Friday, October 16, 2015

#125  Avocado & Lime

with Sweetened Condensed Milk and Coconut Water


This recipe was inspired by the request of a friend, who asked for recipes with lime. I decided to use sweetened condensed milk to neutralize the tartness of the lime, but the result was still a little tart (like if I had used the lime with peel, which was not the case). Nevertheless, it was possible to notice that the flavor and consistence of the smoothie were great. I will try this same recipe again, in a near future, and will use lime juice instead of the whole fruit. I believe this will be the secret to turn this smoothie into one of the most delicious you could ever try. Just one alert: it's very high in calories.




Juice #125 
October 16, 2015
This recipe makes 2 cups (16 fl.oz.)
Total Calories = 248.8 approximately
Calories per Cup = 124.2, approximately

Avocado & Lime
with Sweetened Condensed Milk and Coconut Water 

Ingredients
• ½ Avocado, small, washed peeled, cut in pieces (2 oz) (91.2 Cal)
• ½ Lime, washed, peeled, white skin removed, cut in four pieces (0.60 oz) (5.1 Cal)
• 2 tbsp of Sweetened Condensed Milk (130 Cal)
• ½ Cup of Coconut Water (22.5 Cal)
• 6 cubes of Ice*
• 1 cup of Water

How to Prepare It 
Put all the ingredients inside the cup of a small blender (or the single serve cup of a regular blender) and blend everything very well for at least 1 minute. For a better result, put the ice cubes between the avocado and the rest of the ingredients.

*Note 1: The ice helps to better grind the ingredients. 
Note 2: You can strain the juice, but it's not necessary. 


Abacate & Limão Taiti

com Leite Condensado e Água de Coco 


Esta receita foi inspirada pelo pedido de uma amiga que requisitou receitas de sucos com limão Taiti. Resolvi utilizar leite condensado para neutralizar a acidez do limão, mas o resultado ficou ainda um pouco amargo (como se tivesse usado a casca do limão, o que não foi o caso). Apesar disso, foi possível perceber que o sabor e a consistência da batida ficaram excelentes. Tentarei esta mesma receita novamente, num futuro próximo, e usarei o sumo do limão, apenas. Acredito que esse será o segredo para tornar esta batida numa das mais deliciosas que você jamais terá a oportunidade de experimentar. Apenas um alerta: é altamente calórica.

Suco No 125 
16 de outubro de 2015
Esta receita faz 2 xícaras (450ml)
Calorias totais = 248,8 aproximadamente
Calorias por xícara = 124,2 aproximadamente

Abacate & Limão Taiti
com Leite Condensado e Água de Coco

Ingredientes 
• ½ Abacate pequeno, lavado, descascado, cortado em pedaços (57g) (91,2 Cal)
• ½ Limão Taiti, lavado, descascado, cortado em quatro (17g) (5,1 Cal)
• 2 colheres de sopa de Leite Condensado (130 Cal)
• ½ xícara de Água de Coco (22,5 Cal)
• 6 cubos de Gelo*
• 1 xícara de Água

Como preparar
Coloque todos os ingredientes dentro do copo de um liquidificador pequeno (ou o copo de medida individual de um liquidificador de tamanho normal) e bata tudo por cerca de 1 minuto. Para um melhor resultado, coloque o gelo entre a camada de abacate e o restante dos ingredientes.

*Observação 1: O gelo ajuda a triturar melhor os ingredientes. 
Observação 2: Você pode coar o suco, mas não é necessário.