Saturday, December 12, 2015

#178  Broccoli & Grapes

with Coconut Water


The Broccoli Week, Recipe 7


Last recipe for our Broccoli Week. I decided to use grapes and coconut water, but I must confess I was expecting some very awkward flavor from such a combination. For my total surprise, it resulted much better than I expected. Not my most favorite juice, but totally drinkable.




Juice #178
December 12, 2015
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 101.88, approximately
Calories per Cup = 50.94, approximately

Broccoli & Grape
with Coconut Water

Ingredients
• 4 flowers of Broccoli (1.90 oz), washed, chopped (13.86 Cal)
• 15 Grapes, some green, some red, washed, larger ones cut in half (3.39 oz) (64.32 Cal)
• ½ cup Coconut Water (23.7 Cal)
• 4 cubes of Ice*
• 1 cup Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and mix everything for around 1 minute. For a better result, put 2 ice cubes in the bottom of the cup and the other 2 after the broccoli.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: It's not necessary to strain this juice. 



Brócolis & Uva

com Água de Coco


Semana do Brócolis, Receita 7


Última receita  da Semana do Brócolis. Decidi usar uvas e água de coco, mas devo confessar que esperava um sabor muito estranho como resultado. Para minha total surpresa, resultou muito melhor do que o esperado. Não é meu suco favorito, mas é totalmente bebível.

Suco No 178 
12 de dezembro de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (450ml)
Calorias totais = 101,88 aproximadamente
Calorias por xícara = 50,94 aproximadamente

Brócolis & Uva
com Água de Coco

Ingredientes 
• 4 flores de Brócolis (54g), lavadas, picadas (13,86 Cal)
• 15 Uvas, algumas verdes, outras rosa, lavadas, as maiores cortadas  (96g) (64,32 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (23,7 Cal)
• 4 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) bata por cerca de 1 minuto. Para um resultado melhor, coloque 2 cubos de gelo no fundo do copo e os outros 2 após o brócolis.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Este suco não precisa ser coado.