Thursday, July 23, 2015

Juice #58 - Tasty Orange & Veggies (Orange, Celery, Lettuce, Coconut Water) Really tasty!



#58   Orange, Celery & Lettuce

with Coconut Water



I have two friends visiting from Brazil, which explains why, for the first time since this blog came to life, I didn't publish anything yesterday.

Thanks to my friends, I ended up trying something, today, I've always thought I didn't like: celery. Not totally fond of eating it, but tried it in a recipe and it turned out very, very tasty.

Also thanks to my friends, the recipe today is for three people, instead of the single-serving I usually prepare. I guess all recipes will be the same way for the next ten days. It may also happen that I need to skip a day or two, again, since my first priority will be my guests for as long as they stay here.



Juice Juice #58 
July 23, 2015
This recipe makes 5.5 cups (44 fl.oz.)
Total Calories = 247, approximately
Calories per Cup = 45, approximately

Orange, Celery & Lettuce
with Coconut Water  

Ingredients
• 3.67 oz of Celery (15.75 Cal)
• 3.52 oz of Lettuce, Hearts of Romaine (13 Cal)
• 2 Oranges (14.4 oz peeled, no pith) (128 Cal)
• 2 cups Coconut Water (90 Cal)
• 1 cup crushed Ice (or 4 cubes)*
• 2 cups Water

How to Prepare It 
1. Wash the celery and the lettuce carefully, cut them in pieces and put them inside a blender's pitcher.
2. Wash the oranges carefully, peel them, remove their pith (white part), cut them in pieces and add them to the pitcher.
3. Add the ice, the coconut water and the water and blend everything very well for at least 2 minutes.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 


Laranja, Aipo & Alface

com Água de Coco  


Estou recebendo a visita de duas amigas do Brasil, o que explica o porquê de não haver publicado nada ontem, pela primeira vez desde que iniciei este blog.

Graças a minhas amigas, hoje acabei provando algo de que sempre pensei não iria gostar: aipo. Não fiquei muito impressionada com o sabor ao comê-lo, mas ao incluí-lo numa receita, obtive um suco muito, muito gostoso.

Também graças a minhas amigas, a receita, hoje, é para três pessoas, diferentemente do usual. Na verdade, acho que todas as receitas pelos próximos dez dias serão assim. Também poderá acontecer de ter que pular um ou dois dias, novamente, pois minha prioridade, no momento, é dedicar toda minha atenção a minhas hóspedes.

Suco No 58 
23 de julho de 2015
Esta receita faz 5,5 xícaras (1.300ml)
Calorias totais = 247 aproximadamente
Calorias por xícara = 45 aproximadamente

Laranja, Aipo & Alface
with Coconut Water 

Ingredientes 
• 105g de Aipo (15.75 Cal)
• 100g de Alface Romana, folhas centrais (13 Cal)
• 2 Laranjas (278g sem casca e sem a parte branca) (128 Cal)
• 2 xícaras de Água de Coco (90 Cal)
• 1 xícara de Gelo triturado (ou 4 cubos)*
• 2 xícaras de Água

Como preparar
1. Lave bem o aipo e a alface, corte-os em pedaços e coloque-os dentro do copo do liquidificador.
2. Lave bem a laranja, descasque-a, remova a parte branca, corte-a em pedaços em coloque-os junto com o aipo e a alface.
3. Adicione o gelo, a água de coco e a água e bata tudo muito bem, por pelo menos 2 minutos.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes.