vitaminas. Lembro-me de já haver dito isto, mas vou repetir aqui: brócolis cozido e brócolis cru possuem sabores completamente diferentes um do outro. Para comer, prefiro o brócolis cozido, sem dúvida alguma. O sabor do brócolis cru, no entanto, por alguma razão que não sei explicar bem, parece ter sido feito para usar como ingrediente em sucos e vitaminas. Se você ainda não experimentou, experimente!

Suco No 175 
9 de dezembro de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (450ml)
Calorias totais = 101,37 aproximadamente
Calorias por xícara = 50,68 aproximadamente

Brócolis & Pêssego Amarelo (congelado)
com Sorvete de Baunilha

Ingredientes 
• 4 flores de Brócolis (53g), lavadas, picadas (18,02 Cal)
• 1 xícara (4 fatias, 104g) de Pêssego Amarelo congelado cortado em pedaços pequenos (66,67 Cal)
• 4 colheres de chá de Sorvete de Baunilha (16,68 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1½ xícaras de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo, 2 após o brócolis e os outros dois após o pêssego.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.